【蛋糕DIY】讓我們一起瘋蛋糕吧 冷凍液體蛋糕糊 零失敗戚風蛋糕簡單又好吃
更新於 2021/07/26閱讀時間約 4 分鐘
想做戚風蛋糕卻頻頻失敗？疫情在家好無聊沒事做？想做甜點不知道從何開始？讓我們一起瘋蛋糕吧冷凍液體蛋糕糊幫你省去一堆麻煩！無化學乳化劑、泡打粉、防腐劑，幫你備好所有料甚至直接打成液體蛋糕糊！快速方便好操作，美味好吃，10分鐘進烤爐~~輕鬆在家享受自家烘焙的樂趣！
讓我們一起瘋蛋糕吧 冷凍液體蛋糕糊
週末因為疫情待在家不敢出門又覺得無聊嗎？打開臉書ig大家都在做甜點，但又不知道怎麼做？冷凍液體蛋糕糊讓你再也不用繁瑣的備料程序，快速縮短製作蛋糕時間！！免去購買一堆材料、秤一堆材料、敲蛋、分蛋，所有的繁瑣製作流程通通無！！不只有烤箱，氣炸鍋也可以，大同電鍋也可以蒸蛋糕，一樣Q彈美味~~
冷凍液體蛋糕糊 輕鬆、簡單、快速做蛋糕
讓我們一起瘋蛋糕吧 冷凍液體蛋糕糊了解烘焙懶人的需求，#液體蛋糕糊 解決您所有困擾！！快速方便好操作，美味好吃，10分鐘進烤爐，人人都可以變高手~
冷凍液體蛋糕糊 6吋戚風蛋糕
材料:
1.冷凍蛋糕糊 230g
2.沙拉油 23g
自備：
1.打蛋器
2.刮刀
3.烤箱
拿出冷凍液體蛋糕糊，只要10分鐘美味就上桌
作法
步驟一、烤箱預熱上火/下火 180/150，30分鐘
步驟二、將液體蛋糕糊放入常溫水中，解凍至液態(約5~10分鐘)，準備26g沙拉油
蛋糕液解凍後非常滑順~不需要在自己料進去，直接打發就ok~~
步驟三、將液體蛋糕打發,約快速3分鐘中速3分鐘
變成乳白色就代表快好囉~~
麵糊可寫8字不易消沉或測量比重為0.34±0.02，就可以加入沙拉油混勻！！！
蹈入沙拉油後繼續攪拌均勻~~
步驟四、倒入模具,進爐烘烤
烤箱溫度：170度/ 45~50 分鐘
一包冷凍液體蛋糕糊可以做兩個蛋糕~~~但因為我沒有控制好倒入的量所以有點點滿出來了🤣🤣🤣不過味道真的是一級棒！！！
非常好看的戚風蛋糕！！！不用備料、超級簡單，重點是零失敗！！！一次就成功！！！
蛋糕體非常綿密，甜度很剛好，不會很甜而且濕度也很棒，是那種綿密有彈性的蛋糕！！
我家小朋友受不了一直要吃，不給還生氣😂😂😂
有蛋糕吃就開心了~~這款蛋糕很適合小朋友吃，因為無添加化學乳化劑、泡打粉、防腐劑、香料、色素，所以可以安心食用喔~~
今天是和小姪女一起做的，她覺得非常稀奇！！戚風蛋糕居然這麼簡單！！！
原味的蛋糕就很好吃了，而且一包可以做兩個非常多~~但我還是想試試別的口味~~所以就來嘗試巧克力🍫🍫🍫！！
巧克力戚風蛋糕
巧克力的量是冷凍液體蛋糕糊的10%~~
先將油加熱至60度左右把巧克力根由混和均勻~~
將麵糊打發 分3~4次少量與巧克力糊混勻，再倒入麵糊中輕拌混勻~~
烤出來一樣是非常美麗啊~~重點是更香！！！超喜歡巧克力口味~~
我用自己的模具做了一個超大蛋糕~~超美麗的！！！！
巧克力口味的真的很讚~~甜度一樣剛剛好，我是用烘焙用巧克力釦做的，所以本身不會有太多的甜味~蛋糕一樣很綿密！！！看看剖面圖！！好美阿~~
真的可以直接拿出去賣了啦~~全家人都超讚歎我的手藝，殊不知是冷凍液體蛋糕糊太厲害了！！
另外我還做了像甜甜圈形狀的~~超可愛！！很適合給小朋友當點心吃~~大小剛剛好，而且很有飽足感！！
下午來一塊這樣的蛋糕超合適~~而且還是自己做的真是太有成就感啦~~
蛋糕本身非常綿密好吃，完全不向自己做的，甚至比外面的還好吃，我自己也是嚇到，冷凍液體蛋糕糊真的是太神奇啦~~另外，液體蛋糕糊也可以輕易製作卡士達醬~
作法也很簡單：
液體蛋糕糊60g
鮮奶 200g
奶油 20g
將鮮奶加熱至鍋邊微氣泡，加入蛋糕糊中混勻，再用小火邊煮邊攪拌，防止燒焦，到要的濃稠度，離火用保鮮膜封起來冷藏1-2H，使用時在攪拌回軟即可使用
大家快來做做看！！
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
剛從奧地利度假回來，一刻也都沒有閒著開始忙著搬家，如果有看到前陣子的文章可能知道因為前房客留下了非常髒的房子給我們，我們不得不延後搬家的進度，先行打掃整理，方能入住。今天想和大家聊聊的是為甚麼在德國DIY（Do it yourself）那麼盛行，這也是最近搬家後的一個體悟。
其實問題的答案很簡單，有
有一天偶然在網站發現販售DIY烘焙材料包的網站，考量我是烘焙新手，家中也沒有專業器材，只挑選看起來比較容易上手的甜點下手。另一方面也為了免運費門檻，一次訂了提拉米酥、芒果千層、伯爵司康和烏龜造型抹茶波蘿麵包。
但不知運送過程出了什麼問題，收到貨時發現提拉米酥材料包有一個內袋破損，以至於鮮奶油流洩出來
這些沒有基礎知識教學DIY的人，真的很會包裝自己耶?他們應該要去教如何騙人，而不是來教DIY吧?
最近配方師看到了一個文章，寫了極其荒謬不合邏輯的內容，實在要出來打臉一下，這種說法也可以通，我只能說太厲害了!配方師幫大家整理一下文章的重點，有興趣的人再看全文吧!
1.因為DIY追求的是無添加，所以我
先看家中要張貼加油站的牆面大小，選用一般不用的紙箱
接著再到網路上找圖片囉~~
確定圖片後即可列印出來，將加油槍貼在紙箱上，再依其形狀裁剪好
最後我再用EXCEL自己編輯一下像加油站在設定的面板。
再來就是組合囉.....全部組合好
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本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
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接著再到網路上找圖片囉~~
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最後我再用EXCEL自己編輯一下像加油站在設定的面板。
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