Premium 付費文章開啟小鈴鐺通知檢舉內容可以是豆腐嗎？(附 砂鍋食譜)
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檢舉內容
2021/11/25閱讀時間約 2 分鐘
豆腐，十元八塊的，便宜得很。走過菜市場，豆腐攤不太起眼，有時候要找好一陣子才能找得到。偏偏，豆腐是家常菜中，最普遍不過的食材。正因為它的便宜、容易入菜，成為了媽媽的食材恩物，從「老少平安」（豆腐與鯪魚肉，混合葱花，蒸煮的家常菜），「煎釀豆腐塊」（煎釀三寶中的一款），到爸爸愛吃的... ...
無論是嫩豆腐、板豆腐、布包豆腐、絹豆腐，還是油豆腐，都是入菜的好搭檔。這全因豆腐個性隨和，怎麼說呢？自身有著天然豆香，獨立做菜，有著淡淡的甘甜味； 跟其他食材一起，又能吸收彼此的特色，拼出新的火花，讓菜餚香甜清新... ...
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你的走肉朋友 Your Vegan Friend - Cathy Lee
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喜歡一切有滋味的事物，藝術嘗新者，廚藝創新人。從保險界走進藝術界，繼而創作食譜寫文章；天生不是走肉(吃素)的，不過多年前意念萌生，把所有肉類連嗜食的海鮮也戒掉，為的不過是體驗人生的真滋味。 著有《走肉朋友》(2015)，《走肉家人》(2017)和《走肉之味》、《走肉尋味》、《走肉情人》(2019)。
雞有雞味，菜有菜味，人有人味。
誰說菜沒有味道？玉米有它自己的甜味，跟紅蘿蔔帶草青味的甜味不一樣。只要你願意細意品嚐，咀嚼料理的每一口之間，感受到的不只是味蕾上的味道，還有生命力（轉化成我們身體的能量，滿足身體機能的需要），和生活的甜酸苦辣（一個要用心感受，才能體會得到的生活流動的味道。）
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