✿親愛的早餐茶✿

喜歡喝奶茶，珍珠奶茶在我是學生的時候開始流行，也常喝。

從半糖喝到微糖，從少冰喝到溫熱，對於飲料的喜好隨著年齡增長而改變。

然後自己開始泡茶，再加牛奶，才發現—跟外面賣的完全不一樣！原來糖要加到這種地步才嚐得出甜味；原來有些店家要把茶泡到苦澀，甚至加了其他原料調味，再搭配糖來提味，才會有完美比例的好喝。

吃早餐的時候，我開始自己泡奶茶，英式早餐茶最安全，一般的紅茶包也可以，台灣紅茶也沒有不行；但其實置茶量、浸泡時間、水溫都會互相影響。原本以為不適合直接加鮮奶的台灣紅茶，若將鮮奶先打成奶泡就行得通；也可以嘗試與植物奶、燕麥奶的搭配，有時候也會加入薑汁飲用。

雖然奶茶大多喝無糖，但是甜點有糖，黑巧克力、消化餅乾、起士蛋糕、司康、布朗尼，都好吃，配咖啡也可以啦。食物幻想文是疫情期間的確幸。

∞森林聊遇∞ with mori
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