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沙茶牛肉全家福（心娜輕鬆煮#38）
更新於 2021/08/06閱讀時間約 3 分鐘
我兒12歲，正值青春期發育的黃金時期。他身形單薄，體重在同年齡的男孩當中，落居後段班。帶他上醫院看兒童生長科，做了幾項生化檢查，醫師告知他內分泌一切正常，身高也正常，唯獨體重太輕這件事，日後將會阻礙他繼續長到他遺傳該有的高度。
醫師將我兒子交給營養師調教一番。其實都是額娘我平日的老生常談，但由我口中說出來的話叫做囉嗦嘮叨，從營養師口中娓娓道來叫做金玉良言。只要兒子能聽得進去，願意配合做到，我不在乎花錢花時間讓別人來重複一遍。
營養師端出來的生長配方，牛奶要天天喝，牛肉要常吃。對這個生肖屬牛的小子來說，正好就是自己吃自己，自己的未來自己拚的意思。
牛肉有多營養呢？
讓數字說話吧。一份牛肉，含有12份鮪魚的鋅、7份雞胸肉的B12、14份波菜的鐵、大量的必需胺基酸、豐富的鉀可以刺激生長激素產生、鎂幫助蛋白質的合成。要增強肌肉生長，多吃牛肉就對了。
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我深信：You are what you eat！想要窈窕美麗、養生抗老、健康茁壯，為了你的荷包與健康著想，「自煮健康管理」這碼事，一定要愈早開始愈好。我改良研發的「輕鬆煮」食譜，幫助有心為自己與家人掌廚的忙碌人士，在最短的時間做出健康美味的料理，滿足日常三餐需求。
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
休假日包餃子都快約定俗成。早上和外子趁著天氣好上了一趟傳統市場，問起喜歡哪種口味的水餃，他直接了當的回了：牛肉。
牛肉就牛肉吧。
家裡冰箱還有半顆大白菜和一斤餃子皮，在市場挑了一塊梅花絞兩次，剛好看到有菜攤在賣日本大蔥，一斤只要４０塊，挑了兩根只花了２０塊。到了牛肉攤想買塊肉來絞，但想想還是轉戰超
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當然「不道地」，但已經很接近，尤其牛肉用的是台灣的溫體牛肉，湯頭很鮮甜。
基隆西岸碼頭中山路、復旦路一帶，又稱為流浪頭，離熱鬧的觀光區有段距離，很奇妙的，這裡聚集了多家沙茶咖哩牛肉店，每到吃飯時間人潮自動湧現。
市面上的醬料何其多，猶如宇宙中的星球多達上百億顆星球。但是牛頭牌醬料一家成立至今超過一甲子歲月的醬料，大家一錠都吃過，從沙茶醬出發的牛頭牌是台灣歷史上最牛的醬料品牌。
牛頭牌醬料相關資訊::
台南市新市區大營里豐榮160號
(總公司地址)
0800 065
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嘉義縣義竹鄉東光村67號
客服專線:
05 242
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鄉下人豬血
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