方格精選

自己烤鬆餅

閱讀時間約 1 分鐘
做菜做事憑感覺,這樣的瀟灑在烘培的世界似乎是注定要踢到鐵板的,於是我雖是甜點控,卻也很有自知之明的很少挑戰這個領域,偶而youtube神秘的演算法將甜點食譜的影片送到我面前,拿著麵粉在廚房玩樂一陣後,經常都是失敗收場。
以Procreate繪製鬆餅
去年因為疫情法國封城的期間,生活被奇異的時間和空間感環繞,居住的小公寓有時是工作室、有時是阿山哥的線上會議中心、有時是家庭餐館,甚至還可能搖身一變成了居家的咖啡館,那應該是我目前的人生中製作甜點的頻率最密集的時光。
某年的耶誕節,公婆送了我們一台鬆餅機和食物攪拌器, 中午懶得煮飯的時候,翻翻冰箱,拿出一條黃瓜、幾片火腿、玉米罐、鮪魚罐頭、起司,一包全麥土司, 用鬆餅機迅速壓一下,幾分鐘的時間, 就是冒煙熱呼呼還會牽絲的帕尼尼。
有鬆餅機當然不能浪費它的主要功能,這天將低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、牛奶、檸檬汁、蔗糖全部丟進碗裡攪打一番,這是我的憑感覺懶人配方,只要有什麼蛋白蛋黃要分離的步驟一率跳過,這樣的材料放入鬆餅機,竟然也能做出酥香美味的鬆餅,雖然外觀並不完美,但既然是在家庭咖啡館享用,就隨意吧! 接著還很假會的自己打鮮奶油,不過不管用攪拌器打多久,鮮奶油依舊是鮮奶油的姿態,始終沒有變成帥氣的慕斯。 這樣胡亂製作的鬆餅, 加上一球檸檬冰淇淋, 和幾片鋪在鮮奶油上的草莓,也是一份自得其樂的小公寓下午茶!

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在法國的小日子已有十多年的時光。 曾是敲打鍵盤的文字譯者與線上英文老師,目前全職在家創作,建立插畫和數位商品的迷人小宇宙。自稱資深少女,是因年紀漸長, 卻始終保持對身邊事物永遠有新鮮感的初心。插畫、數位模板、設計布料花樣、手作、縫紉⋯⋯,雜七雜八的生活樣貌也讓我建立了自己的品牌 Cocon Zakka。
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鏡子裡,望見了一根白頭髮,在我濃密的黑髮上,特別的顯眼。 以前看到頭上的白髮,總會下意識地撥撥髮流,細細挑出那刺眼的白,有時是一整根,有時是半截,眉頭一皺,硬將那根白髮扯下,這才覺得舒爽。但此刻,望著鏡子裡的自己,不知道為什麼,覺得那黑中一線白,竟毫無違和感。就讓那根白髮和我的黑髮們相親相愛吧。
「搗⋯⋯尼⋯⋯搗⋯⋯尼⋯⋯」 傍晚時分,賣豆花的阿桑推著推車,緩步往前,邊用台語喊著「搗⋯⋯尼⋯⋯」,「尼」字尤其會拉的特別長,她的台語發音「搗⋯⋯尼⋯⋯」兩字聽起來像是「豆奶」或是「豆漿」,但她其實賣的是豆花,這個關於發音的疑問至今對我來說還是個謎團。
Podcast在今年正式進入我的日常,從廣播到Podcast,就像從紙本書到Readmoo 讀墨,從一開始有點抗拒的慢步調,試探、熟悉,接著擁抱一片全新遼闊的天地。這通常是我接受新科技和習慣轉換的過程。
「我抓到一隻了!」臉頰上的汗滴在沾上泥濘的T恤上,當時還國小的我,絲毫不在意的隨手抹去汗珠,將手上的戰利品,一隻可憐的蚱蜢,舉得高高的,向同伴炫耀。那是住宅區內一塊年久荒廢的空地,雜草叢生,卻是附近孩子們的遊樂場⋯⋯
我揉揉惺忪睡眼,看到電視畫面中有架飛機攔腰撞進了一棟高樓,「他們是在看電影嗎?」我有點納悶,過了半晌我終於清醒,那個畫面至今依然清晰烙印在我腦海裡⋯⋯
某一年四月份的週末,里昂雖然陰雨綿綿, 還間歇伴著刺骨和沾著濕氣的陣陣寒風, 但里昂人似乎外出的興致不減, 當地活動小報 Le Petit Bulletin 上滿是精彩的表演活動和展覽。那個週末還有一年一度的推理迷盛事:里昂偵探小說節
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