美食｜跟著加拿大的華人youtuber過幸福小日子
2019年年底興起的疫苗海嘯，席捲了近兩年，徹底改變了全世界的面貌，也讓人們的生活起了巨大的變化。
不放心外出用餐，在家做菜或是烘焙，讓不少人發掘了自己深藏已久的天賦；也因如此，網路上教人烘焙料理的網紅如雨後春筍冒出。觀賞這些大廚或廚娘的演示，不僅讓人廚藝精進，拍攝精美的影片、令人垂涎欲滴的食物，實在是疫情期間超級療癒的觀賞經驗。
在加拿大有不少華人Youtuber，因為影片內容紮實，專業度不下五星級餐廳或是烘焙坊，受到數萬乃至數十萬人的追捧。今天海馬老爸就來介紹幾位我平日關注，進廚房前就會上網，滑滑手機參考他們的食譜的youtuber。
如果你平日不進廚房也無妨，這幾位網紅的手作料理的美味指數一點也不輸給吃播的影片~
巧兒灶咖 Ciao! Kitchen
- 頻道屬性：西式烘焙
- 訂閱人數：26.9萬 (截至2021/11)
- 所在地：魁北克省蒙特婁
來自台灣的巧兒在youtuber上分享的影片超過100則，以西式烘焙為主，也兼含了部分的鹹食餐點。
大學畢業自英文科系，原本任高中老師以及科技產業的外國業務，但因為對烹飪的喜好，驅使她離開舒適圈，一頭栽進烘焙圈。考取證照，進了五星級飯店的烘焙部磨練手藝，更在日系烘焙教室當起老師。
舉家搬遷至加拿大後，她在網上建立新「家」：巧兒灶咖。巧兒的影片不時穿插加拿大東岸的四季景色，北國閒適的居家氛圍讓她的烹調烘焙多了些異國情調。她影片裡輕柔的音樂、舒緩的拍攝步調，就算不打算準備烘焙，也很適合當作放鬆心情的娛樂影片來觀賞。
Brian Cuisine Inc不萊嗯的烘焙廚房
- 頻道屬性：西式烘焙
- 訂閱人數：23.7萬(截至2021/11)
- 所在地：魁北克省
在台灣時大學就讀化工科系，畢業後卻一頭栽入廣告企劃和網路創意行銷業，一做就是15年。移居加拿大東岸後，秉持理工人的精神，不萊嗯架設了網站，在網路世界裡分享他40歲以後的熱愛：烘焙。
2013年定居魁北克省，不萊嗯開啟他的事業版圖。與其他烘焙師稍稍不同的是，不萊嗯像是走進廚房的科學家。從他出版的兩本像是教科書的烘焙食譜，或是他的youtube影片，你都可以聞到濃濃的理工味。把烘焙當作做學問有個好處：更精準，也更有系統地創作出失敗率低的美食。
Youtube的烘焙影片有300則，兩本烘焙著作，專業的食譜網站也熱騰騰面市。不萊嗯的中年轉業經營的有聲有色。
喜歡老師手把手、逐步詳述烘焙的訣竅，完成經典的糕餅甜點？捲起袖子跟著不萊嗯動手就對了！
小高姐的 Magic Ingredients
- 頻道屬性：中西式料理、烘焙
- 訂閱人數：235萬(截至2021/11)
- 所在地：安大略省
2016年創建youtube頻道，短短5年間訂閱人數已達235萬，點閱次數高達3.15億次，小高姐應該是華人廚藝界人氣最高的youtuber。
來自中國陝西省西安市，她從小就耳濡目染，跟母親習得一身西安美食廚藝。搬遷至加拿大後，鑽研中國大江南北各種美食，也接觸西方烘焙，融會貫通後在一支支的影片裡呈現她的烹飪才華。
小高姐十分低調，影片也樸實無華。本人不入鏡，沒有華麗的拍攝陳設，鏡頭一律聚焦在工作檯面，配合她獨特低沉的嗓音毫無贅述地講解操作步驟。就算是料理生手，也能跟她一步一腳印做出成品，失敗率極低。
我認為小高姐的影片最寶貴之處，在於她充滿實驗精神。同樣一道食譜，她會以不同的方式操作數次，並解釋成功與失敗的差異點。如此的私廚小訣竅減輕了初學者於烘焙的恐懼和焦慮，也是小高姐人氣高漲的原因之一。
介紹完以上三位華人料理烘焙youtuber，發現居住地都是在加拿大東部。難道加拿大西岸都沒有料理能人？我猜應該是我的網路搜尋雷達不夠深遠，因此有遺珠之憾。
如果你有識得加拿大西岸的網紅廚師/烘焙師，不妨留言給我，讓我有機會關注或分享。
祝大家快樂學習烘焙！
按一下下方的「讚賞星星」，為海馬老爸拍拍手。你的鼓勵，是我努力分享的動力！
即將進入廣告，捲動後可繼續閱讀
為什麼會看到廣告
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
本專欄將提供給您最新的市場資訊、產業研究、交易心法、精選公司介紹，以上內容並非個股分析，還請各位依據自身狀況作出交易決策。歡迎訂閱支持我，獲得相關內容，也祝您的投資之路順遂！
每年 $990 訂閱方案👉 https://reurl.cc/VNYVxZ
每月 $99 訂閱方案👉https://re
宇進解酒湯 우진해장국
地址：제주 제주시 서사로 11
電話：064-757-3393
營業時間：6:00~22:00
naver map導航：https://naver.me/5Z0vT0W9
韓國首爾旅遊吃的多半是大肉，沒有大魚。風川烤鰻魚是韓式燒烤界的少數派，不同於吃大口吃肉的濃郁滿足，風川烤鰻直接用炭火直烤店裡最自豪的新鮮鰻魚，激發淡雅鮮甜的滋味，直接跟你的味蕾來一場對決。
【台東縱谷三天兩夜】跟著導遊吃美食、泡溫泉、部落探索｜2023台東光祭回知本，秋季必看視覺饗宴│台東深度旅遊景點懶人包！
每次去旅游前，少不免會大量搜尋景點和美食，然後細心研究一番，看看是否適合自己的喜好。畢竟資訊發達，在網絡上隨便打幾個關鍵字便會有看不完的資訊。從前出發去旅遊，行李箱裡可能會有一、兩本旅遊推薦景點與美食的書。直到現在，相信網絡數據卡才是自助旅行者的必備物！
從湯霧富士之宿大池飯店放下行李後，我和隊
前言：
這裡是雲寶寶的森林之家源，與小熊一起來一窺這裡的旅遊兼美食的腳程囉！
雲林美食推薦#1：●塔吉特千層蛋糕大使館●
這裡是一個兼具旅遊與買伴手禮的好所在，雲、家兩縣市居民買紀念的美食實際一「食物」有優惠，還免費送貼紙，我愛文創品「貼紙很吸引小熊的手感」。
提外介紹話別多說，我們買了桂圓蘇
前言：
我在彰化縣的縣轄市彰化市就讀高等教育八年多，含實習的返校四天，故對彰化有一定的熱情與吃遍那裏很多家美食，請一起跟著我的腳步來看我的推薦囉！
彰化市美食推薦#1：麥仕佳
這是我大學與研究所碩士常去的一間麵包店，有麵包、蛋糕與應節的月餅，還有牛奶，我吃過且要推薦的特色是鳳梨酥「鮮果與土鳳梨」
想必大家對台南應該不陌生，但大家對「鹽水美食」了解嗎？以下三個台南鹽水美食推薦，純屬個人口袋名單，每次回外婆家的回憶……
聽說新竹人不是在巨城，就是在前往巨城的路上，所有吃喝玩樂幾乎都集中在蛋黃區，真的是個非常宜居（無聊）的地方啊！但身為在地人，看著家鄉這幾年的改變，越來越多新竹隱藏美食等著去挖掘，身為新竹人也是有點驕傲的啊～今天就以一個從小到大在新竹長大的經驗，無私分享5大新竹隱藏美食，邀你跟著在地人這樣吃不踩雷！
結束屏東行程，下一站是高雄旗山，因為我們共讀《旗山香蕉大王》，除了香蕉種植過程，最有趣的是介紹旗山老街的歷史、糖鐵故事館、古色古香的紅磚街屋、旗山天后宮，以及在老街看各式的香蕉美食（如香蕉冰、香蕉蛋捲、香港蛋糕、香蕉乾等），透過實際走訪旗山老街來看看繪本裡所提到事物的真實面貌。
本專欄將提供給您最新的市場資訊、產業研究、交易心法、精選公司介紹，以上內容並非個股分析，還請各位依據自身狀況作出交易決策。歡迎訂閱支持我，獲得相關內容，也祝您的投資之路順遂！
每年 $990 訂閱方案👉 https://reurl.cc/VNYVxZ
每月 $99 訂閱方案👉https://re
宇進解酒湯 우진해장국
地址：제주 제주시 서사로 11
電話：064-757-3393
營業時間：6:00~22:00
naver map導航：https://naver.me/5Z0vT0W9
韓國首爾旅遊吃的多半是大肉，沒有大魚。風川烤鰻魚是韓式燒烤界的少數派，不同於吃大口吃肉的濃郁滿足，風川烤鰻直接用炭火直烤店裡最自豪的新鮮鰻魚，激發淡雅鮮甜的滋味，直接跟你的味蕾來一場對決。
【台東縱谷三天兩夜】跟著導遊吃美食、泡溫泉、部落探索｜2023台東光祭回知本，秋季必看視覺饗宴│台東深度旅遊景點懶人包！
每次去旅游前，少不免會大量搜尋景點和美食，然後細心研究一番，看看是否適合自己的喜好。畢竟資訊發達，在網絡上隨便打幾個關鍵字便會有看不完的資訊。從前出發去旅遊，行李箱裡可能會有一、兩本旅遊推薦景點與美食的書。直到現在，相信網絡數據卡才是自助旅行者的必備物！
從湯霧富士之宿大池飯店放下行李後，我和隊
前言：
這裡是雲寶寶的森林之家源，與小熊一起來一窺這裡的旅遊兼美食的腳程囉！
雲林美食推薦#1：●塔吉特千層蛋糕大使館●
這裡是一個兼具旅遊與買伴手禮的好所在，雲、家兩縣市居民買紀念的美食實際一「食物」有優惠，還免費送貼紙，我愛文創品「貼紙很吸引小熊的手感」。
提外介紹話別多說，我們買了桂圓蘇
前言：
我在彰化縣的縣轄市彰化市就讀高等教育八年多，含實習的返校四天，故對彰化有一定的熱情與吃遍那裏很多家美食，請一起跟著我的腳步來看我的推薦囉！
彰化市美食推薦#1：麥仕佳
這是我大學與研究所碩士常去的一間麵包店，有麵包、蛋糕與應節的月餅，還有牛奶，我吃過且要推薦的特色是鳳梨酥「鮮果與土鳳梨」
想必大家對台南應該不陌生，但大家對「鹽水美食」了解嗎？以下三個台南鹽水美食推薦，純屬個人口袋名單，每次回外婆家的回憶……
聽說新竹人不是在巨城，就是在前往巨城的路上，所有吃喝玩樂幾乎都集中在蛋黃區，真的是個非常宜居（無聊）的地方啊！但身為在地人，看著家鄉這幾年的改變，越來越多新竹隱藏美食等著去挖掘，身為新竹人也是有點驕傲的啊～今天就以一個從小到大在新竹長大的經驗，無私分享5大新竹隱藏美食，邀你跟著在地人這樣吃不踩雷！
結束屏東行程，下一站是高雄旗山，因為我們共讀《旗山香蕉大王》，除了香蕉種植過程，最有趣的是介紹旗山老街的歷史、糖鐵故事館、古色古香的紅磚街屋、旗山天后宮，以及在老街看各式的香蕉美食（如香蕉冰、香蕉蛋捲、香港蛋糕、香蕉乾等），透過實際走訪旗山老街來看看繪本裡所提到事物的真實面貌。