吃的瑪卡不是瑪卡!營養師帶你認識真瑪卡!

更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
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甚麼是瑪卡?

瑪卡又稱祕魯人參、印加蘿蔔,原產於4000米以上的南美洲安地斯山脈上,當地人早已用來作為人與羊群的食物,食用瑪卡後發現對精神狀況、體力皆有幫助,羊群食用後的數量也開始壯大,引發了科學家對瑪卡的好奇,並探索其中的奧秘。瑪卡有多種顏色,有黑色、紅色、紫色、黃色,不同顏色營養價值稍有不同,因此如果可以搭配在一起使用會有互補的效果。現今瑪卡已成為眾所皆知的保健食品,且在NASA美國太空總署、國際登山組織聯盟、2002韓日世界盃作為指定的保健食品。

瑪卡的營養成分

瑪卡是十字花科植物,含有豐富的營養成分,包含脂肪酸、蛋白質、醣類、20多種胺基酸、8種維生素和礦物質、牛磺酸、多醣體等等。還有比較特別的成分「瑪卡醯胺(macamides)」和「瑪卡烯(macaenes)」幫助調節生理機能

瑪卡對人體的功效

1. 增加體力

2. 維持好精神帶給男人滿滿的活力

3. 維持健康


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使用的原料:Macapro

1. 瑪卡比例分別為80%黑瑪卡、15%紫紅馬卡、5%黃瑪卡,黑瑪卡功效最強。

2. 低溫糊化技術萃取,可以完整地留住瑪卡裡的營養素

>瑪卡因為有大量的難消化的長鏈碳水化合物,類似抗性澱粉,構造非常緊實難以消化吸收。一般使用的凝膠萃取使用高溫高壓打斷長鏈,釋放出營養素,但在高溫製程中營養素容易流失。Macapro是使用低溫凝膠萃取是獨家技術製成可以保留最完整的營養素、且易消化、好吸收。


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瑪卡是安全的嗎?

是,已經有使用2000年以上的歷史了,可以增強體力、滋補強身 。

但須要注意懷孕、哺乳、兒童目前沒有足夠的數據食用瑪卡的安全性。


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