[日記] 2019.07.30 蟲蟲冰淇淋
自從大學課程討論過各地生態環境不同產生的各種飲食、與既定印象之落差後，即使不敢斷言自己敢無懼嘗試所有料理，但至少在聽到各種奇奇怪怪的料理時，我願意多多了解其製程。
如果蟲蟲冰淇淋看不出其昆蟲原型，養殖、製作過程乾淨，對環境又有好的影響，我應是願意嘗試的。
－－－－－
2019-07-30 地球圖輯隊【波波】
蟲蟲奶做出的蟲蟲冰淇淋
南非新創公司Gourmet Grubb專門製作精緻高級的冰淇淋產品。倡導環保的他們所使用的原料不是陽光乳牛的有機牛奶，而是叫做「昆蟲奶」(EntoMilk)的乳製品替代物。名副其實，昆蟲奶是利用熱帶昆蟲黑水虻(Black Soldier Fly)的幼蟲製造出來的昆蟲食品。
「昆蟲飲食」取代傳統蛋白質來源
Gourmet Grubb的創辦目的就是透過推廣蟲蟲冰淇淋，讓社會大眾更了解「吃蟲的世界」。事實上，聯合國預估，全世界需要在 2050年前生產比現在多一倍的食物，才能養活全世界的人口，並已開始推廣永續性更高的「昆蟲飼養」，取代傳統畜牧業作為人類的蛋白質來源。
昆蟲奶是利用黑水虻幼蟲製作的牛奶替代品，不但營養價值極高，又不含乳糖跟麩質，生產過程也比傳統乳製品來得環保、有效率。
節錄
－－－－－
#rae_log
此篇文章會顯示動態置底廣告
為什麼會看到廣告
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
台灣人很愛創業與開店做生意、由街頭上許多的小品牌與小店就可窺知一二。以甜品和冰店業來說更是如此;百家爭鳴的市場成為一個兵家必爭的市場。這篇來介紹黑丸嫩仙草(英文名稱:BLACK BALL)這個品牌。
黑丸嫩仙草相關資訊::
地址:
台北市內湖區內湖路一段91巷5號
(台北市內湖區內
你可以學到：
1. 什麼是新興食品原料?
2. 新興食品原料可能造成哪些影響?
3. 怎麼確認我的食品原料可合法使用?
當生理基本需求被滿足，才有體力腦力發展非物質享受，而「食物」正是這個理論的最佳典範～
工研院中分院研發的植物蛋與植物肉創新材料，成為未來替代性蛋白質的關鍵。文章介紹了植物蛋與植物肉的製程以及相關的發展故事。
蜂王漿蛋白（Royalbiocyte）是由蜂王漿（Royal Jelly）中的蛋白質所萃取、純化、精製而成，蜂王漿又稱蜂王乳，是由青年工蜂體內合成花粉後，由發達的下咽喉腺和大顎腺所分泌而成的乳霜狀物質，這是專門供養蜂后的營養食物，也是蜂后唯一的食物來源，因此數量稀少而珍貴...
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
台灣人很愛創業與開店做生意、由街頭上許多的小品牌與小店就可窺知一二。以甜品和冰店業來說更是如此;百家爭鳴的市場成為一個兵家必爭的市場。這篇來介紹黑丸嫩仙草(英文名稱:BLACK BALL)這個品牌。
黑丸嫩仙草相關資訊::
地址:
台北市內湖區內湖路一段91巷5號
(台北市內湖區內
你可以學到：
1. 什麼是新興食品原料?
2. 新興食品原料可能造成哪些影響?
3. 怎麼確認我的食品原料可合法使用?
當生理基本需求被滿足，才有體力腦力發展非物質享受，而「食物」正是這個理論的最佳典範～
工研院中分院研發的植物蛋與植物肉創新材料，成為未來替代性蛋白質的關鍵。文章介紹了植物蛋與植物肉的製程以及相關的發展故事。
蜂王漿蛋白（Royalbiocyte）是由蜂王漿（Royal Jelly）中的蛋白質所萃取、純化、精製而成，蜂王漿又稱蜂王乳，是由青年工蜂體內合成花粉後，由發達的下咽喉腺和大顎腺所分泌而成的乳霜狀物質，這是專門供養蜂后的營養食物，也是蜂后唯一的食物來源，因此數量稀少而珍貴...