吃的瑪卡不是瑪卡!營養師帶你認識真瑪卡!

瑪卡又稱祕魯人參、印加蘿蔔，原產於4000米以上的南美洲安地斯山脈上，當地人早已用來作為人與羊群的食物，食用瑪卡後發現對精神狀況、體力皆有幫助，羊群食用後的數量也開始壯大，引發了科學家對瑪卡的好奇，並探索其中的奧秘。瑪卡有多種顏色，有黑色、紅色、紫色、黃色，不同顏色營養價值稍有不同，因此如果可以搭配在一起使用會有互補的效果。現今瑪卡已成為眾所皆知的保健食品，且在NASA美國太空總署、國際登山組織聯盟、2002韓日世界盃作為指定的保健食品。

瑪卡是十字花科植物，含有豐富的營養成分，包含脂肪酸、蛋白質、醣類、20多種胺基酸、8種維生素和礦物質、牛磺酸、多醣體等等。還有比較特別的成分「瑪卡醯胺(macamides)」和「瑪卡烯(macaenes)」幫助調節生理機能

1. 增加體力

2. 維持好精神帶給男人滿滿的活力

3. 維持健康

1. 瑪卡比例分別為80%黑瑪卡、15%紫紅馬卡、5%黃瑪卡，黑瑪卡功效最強。

2. 低溫糊化技術萃取，可以完整地留住瑪卡裡的營養素

>瑪卡因為有大量的難消化的長鏈碳水化合物，類似抗性澱粉，構造非常緊實難以消化吸收。一般使用的凝膠萃取使用高溫高壓打斷長鏈，釋放出營養素，但在高溫製程中營養素容易流失。Macapro是使用低溫凝膠萃取是獨家技術製成可以保留最完整的營養素、且易消化、好吸收。

是，已經有使用2000年以上的歷史了，可以增強體力、滋補強身 。

但須要注意懷孕、哺乳、兒童目前沒有足夠的數據食用瑪卡的安全性。