方格精選
自己烤鬆餅
做菜做事憑感覺，這樣的瀟灑在烘培的世界似乎是注定要踢到鐵板的，於是我雖是甜點控，卻也很有自知之明的很少挑戰這個領域，偶而youtube神秘的演算法將甜點食譜的影片送到我面前，拿著麵粉在廚房玩樂一陣後，經常都是失敗收場。
去年因為疫情法國封城的期間，生活被奇異的時間和空間感環繞，居住的小公寓有時是工作室、有時是阿山哥的線上會議中心、有時是家庭餐館，甚至還可能搖身一變成了居家的咖啡館，那應該是我目前的人生中製作甜點的頻率最密集的時光。
某年的耶誕節，公婆送了我們一台鬆餅機和食物攪拌器， 中午懶得煮飯的時候，翻翻冰箱，拿出一條黃瓜、幾片火腿、玉米罐、鮪魚罐頭、起司，一包全麥土司， 用鬆餅機迅速壓一下，幾分鐘的時間， 就是冒煙熱呼呼還會牽絲的帕尼尼。
有鬆餅機當然不能浪費它的主要功能，這天將低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、牛奶、檸檬汁、蔗糖全部丟進碗裡攪打一番，這是我的憑感覺懶人配方，只要有什麼蛋白蛋黃要分離的步驟一率跳過，這樣的材料放入鬆餅機，竟然也能做出酥香美味的鬆餅，雖然外觀並不完美，但既然是在家庭咖啡館享用，就隨意吧！ 接著還很假會的自己打鮮奶油，不過不管用攪拌器打多久，鮮奶油依舊是鮮奶油的姿態，始終沒有變成帥氣的慕斯。 這樣胡亂製作的鬆餅， 加上一球檸檬冰淇淋， 和幾片鋪在鮮奶油上的草莓，也是一份自得其樂的小公寓下午茶!
🌻🌻🌻 謝謝你來我的方格小窩耐心閱讀我的文章與創作！🌻🌻🌻
有看到文章最下方的讚賞鍵（拍手按鈕）嗎？你輕輕拍手五下將化為我的創作基金，你不需要為此支付任何費用，卻能讓我的圖文創作走得更長遠喔！謝謝你的鼓勵！
你當然也可以像Lili一樣加入讚賞公民的行列，一起支持「化讚為賞」的公民運動！
即將進入廣告，捲動後可繼續閱讀
為什麼會看到廣告
15.4K會員
159內容數
在法國的小日子已有十多年的時光。 曾是敲打鍵盤的文字譯者與線上英文老師，目前全職在家創作，建立插畫和數位商品的迷人小宇宙。自稱資深少女，是因年紀漸長， 卻始終保持對身邊事物永遠有新鮮感的初心。插畫、數位模板、設計布料花樣、手作、縫紉⋯⋯，雜七雜八的生活樣貌也讓我建立了自己的品牌 Cocon Zakka。
留言0
查看全部
你可能也想看
Google News 追蹤
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
這種煎餅表面很滑順，第一口咬下比較硬脆，但是越咬越香，可以吃到濃濃的雞蛋與焦香味，跟一般奶油餅乾完全不一樣。就算家裡沒有煎餅專用鑄鐵壓模，用烤箱也能做出類似效果，吃起來真的是像義美煎餅的口感和味道，很有成就感！
前陣子煮飯煮到有點麻痺，前些日子開始嘗試做甜點，例如：鬆餅、布丁、舒芙蕾、蛋糕...等，最近玩到奶酪，食譜意外地簡單快速，只要你願意花點時間玩，其實只要花15分鐘，是目前做過的甜點當中，製作時間最短的一道甜點。
第四章
大學租屋在外時，我平常沒事都開著旅遊生活頻道當背景音，跟著節目嚐遍世界各地的美食，潛移默化下開始對甜點製作萌生興趣。
我先從最簡單的果凍奶酪開始挑戰，因為需要的食材和工具不多。成功幾次後開始想試試烘焙，我自行添購一台迷你烤箱放在房間，就是一次只能烤兩片麵包那種，然後我竟然就大膽在房間內挑
我熱愛各種馬鈴薯料理，鬆鬆軟軟的口感實在是太讓人喜愛，不管是早餐店的薯餅蛋餅或是麥當勞的薯餅，我都好喜歡！多年前看到松露玫瑰姐姐在部落格分享的「阿莫先生家馬鈴薯煎餅」，讓我口水無法止住，所以學會下廚之後，只要有多餘的馬鈴薯，我就會拿來做成馬鈴薯煎餅，外加一顆半熟蛋！
煎餅材料非常簡單，最麻煩的就是
今天的點心我們自己來做吧! 一步一步慢慢來，先打個蛋，再倒入麵粉、砂糖、牛奶，攪拌一下，倒入預熱好的平底鍋，等待熟了後就可以放到盤子上囉! 擺上餐具，就可以開動了! 猜猜看今天的點心是甚麼呢?
最近，開始瘋狂做甜點的日子，幾乎每天都在做甜點。
我用AI生成這篇食譜介紹，AI寫「這是一個充滿創意和愛心的過程，每一步都讓我感受到內心的平靜和滿足」。
實際上相去甚遠，沒有充滿愛心，也沒有內心平靜和滿足。
格子鬆餅是一種創意十足的鬆餅變種，其獨特之處在於其外觀。這種鬆餅是在烤盤或鬆餅鍋中烹調的，製作過程中將麵糊倒入格子狀的模具中，使其在烹調過程中形成格子狀的外觀。
製作格子鬆餅的方法與製作普通鬆餅的方法相似，只是在倒入麵糊時需將其均勻地倒入格子狀的模具中，然後在烹調過程中保持格子形狀。這種鬆餅可以搭
周日深夜，我在奶油和麵粉中埋頭奮鬥，專心製作巧克力香蕉磅蛋糕。
生活中，我手握船舵，彷彿有人生主導權，但當面對前方一片大霧，我茫然地不知何去何從，還沒等我思索出方向，無力與無奈就像波浪一次又一次地襲來，讓人步伐搖晃。
這一切讓人感到漫長、焦躁、低落和疲倦。
此時，烘焙甜點變成了我重獲
好久沒有做麵包了，朋友說要做麵包，想一下那就做吧！清理大理石檯面，擺出所有的道具和食材，今天要做個最單純的，麵包。攤上麵粉或水，然後開始的攪拌。這是基本功，要有耐心。慢慢來，才不會失敗。
另一種就交給後面小機器去做，小小的一台，不過效果還蠻好。能夠把麵體做得很均勻。前提是要把所以食材都弄對了，一口
上班族最愛的下午茶，夜貓族最推薦的宵夜！
肚子餓的時候，加熱即食產品絕對是廚房小白必備，能有熱呼呼的鬆餅，真的超幸福！
Trouble maker搗蛋鬼手工鬆餅提供超多口味的鬆餅，這次和大家分享三種口味，分別是核桃伯爵茶和紅麴蔓越莓及原味鬆餅！
Trouble maker搗蛋鬼手工鬆餅
地址
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
這種煎餅表面很滑順，第一口咬下比較硬脆，但是越咬越香，可以吃到濃濃的雞蛋與焦香味，跟一般奶油餅乾完全不一樣。就算家裡沒有煎餅專用鑄鐵壓模，用烤箱也能做出類似效果，吃起來真的是像義美煎餅的口感和味道，很有成就感！
前陣子煮飯煮到有點麻痺，前些日子開始嘗試做甜點，例如：鬆餅、布丁、舒芙蕾、蛋糕...等，最近玩到奶酪，食譜意外地簡單快速，只要你願意花點時間玩，其實只要花15分鐘，是目前做過的甜點當中，製作時間最短的一道甜點。
第四章
大學租屋在外時，我平常沒事都開著旅遊生活頻道當背景音，跟著節目嚐遍世界各地的美食，潛移默化下開始對甜點製作萌生興趣。
我先從最簡單的果凍奶酪開始挑戰，因為需要的食材和工具不多。成功幾次後開始想試試烘焙，我自行添購一台迷你烤箱放在房間，就是一次只能烤兩片麵包那種，然後我竟然就大膽在房間內挑
我熱愛各種馬鈴薯料理，鬆鬆軟軟的口感實在是太讓人喜愛，不管是早餐店的薯餅蛋餅或是麥當勞的薯餅，我都好喜歡！多年前看到松露玫瑰姐姐在部落格分享的「阿莫先生家馬鈴薯煎餅」，讓我口水無法止住，所以學會下廚之後，只要有多餘的馬鈴薯，我就會拿來做成馬鈴薯煎餅，外加一顆半熟蛋！
煎餅材料非常簡單，最麻煩的就是
今天的點心我們自己來做吧! 一步一步慢慢來，先打個蛋，再倒入麵粉、砂糖、牛奶，攪拌一下，倒入預熱好的平底鍋，等待熟了後就可以放到盤子上囉! 擺上餐具，就可以開動了! 猜猜看今天的點心是甚麼呢?
最近，開始瘋狂做甜點的日子，幾乎每天都在做甜點。
我用AI生成這篇食譜介紹，AI寫「這是一個充滿創意和愛心的過程，每一步都讓我感受到內心的平靜和滿足」。
實際上相去甚遠，沒有充滿愛心，也沒有內心平靜和滿足。
格子鬆餅是一種創意十足的鬆餅變種，其獨特之處在於其外觀。這種鬆餅是在烤盤或鬆餅鍋中烹調的，製作過程中將麵糊倒入格子狀的模具中，使其在烹調過程中形成格子狀的外觀。
製作格子鬆餅的方法與製作普通鬆餅的方法相似，只是在倒入麵糊時需將其均勻地倒入格子狀的模具中，然後在烹調過程中保持格子形狀。這種鬆餅可以搭
周日深夜，我在奶油和麵粉中埋頭奮鬥，專心製作巧克力香蕉磅蛋糕。
生活中，我手握船舵，彷彿有人生主導權，但當面對前方一片大霧，我茫然地不知何去何從，還沒等我思索出方向，無力與無奈就像波浪一次又一次地襲來，讓人步伐搖晃。
這一切讓人感到漫長、焦躁、低落和疲倦。
此時，烘焙甜點變成了我重獲
好久沒有做麵包了，朋友說要做麵包，想一下那就做吧！清理大理石檯面，擺出所有的道具和食材，今天要做個最單純的，麵包。攤上麵粉或水，然後開始的攪拌。這是基本功，要有耐心。慢慢來，才不會失敗。
另一種就交給後面小機器去做，小小的一台，不過效果還蠻好。能夠把麵體做得很均勻。前提是要把所以食材都弄對了，一口
上班族最愛的下午茶，夜貓族最推薦的宵夜！
肚子餓的時候，加熱即食產品絕對是廚房小白必備，能有熱呼呼的鬆餅，真的超幸福！
Trouble maker搗蛋鬼手工鬆餅提供超多口味的鬆餅，這次和大家分享三種口味，分別是核桃伯爵茶和紅麴蔓越莓及原味鬆餅！
Trouble maker搗蛋鬼手工鬆餅
地址