抗壓抗禿的救星，B群｜《吃的營養科學觀》- 9 讀後心得｜圓夢營養筆記
「一夜之間白了頭髮」是有可能的，當我們壓力大到、思緒焦慮到無法自拔時，以營養學來說，B群持續消耗，蛋白質也持續被用掉，卻是白髮、掉髮是會的！
這章節特別重要，
吃B群抗壓，情緒不再逼逼逼，不再被說小嫩B。髮際線的警報，可能也因此而倖免。
昨天我聽了世界第一營養品的營養培訓顧問-曾美齡老師的課程，為了幫助自己、幫助媽媽、幫助更多人，以健康為基礎追求夢想，我持續學習！
在課程當中我印象深刻的是有一個對照圖，就是禿頭的男生恢復了頭髮、白髮的人恢復了髮色！壓力大的人，像是老闆、工程師、高階主管，雄性禿的很多、少年白的也不少。其實這些，透過B群的攝取，都可以改善。
我母親，在調整焦慮症的時候，B群、蛋白素、卵磷脂絕對是大功臣。
本篇文章是《吃的營養科學觀》第九章節-紓解壓力的維生素B群的讀後心得筆記，阿岳在此，真摯的向各位分享！
這裡面的內容，很寶貴，通常外面很少講到的！
- 濕疹、情緒低落的救星 - 生物素、PABA
我哥哥從小就是過敏兒，他以前皮膚過敏非常嚴重。除了沐浴乳要精挑細選，他開始接觸搬家工作後，我爸都會常帶他一起去吃台中樂成宮附近的豬雜湯，他說很補！除了精氣神好，他說過敏好像也因此改善。我之前聽了半信半疑，只知道那個很補，不知道會改善濕疹、皮膚過敏。
讀了這章節才知道，
維生素B當中，有一個叫做「生物素」，在酵母當中含量最豐富。缺乏生物素，會容易濕疹、皮膚炎、掉毛。之所以叫「生物素」，是因為缺乏的話，容易引起心臟病、肺病。
書中有研究，說移植癌細胞到小動物身上，缺乏生物素的會動物迅速擴散、成年的動物會逐漸消瘦、萎縮。兩者最後都會迅速死亡。
還有一個實驗，是實驗「生蛋白」抵抗腸道的「生物素」被血液吸收的作用，發現受測者每日食用半杯生蛋白，結果造成「情緒低落」、「脫皮、極度疲勞、肌肉疼痛、嘔吐、心臟有壓迫感、甚至有瘋狂、自殺」的傾象。在食物中加入生物素，以上現象一周內會改善消失。
還有另一種B群叫做「對氨基苯甲酸 PABA」。
書中有提到：
有一種用藥叫做磺氨劑，是一種特效藥，會取代人體酵素中的維生素，取代PABA，有一個正常人濕疹在正常飲食後消失。但是有一次透過服用磺氨劑，身體長滿濕疹、眼睛腫大、耳朵脹痛，服用PABA，這些狀況消失！
- 掉髮、白髮的救星，還能防曬？
毛髮顏色的變化，至少缺少四種維生素B：對氨基苯甲酸、生物素、葉酸、泛酸。
書中有實驗：
有位班哲明博士，讓受測者吃200mg對氨基苯甲酸，70%受測者髮色恢復。多年不孕的也順利懷孕、白斑病或皮膚色素沈澱的病人也恢復正常膚色。
還有一位測試，對於跳蚤等蟲害的症狀像是山斑紋熱、斑疹傷寒、白斑症，用對氨基笨甲酸+肝臟生時，可以痊癒。日曬多的人，有補充對氨基苯甲酸也比較能防止被灼傷。
- 降低血液中的膽固醇-減少血管脆化、肝硬化
卵磷脂有一清四潤的功用，潤腦、潤肺、潤膚、潤腸，號稱血管清道夫。書中提到，血管清道夫的組成＝氨基酸＋肌醇＋膽鹼。氨基酸是蛋白質分解後的成分，如果要多了解可以回去看我寫的前幾章。這裡我們聊聊肌醇和膽鹼。
［ 肌醇 ］
1.促進腸胃蠕動
書中有項實驗，受測者服用單獨的B，加上鋇，透過螢光鏡研究胃腸蠕動，發現可以防止脹氣和腹痛、消除便秘。
2.減少掉髮禿頭
有掉髮的人，這個維生素非常重樣。書中有提到，正確服用後，４８歲禿頭多年，開始長髮、65歲老人長出黑髮、20歲年少禿的人，也長出頭髮。
肌醇中在人類眼球水晶體和心機，對眼睛和心臟功能維持相當重要。食物來源除了肝臟、酵母、小麥胚芽，全麥麵包、燕麥、玉米都可以吸收到。
3.減少膽固醇
保護神經表面的髓銷質，大多由卵磷脂構成。要構成卵磷脂，肌醇、膽鹼特別重要。卵磷脂可以幫助消化吸收、運送血液中溶於脂肪的維生素ADEK，也能促進細胞的利用。
［ 膽鹼 ］
1.避免腎臟炎
書中有專家研究，缺發膽鹼，會無法形成卵磷脂，造成膽固醇過高，兒童正常膽固醇含量不應該超過140mg，但是他們發現腎臟患者平均為570mg。
作者提到，腎臟專家購買了高檔儀器，卻不曉得膽鹼的重要性，結果父母也都給孩子精緻食物，所以也沒得吸收B族。結果一直無法改善，有許多病童父母寫信給作者，透過高蛋白和豐富膽鹼的食物後，都很快康復。
2.避免高血壓
書中有對嚴重高血壓患者提出研究，讓他們服用膽鹼，日常飲食不變，5-10天後頭痛、暈眩、耳鳴、心絞痛、便秘都減輕。三個禮拜血壓都降低、血管不積水、擴張、心臟負荷也降低。
脂肪肝是缺乏膽鹼最明顯的症狀。
3. 解酒防止肝硬化
最近中秋節，去年我哥中秋喝酒，我那時候因為媽媽的關係學習到營養學，有聽說B群可以解酒。那天我哥說要出去喝，我跟他說出發前吞3顆B，回到家裡後，吞6顆B，隔天早上起床，他說不如以前那樣宿醉。我相當得意。
膽鹼也是DNA、RNA的組成元素，缺乏這個的人，會容易罹患胃潰瘍、肝癌、心臟肌肉或腎上腺出血。膽鹼還是協助傳遞神經訊息的酵素成份之一，缺乏就會造成肌肉失調。
缺乏膽鹼會防止卵磷脂組成，會使膽固醇在動脈淤積。
我們不想要禿頭，科技日新月異，工作壓力大，焦慮、憂鬱、自律神經失調、禿頭、白髮的人，越來越年輕，就開始有相關的案例不斷出現！
B群補充足夠，可以提高我們身體的抗壓性，對於心智還沒成熟、歷練還不足的人來說，還沒能調整對事物的角度和看法，B群和蛋白質的補充，是非常非常的重要。
我和媽媽每天早晚，都會補充B群維生素，早上更會搭配營養豐富又均衡的營養早餐，給我們安定整天的身心狀況，讓工作生活都能愉快的多采多姿！
我真誠的推薦紐崔萊B群，還有我們的營養早餐。
身體的營養素都需要交互作用，也需要蛋白質配合運送。營養早餐，是我們精神豐富的來源。白天和晚上，多吃1-2顆B群，是可以幫助我們的身體代謝、營養吸收，維持精神狀態、降低脾氣的暴躁感、身體的疲勞感。
我自己跟朋友有在辦線上營養讀書會。
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