- 香濃巧克力,皮不輸當紅生乳捲喔!內餡可能沒辦法啦
- 喜歡的朋友來試做看看喔!蛋糕體鬆軟綿密值得一試
- 這是兩條的量喔!也可以不切做成一條
- ☀️材料
- 低筋麵粉x320g
- 可可粉x48g
- 小蘇打x3g
- 泡打粉x2g
- 細砂糖x160g
- 鹽x6g
- 沙拉油x160g
- 水x232g
- 蛋黃x275g
- 蛋白x557g
- 塔塔粉x3g
- 細砂糖x320g
- ⭐️作法
- 1.烤箱預熱上火180下火160度20分鐘
- 2.先把低筋麵粉.可可粉.小蘇打.泡打粉秤一起過篩
- 3.細砂糖加入鹽.沙拉油.水攪拌均勻後倒入2.材料
- 4.蛋黃和蛋白分開,把蛋黃倒入3.材料中攪拌成亮面稀狀
- 5.塔塔粉加糖另外秤,蛋白攪打起泡後倒入塔塔粉糖一半,等完全起泡後加入另一半糖
- 6.打至蛋白霜硬挺後拌入3號全部材料
- 倒入烤盤準備烘烤,20分鐘後掉頭5分鐘既可
- 有問題歡迎留言喔!花花有時間會一一回覆的
- 烘焙愉快喔
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本篇參與的主題活動
杏鮑菇酪梨沙拉
疫情在家，開伙的時候變多。家有兩小的情況下，廚房時間是我短暫的逃避與休息時間。
話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
在家防疫開始做料理，但比起做菜，更喜歡拍照。也很喜歡自製甜點，然後很無聊給他們取個名字。
另外加碼飲食熱量紀錄APP推薦，在家吃飽但能維持體重！
杏鮑菇酪梨沙拉
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話雖如此，但也還是儘量讓備餐可以在30分鐘~1個小時之內完成。這個時候，常備菜就是我的省時好幫手。
我第一次接觸到常備菜的概念，應該是許凱倫的《常備菜》一書。藉由事先做好一些料理，利用冷藏的時候讓菜色更加
今天睡晚了，起床直接吃早午餐。這兩天收到的料理包熟食輪著打開來吃，先吃 COQUOLOGY 料理生活 的菠菜千層麵和紅酒慢燉台灣牛，這個燉牛肉除了牛頰肉，竟然有牛舌和牛尾，令我憶起多年前伊通街一位女老闆打理的老派西餐店「百鄉」（1980-2015），她的燉牛舌實在銷魂，那滋味是再也沒有了。
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