《24節氣》大寒
今天是「大寒」（1月20日，有時會落在1月21日），「小雪而物咸成，大寒而物畢藏」，大寒被普遍認為是一年當中最冷的節氣，受到來自西伯利亞的寒流影響，東亞地區會出現低溫、大風的情形，雖然就氣象觀測紀錄來看，部份地區大寒不如小寒冷，但它們也沒在爭誰第一，還是依即時氣象為主吧！
在務農為主的年代裡，受老祖宗們教誨，「大寒」要吹北風、要大冷，這一年才會迎來豐收，否則將會歉收，若是下雨，代表天氣將會不正常，那時候只要會影響作物生長的事，都是大事，沒幾個人敢挑戰這些傳承下來的智慧。
對某些作物來說，在一定生育期內需要有適當的低溫。所以大寒要冷，的確有其道理在。
但從地球是平的，變成了地球是圓的，我們也慢慢明白「知識」不是亙久不變，想要跟時代一起進步，就必須接受新科技、新見解，學習不能停止。
我們位於東南亞，緯度較低，平地無雪，這時候還是有作物收成，柳丁、柑橘、草莓、蜜棗、高粱......等是不是眼睛發亮了呢？愛台灣的各項表現，以「吃」最容易達成，吃當季、吃當地，新鮮品嚐不過量，對我們自己的身體健康也很有幫助哦！
《好諺好語》
大寒不寒，春分不暖。
大寒不寒，人馬不安。
大寒見三白，農人衣食足。
大寒日怕南風起，當天最忌下雨時。
大寒到頂點，日後天漸暖。
在務農為主的年代裡，受老祖宗們教誨，「大寒」要吹北風、要大冷，這一年才會迎來豐收，否則將會歉收，若是下雨，代表天氣將會不正常，那時候只要會影響作物生長的事，都是大事，沒幾個人敢挑戰這些傳承下來的智慧。
對某些作物來說，在一定生育期內需要有適當的低溫。所以大寒要冷，的確有其道理在。
但從地球是平的，變成了地球是圓的，我們也慢慢明白「知識」不是亙久不變，想要跟時代一起進步，就必須接受新科技、新見解，學習不能停止。
我們位於東南亞，緯度較低，平地無雪，這時候還是有作物收成，柳丁、柑橘、草莓、蜜棗、高粱......等是不是眼睛發亮了呢？愛台灣的各項表現，以「吃」最容易達成，吃當季、吃當地，新鮮品嚐不過量，對我們自己的身體健康也很有幫助哦！
《好諺好語》
大寒不寒，春分不暖。
大寒不寒，人馬不安。
大寒見三白，農人衣食足。
大寒日怕南風起，當天最忌下雨時。
大寒到頂點，日後天漸暖。
大寒好食「洋蔥」
一年當中的最後一個節氣，也是冬天的最後一個節氣，這時候需要溫補，羅宋湯是不錯的選擇，而羅宋湯的主角，就是最適合大寒的好食材「洋蔥」。
準備好洋蔥1顆、牛番茄1顆、香菇2朵、高麗菜葉少許、紅蘿蔔1/3條、馬鈴薯 1/2 顆、番茄醬400ml、薑2片、月桂葉2片，先將洋蔥丁和紅蘿蔔丁稍微油炒，再將所有處理過的食材都放入電鍋，並加入800ml清水、鹽適量、胡椒粉少許，外鍋則是1.5杯水，就能輕鬆完成好喝的羅宋湯，無肉不歡的朋友可以加入牛肋條。
/挑選秘訣/
常見的洋蔥種類有：適合各種料理的黃洋蔥、甜度最高的白洋蔥、口感清脆的紫洋蔥。
洋蔥通常是從內部開始腐爛，所以挑選的時候可以稍微按壓頭尾，感覺結實就可以，外表看來光華、完整、沒有鬚根者為佳。
/保存方法/
洋蔥非常耐放，裝入網袋吊掛在通風陰涼處，就可以保存一個月，若是已經切過，就必須冷藏並盡快吃完。
怕被洋蔥「感動」哭的朋友，可以先冰過或是泡冰水，再來刀切處理。
一年當中的最後一個節氣，也是冬天的最後一個節氣，這時候需要溫補，羅宋湯是不錯的選擇，而羅宋湯的主角，就是最適合大寒的好食材「洋蔥」。
準備好洋蔥1顆、牛番茄1顆、香菇2朵、高麗菜葉少許、紅蘿蔔1/3條、馬鈴薯 1/2 顆、番茄醬400ml、薑2片、月桂葉2片，先將洋蔥丁和紅蘿蔔丁稍微油炒，再將所有處理過的食材都放入電鍋，並加入800ml清水、鹽適量、胡椒粉少許，外鍋則是1.5杯水，就能輕鬆完成好喝的羅宋湯，無肉不歡的朋友可以加入牛肋條。
/挑選秘訣/
常見的洋蔥種類有：適合各種料理的黃洋蔥、甜度最高的白洋蔥、口感清脆的紫洋蔥。
洋蔥通常是從內部開始腐爛，所以挑選的時候可以稍微按壓頭尾，感覺結實就可以，外表看來光華、完整、沒有鬚根者為佳。
/保存方法/
洋蔥非常耐放，裝入網袋吊掛在通風陰涼處，就可以保存一個月，若是已經切過，就必須冷藏並盡快吃完。
怕被洋蔥「感動」哭的朋友，可以先冰過或是泡冰水，再來刀切處理。
大寒之花「水仙」
石蒜科，主要分布於東亞及南歐，從鱗莖開始培養，到開花通常需要三年時間，花期會明顯受到溫度影響。
水仙會在農曆元月開放，正逢春節期間，普遍覺得能為新年帶來好運，是很受歡迎的年花。
多達五千多個品種的水仙，可以分別為「中國水仙」和「西洋水仙」，中國水仙是一莖多花，花比較小，西洋水仙一莖只有一朵花，花朵比較大。
有名家極愛水仙，覺得過年一定要買水仙，在沒錢的時候還說「寧可折壽不可無水仙」。
水仙的花語是「團圓」和「對家人的思念之情」。
即將進入廣告，捲動後可繼續閱讀
為什麼會看到廣告
9會員
61內容數
喜歡打字勝過說話，因為打錯的字可以刪除，說錯的話無法收回。 喜歡眼睛勝過嗓子，因為眼睛不會說謊，嗓子卻是魅惑人的工具。 喜歡思考和吸收知識，吸收知識主要還是幫助思考，所以最喜歡的還是思考。 只要是可以寫在紙上、放在電腦裡的，絕對不會記到腦子裡，所以請別在這裡考驗機智問答。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
活動日期：7月20、21、22日(六、日、一)
節氣慶典：7月22日(一)
1.大暑節氣正值三伏天裡的「中伏」前後，是一年之中最炎熱的時節，中醫師提醒，夏季養生的重點在於「養心」，建議飲食上可吃當季瓜果類，取代含糖量高的冰品飲料更能消暑。
2.「大暑時吃鳳梨」的習慣，因為這時候的鳳梨是最好
冬至，是中華傳統節日中一個擁有悠久歷史與深厚文化底蘊的節氣。隨著寒冷的季節漸臻極致，冬至的來臨標誌著陽光漸長、陰影漸短的節氣交替。而在這個值得慶祝的日子裡，湯圓作為冬至不可或缺的美食，更是民間團圓、祈福祭祖的象徵，承載了人們對美好生活的嚮往與期許。
冬至的英文詮釋
冬至的英文表述為Winter
2024/1/23
今天只有一個字:「冷」
來點寒冷的詩吧。
《江雪》
千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。
孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。
-柳宗元
〈勸善〉
善是青松惡是花,看看眼前不如它,
有朝一日遭霜打,只見青松不見花。
-傳說是「劉伯溫」所作
極端氣候越來越嚴重，冬季暖化對農民生產造成影響。本文以觀葉秋海棠為例，探討冬季暖化對作物生產的影響，及作物如何應對乾旱及高溫逆境。提出針對高溫或乾旱造成災損的目標，並舉出三項可能策略，包括育種、推廣植物工廠系統和調整作物種植策略。
大寒，是二十四節氣中的最後一個節氣，大寒也代表最寒冷的時節已經到來，
過了大寒天溫度就會逐漸溫暖，是一年中陰陽轉換的重要時機，
是冬天結束，春季到來的轉折點。過渡時期，寒暖交接，
人體最易受到細菌病毒的侵害，因而大寒養生十分關鍵。
大寒的寒在中醫稱為「陰邪」，而寒冷節氣可用熱湯來補
冬至後到農曆過年又叫「三九天」，古人說三九補一冬來年無病痛，三九天中第一個節氣就是小寒。若能在此時調養好身體，就能健健康康的度過寒冬。
隨著理財資訊的普及，越來越多台灣人不再將資產侷限於台股，而是將視野拓展到國際市場。特別是美國市場，其豐富的理財選擇，讓不少人開始思考將資金配置於海外市場的可能性。
然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
活動日期：7月20、21、22日(六、日、一)
節氣慶典：7月22日(一)
1.大暑節氣正值三伏天裡的「中伏」前後，是一年之中最炎熱的時節，中醫師提醒，夏季養生的重點在於「養心」，建議飲食上可吃當季瓜果類，取代含糖量高的冰品飲料更能消暑。
2.「大暑時吃鳳梨」的習慣，因為這時候的鳳梨是最好
冬至，是中華傳統節日中一個擁有悠久歷史與深厚文化底蘊的節氣。隨著寒冷的季節漸臻極致，冬至的來臨標誌著陽光漸長、陰影漸短的節氣交替。而在這個值得慶祝的日子裡，湯圓作為冬至不可或缺的美食，更是民間團圓、祈福祭祖的象徵，承載了人們對美好生活的嚮往與期許。
冬至的英文詮釋
冬至的英文表述為Winter
2024/1/23
今天只有一個字:「冷」
來點寒冷的詩吧。
《江雪》
千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。
孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。
-柳宗元
〈勸善〉
善是青松惡是花,看看眼前不如它,
有朝一日遭霜打,只見青松不見花。
-傳說是「劉伯溫」所作
極端氣候越來越嚴重，冬季暖化對農民生產造成影響。本文以觀葉秋海棠為例，探討冬季暖化對作物生產的影響，及作物如何應對乾旱及高溫逆境。提出針對高溫或乾旱造成災損的目標，並舉出三項可能策略，包括育種、推廣植物工廠系統和調整作物種植策略。
大寒，是二十四節氣中的最後一個節氣，大寒也代表最寒冷的時節已經到來，
過了大寒天溫度就會逐漸溫暖，是一年中陰陽轉換的重要時機，
是冬天結束，春季到來的轉折點。過渡時期，寒暖交接，
人體最易受到細菌病毒的侵害，因而大寒養生十分關鍵。
大寒的寒在中醫稱為「陰邪」，而寒冷節氣可用熱湯來補
冬至後到農曆過年又叫「三九天」，古人說三九補一冬來年無病痛，三九天中第一個節氣就是小寒。若能在此時調養好身體，就能健健康康的度過寒冬。