雙連肉粥歇業之後，上班前想吃一碗湯湯水水的熟食早餐變得十分困難。
雙連街周圍實在是古早味美食一級戰區，短短一條街上，出名的魯肉飯就有好幾家，可惜都不做早市，巷子頭的肉粥結束營業之後，想吃點傳統澱食早餐只能往接近巷尾的車庫油飯去。油飯也是好吃，只是貢丸湯裡擱的味精實在太多了，吃完嘴巴都咬得不得了，每次都得就近喝下便利商店的熱咖啡沖沖嘴裡的味道。
平時我很少吃內臟，但前幾周戰鬥藍在講豬肝湯，不知為何竟被這幾個字燒到，那日吃完油飯開車往公司方向走，發現雙連街上原來還有一攤是賣早上的，不很顯眼，一晃神就會錯過，招牌上用紅字寫上的都是豬內臟一類，豬腸湯，豬肝湯，另外用手寫字寫了泡飯兩個字貼在攤頭一側，大概是新推出的產品，一邊開車一邊暗自心想一定要找機會來吃吃看。昨日不用送太太上班，終於能偷空前往。拜訪新店的基本動作是先看看鄰座都點些什麼，從孤獨的美食家到絕味之路都是這樣教的，上班時間之前，小小的店已經坐滿，客人桌上放的多是魯肉飯和黑白切。但既然是被招牌吸引進來的，便直接和老闆要了泡飯，但仔細一看才發現就算是泡飯也有各類選擇，豬腸、赤肉、豬肝、還有什麼都來一點的綜合，躊躇了一下點了赤肉和豬肝，流理台上特別寫了今日有豬皮，也跟老闆要了一份。
吃得出來所有東西都是下了功夫處理的，桌上還擺了店家自製的辣菜乾，單吃或是加進碗裡都極有風味，鄰座的客人問老闆說你們這個菜乾是怎麼做的，年輕的老闆娘說這是營業秘密，怎麼能告訴你。最近阿堂鹹粥漲價被劣評洗版，有人解釋說是被剝削感撞上了匿名文化，最後加上我島一種不尊重技藝和勞力的傳統，於是人人變成十大惡人裡的歐陽丁當，拼命佔便宜，寧死不吃虧。我的血汗錢當然要換你的良心貨，只是什麼是良心不好說，問WTO codex沒結果，可能還得博杯公投一下。
直吃到連湯碗裡最後的米粒都放進嘴裡，出了一身汗，才心滿意足的離開。東西好吃之外，想到雙連街上的熱湯澱粉有了著落，連腳步都輕快起來。
謝謝戰鬥藍，四個不同意。
