【永續行動】面對氣候危機，全球熱議的關鍵字之一就是「淨零」(3)：我的永續生活與實踐
更新於 2022/04/07閱讀時間約 5 分鐘
前言
過去仿間經常聽到要「吃在地(Eating local)」以降低食物的碳里程，但是你知道嗎，其實「吃什麼」比「吃哪裡」更重要！
在食物碳排放的計算量上，「吃在地」只是在運輸這件事情上降低了碳排放，但對大多數食物來說，這根本不重要。
因為以溫室氣體的統計來看，食物運輸的碳排放只佔了非常、非常、非常小的部分。大部分食物的碳排放，都是和食物「本身是什麼」有關，也就是說，我們該注重的是「吃什麼食物」，而非總是把焦點放在食物的「來源」。
▼圖一、桃紅色數據表示食物在「運輸(Transport)」所產生的碳排
你知道「環保」不等於「永續」嗎？永續發展包含的是更大面向的三大部分，分別為社會、環境、經濟。
所以當有人在推崇不製造東西的同時，即使達成了環保的目的，但降低了經濟發展導致當代福祉降低，固然也不能稱得上是一個「永續」的模式。永續協調的是社會、環境、經濟三面向的協調發展，並促成社會整體進步，且必須避免為了特定面向的發展而損害其他兩個面向的福祉。
有一個超簡單的永續實踐——吃素！「吃素救地球」這句話真的是真的（笑）。
如圖一，我們可以看出肉類食物居溫室氣體排放之冠，而最後一名的堅果類，雖然仍有少量0.2公斤的排放，但是土地種植的利用上甚至是負排放(Carbon negative)啊！！！
下面我將分享幾個點餐小技巧！
▼空也素麵食
- 店家地址：台中市西屯區朝富五街10號
- 營業時間：11:00-21:00
這間店我三訪了！店家環境不管是三兩好友、家人聚餐，或是獨自一人來都很適合。
我有一個奇怪的習慣，我習慣去固定的店家點固定的餐點，儘管每次去之前都想著要嘗試新的品項，但每每盯著菜單十分鐘之後，依然在熟悉的欄位上頭畫上一撇。
有時覺得自己難搞，有時又覺得這樣奇怪的習慣，怪的讓人挺安心的。
▼REC COFFEE
- 店家地址：台中市西屯區惠中路一段88號26樓
- 營業時間：10:00-18:00
這間店的最大特色大概就是位於二十六樓一覽無遺的高樓層，以及它是一家日本進駐的品牌。
自己來，所以請路人甲幫忙拍照，來個到此一遊的標準剪刀手來影紀念。紀念......換了燕麥奶的拿鐵......要＄242......。
自從開始接觸永續生活的議題之後，除了嘗試吃素，也嘗試把牛奶的需求換成「燕麥奶」或是「植物奶」。一般店家牛奶換成植物奶大概落在＄20。然而這家店的定價是＄30，且需要再加上10％的服務費，所以金額就顯得比一般咖啡廳貴了。
和友人分享對這間店的評價：「是那種值得踩點一次，但不會重遊的店」然後就被稱讚很精闢ＸＤ，歡迎大家去踩點一次哈哈。
很～久沒喝牛奶之後，只有一個心得：牛奶有一個......奶味.......（笑）。
▼素食蛋餅
- 店家地址：台中市西屯區福星路236號之11
- 營業時間：06:30-17:00（中間不休息！）
原先只是因為懶惰，蛋餅想要直接咬，不想用筷子，就跟老闆說：「不要切，醬直接加在裡面」。
後來第二次去買的時候忘了說，用餐的時候意外發現，欸，怎麼光是因為蛋餅用切的，製造的垃圾就多這麼多？會多一個超大面積的紙餐盒＋免洗竹筷＋沾不完的醬。
也是這次的經驗讓我收穫到，永續生活其實並不難，它只是在小細節上多加注意就可以實現的，譬如找一間好吃的素食餐廳、譬如點餐的時候和老闆說一聲「不要切」。
▼旬嚐
- 店家地址：台中市西區忠勤街161號
- 營業時間：16:30-賣完為止
是一間二訪的店，而且還會再三訪、四訪！真的很好吃，建議大家可以直接拿起手機寫進備忘錄！
第一次吃他們家丼飯的時候，心想，等等，這真的是素食嗎？！於是放慢進食的速度、小口小口的吃、吃一口就看一眼、再吃一口再看一眼！這是什麼神仙食物。
這間店非常適合對素食「心生畏懼」的人類，它就是好吃的食物而已，無關乎素食、葷食。總而言之，言而總之，推～
▼2nd Street
店家地址：門市資訊一覽
這件洋裝是在日本二手服飾品牌「2nd Street」購入的。買的時候連吊牌都還在呢！
製作一件新衣服往往會耗費大量的水資源，而做一條牛仔褲，需要染色、漂色，經過不斷洗滌，大約耗費 50 公升的水。如果加上前端的棉花種植，根據 WWF(世界自然基金會)的研究指出，製造一條牛仔褲大約需要用一公斤的棉花，平均需要用水 8500 公升。
所以說，逛街的時候不妨將二手服飾店家納入行程，裡頭有很多寶可以挖喔！也可以將家中閒置的包包、大衣、皮夾、鞋子拿到這邊賣！我就是賣了十件之後又買了兩件回來（笑），十減二餘八，還可以啦......。
結語
永續生活就是在日常裡會日復一日願意實踐的行動參與，譬如吃到好吃的食物下次會再吃一次一樣、譬如乾淨的塑膠袋重複利用，沾染到氣味的就拿來當垃圾袋、譬如有些日常用品可以到無包裝商店購買。
永續生活與實踐不需要列一個周詳的計畫精密計算，不需要裹足不前等候蓄勢待發，它反而需要一個非常緩慢的過程一一建構，因為這樣才能建立出合適於我們自己的生活方式，並能持之以恆的執行。
白露未晞，四季予你
偷每天一點點的時光消磨，在時鐘的硯盤裡，把心血滴盡
我是予晞，我們下段旅程見
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
徵的就是你 🫵 超ㄅㄧㄤˋ 獎品搭配超瞎趴的四大主題，等你踹共啦！還有機會獲得經典的「偉士牌樂高」喔！馬上來參加本次的活動吧！
電通行銷傳播集團秉持B2B2S（Business to Business to Society）的企業理念，將永續概念融入營
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，是其推動永續行動的重要舉措之一。
1.在生小孩前做好職涯和生活的調整和規劃很重要,例如減少出差頻率。
2.有了小孩後,更會精準分配時間,利用零碎時間專注工作,工作效率反而提高。
3.夫妻要好好溝通和分工,彼此支援,不要有內疚感尋求外援。
4.帶小孩到工作場合或產地,讓小孩了解父母的工作內容。
5.適當放鬆自己,找到工作和家庭的平衡。
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貝立德歡慶24周年社慶，攜手與永續旅行品牌島內散步合作，率領同仁前往拙茁家園共同陪伴「慢飛天使」體驗育苗，同時透過徒步關西老街的導覽活動，深入了解文化古蹟和人文歷史的重要性，進而展開永續行動共同延續文化資產。
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佛陀紀念館11年來已達成SDGs九項目標──
SDG4：教育品質（創新教育）
佛館「以人為本」重視生命教育、環保護生，實踐三好四給，推動社會終身教育，積極推廣展覽、文化、藝術，展現高品質教育；關注社區發展、偏鄉閱讀，永遠關懷不間斷。
SDG5：性別平等（性別平等教育）
節目這邊聽 📎錄製時間: 2022.03
淨灘觀念差很大?!其實不浪費就是一種環保！！
淨灘不就是幫忙撿垃圾?!
原來有些事前準備不可少～～～
環保愛地球真的很困難嗎？
本集重點
📍海湧工作室做什麼
📍淨灘工作室的事前教育
📍環保觀念不是1和0
■海湧工作室做什麼?
至今在 B 型企業協會 (B Lab Taiwan) 工作，已經邁入第五個年頭，也因為身處一正慢慢發芽、未來將勢不可擋的永續領域，我有機會接觸上百家各種產業、各種樣態的大老闆們，也時不時前往學校分享我的職涯體驗，想著在今年過年前，用文字聊聊我在永續產業工作的日常觀察。
*合作聲明與警語：
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