24. 食粥

閱讀時間約 1 分鐘
下雨天,吃粥最好。
昨夜的白飯加一點水,煮滾加入切碎的雞胸肉以及玉米粒煮至濃稠,熄火,一顆蛋打散拌入(最近蛋的話題真是火熱),胡椒以及鹽巴調味即可。這麼簡單的做法,基本上隨時都可以來碗各種口味的粥。不過也有所謂粥一定要從米開始熬煮的本格派,就要辛苦一點了,那麼辛苦大概是為了迷人的泔(台語讀音ám)吧,濃稠的粥水米無完粒,油脂一樣濃醇,據說是極滋補之物,每天吃的東西,換個做法竟然也有那麼多學問。
另外白胡椒耐煮,愈煮愈辣,黑胡椒則適合料理完成時再調味(當然黑胡椒醬除外) ,這是我的一點經驗,可以參考看看。
為什麼會看到廣告
10會員
42內容數
身兼甜點師傅、攝影師、雜誌主編等數種角色,棲居海濱數年後,動念紀錄日常。
留言0
查看全部
發表第一個留言支持創作者!
蘇夏生的沙龍 的其他內容
雖說修剪後的菊花隔年會再開花,但其實花市裡滿滿花苞的菊花大多是用了許多手段催花的,我自己對菊花沒轍,第二年第三年愈開愈小愈開愈少,想想每年買一小株賞完花之後,就聽天由命吧。
氣溫驟降,下了雨的緣故,高樓窗外一片灰白,看不見遠方,雨滴敲擊陽台上橡膠木的葉面,雨聲加深了安靜,一時錯覺自己住在山間,魚缸裡有保溫棒,鬥魚無視氣溫,拖曳著紅色禮服一般的尾鰭,魚缸裡閒晃,嗯,我不是獨個兒住在這。
前陣子看了Vivian Maier的紀錄片,說是紀錄片,其實她所有作品在死後才在拍賣場中被發現,加之個性孤僻,刻意使用化名,不停更換工作,不與任何人深交,因此生平至今仍不明確為人所知,這部影片追隨她生命的旅程,但又時時走入死路不能深探。
有別於之前提到,講究層次的烏魚子義大利麵,咖哩是一種堆疊厚度乃至不易辨識個別食材細節的食物。 依然有層次感,但處理的方式南轅北轍。 拌勻(如此比較不容易因為咖哩塊勾芡的效果導致焦底),也是能煮出一鍋還不錯的咖哩。
不約而同,最近住處許多紫色系的花開放。 這株火鶴當時在花市被標示出清,一株五十,買的時候垂頭喪氣,不料回來移植,一個禮拜就冒出花芽,約莫一個月終於開放了。
盡情傷痛,即便發高燒病倒了,仍然清楚觀看自己被這些事物擊中時的模樣與心理狀態,意識到自己面對命運的無能為力以及軟弱,坦然接受這些事只會一次又一次,以更猛烈的強度來襲,並在這一次一次的苦痛中,感受自己被敲打得更加堅韌。
雖說修剪後的菊花隔年會再開花,但其實花市裡滿滿花苞的菊花大多是用了許多手段催花的,我自己對菊花沒轍,第二年第三年愈開愈小愈開愈少,想想每年買一小株賞完花之後,就聽天由命吧。
氣溫驟降,下了雨的緣故,高樓窗外一片灰白,看不見遠方,雨滴敲擊陽台上橡膠木的葉面,雨聲加深了安靜,一時錯覺自己住在山間,魚缸裡有保溫棒,鬥魚無視氣溫,拖曳著紅色禮服一般的尾鰭,魚缸裡閒晃,嗯,我不是獨個兒住在這。
前陣子看了Vivian Maier的紀錄片,說是紀錄片,其實她所有作品在死後才在拍賣場中被發現,加之個性孤僻,刻意使用化名,不停更換工作,不與任何人深交,因此生平至今仍不明確為人所知,這部影片追隨她生命的旅程,但又時時走入死路不能深探。
有別於之前提到,講究層次的烏魚子義大利麵,咖哩是一種堆疊厚度乃至不易辨識個別食材細節的食物。 依然有層次感,但處理的方式南轅北轍。 拌勻(如此比較不容易因為咖哩塊勾芡的效果導致焦底),也是能煮出一鍋還不錯的咖哩。
不約而同,最近住處許多紫色系的花開放。 這株火鶴當時在花市被標示出清,一株五十,買的時候垂頭喪氣,不料回來移植,一個禮拜就冒出花芽,約莫一個月終於開放了。
盡情傷痛,即便發高燒病倒了,仍然清楚觀看自己被這些事物擊中時的模樣與心理狀態,意識到自己面對命運的無能為力以及軟弱,坦然接受這些事只會一次又一次,以更猛烈的強度來襲,並在這一次一次的苦痛中,感受自己被敲打得更加堅韌。
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
美國總統大選只剩下三天, 我們觀察一整週民調與金融市場的變化(包含賭局), 到本週五下午3:00前為止, 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率, 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Thumbnail
Faker昨天真的太扯了,中國主播王多多點評的話更是精妙,分享給各位 王多多的點評 「Faker是我們的處境,他是LPL永遠繞不開的一個人和話題,所以我們特別渴望在決賽跟他相遇,去直面我們的處境。 我們曾經稱他為最高的山,最長的河,以為山海就是盡頭,可是Faker用他28歲的年齡...
Thumbnail
本文將帶您了解最近一週的美股時事,包含市場概況、美股動態和下週關注等方面,讓您能掌握最新的投資資訊。
Thumbnail
本文將帶您了解最近一週的美股時事,包含市場概況、美股動態和下週關注等方面,讓您能掌握最新的投資資訊。
「蘋菓西打」今年5月有不明沉澱物,如今要回歸了 ! ! 屏東烘焙廠被爆食材有蒼蠅 ? ? 是真是假 ? ? 你購買的年節禮盒可能違反食安法 ? ? . . . .
Thumbnail
本文將帶您了解最近一週的美股時事,包含市場概況、美股動態和下週關注等方面,讓您能掌握最新的投資資訊。
Thumbnail
本文將帶您了解最近一週的美股時事,包含市場概況、美股動態和下週關注等方面,讓您能掌握最新的投資資訊。
Thumbnail
文琪小姐現任海保署第二工作站的站長,師大生物系畢業後投入生態調查領域,曾擔任過教師,也有海鳥研究經驗,透過海鳥研究接觸到海洋工作,也就因緣際會成為臺灣首梯海保巡查員。
Thumbnail
你有熟悉以及固定的醫師嗎?我在幼稚園的時候有固定在一間小兒科診所就診,這個就診的時間持續大概國小結束,因為那間小兒科距離我家有段路,所以我國、高中的時間裡,我媽媽都讓我在家裡附近看診。直到我讀大四那年,偶然在班上同學的藥包發現了這間診所,我才又回到那間小兒科就診。於是也持續到我工作。
Thumbnail
    張開雙臂讓風流經手的肌膚、流經指縫而過然後旋轉 風也會旋轉,站好好,還是跳一跳,有一小段時間沒有逗留在都市,行人、消費和 休閒,在我身邊來回穿梭、穿過 甚或穿鑿於無形的方式,是太久沒有出門,時間過的飛快,一張和一閉變得遲緩和延宕,行走和行程,我不會在一來一往間張開雙手,於是有一點封閉、緊張和
Thumbnail
真相時常模糊不清,而且反直覺。 經濟學有很多獲得答案的絕佳工具,但卻一直缺乏有趣的問題,因此本書的內容便是嘗試問問題,然後用經濟學的工具來解釋。很多現象的成因,用直覺難以理解,因此才需要工具來輔助。常見的問題是:「指標」不見得是影響因素,「關連」不見得是因果關係。
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
美國總統大選只剩下三天, 我們觀察一整週民調與金融市場的變化(包含賭局), 到本週五下午3:00前為止, 誰是美國總統幾乎大概可以猜到60-70%的機率, 本篇文章就是以大選結局為主軸來討論近期甚至到未來四年美股可能的改變
Thumbnail
Faker昨天真的太扯了,中國主播王多多點評的話更是精妙,分享給各位 王多多的點評 「Faker是我們的處境,他是LPL永遠繞不開的一個人和話題,所以我們特別渴望在決賽跟他相遇,去直面我們的處境。 我們曾經稱他為最高的山,最長的河,以為山海就是盡頭,可是Faker用他28歲的年齡...
Thumbnail
本文將帶您了解最近一週的美股時事,包含市場概況、美股動態和下週關注等方面,讓您能掌握最新的投資資訊。
Thumbnail
本文將帶您了解最近一週的美股時事,包含市場概況、美股動態和下週關注等方面,讓您能掌握最新的投資資訊。
「蘋菓西打」今年5月有不明沉澱物,如今要回歸了 ! ! 屏東烘焙廠被爆食材有蒼蠅 ? ? 是真是假 ? ? 你購買的年節禮盒可能違反食安法 ? ? . . . .
Thumbnail
本文將帶您了解最近一週的美股時事,包含市場概況、美股動態和下週關注等方面,讓您能掌握最新的投資資訊。
Thumbnail
本文將帶您了解最近一週的美股時事,包含市場概況、美股動態和下週關注等方面,讓您能掌握最新的投資資訊。
Thumbnail
文琪小姐現任海保署第二工作站的站長,師大生物系畢業後投入生態調查領域,曾擔任過教師,也有海鳥研究經驗,透過海鳥研究接觸到海洋工作,也就因緣際會成為臺灣首梯海保巡查員。
Thumbnail
你有熟悉以及固定的醫師嗎?我在幼稚園的時候有固定在一間小兒科診所就診,這個就診的時間持續大概國小結束,因為那間小兒科距離我家有段路,所以我國、高中的時間裡,我媽媽都讓我在家裡附近看診。直到我讀大四那年,偶然在班上同學的藥包發現了這間診所,我才又回到那間小兒科就診。於是也持續到我工作。
Thumbnail
    張開雙臂讓風流經手的肌膚、流經指縫而過然後旋轉 風也會旋轉,站好好,還是跳一跳,有一小段時間沒有逗留在都市,行人、消費和 休閒,在我身邊來回穿梭、穿過 甚或穿鑿於無形的方式,是太久沒有出門,時間過的飛快,一張和一閉變得遲緩和延宕,行走和行程,我不會在一來一往間張開雙手,於是有一點封閉、緊張和
Thumbnail
真相時常模糊不清,而且反直覺。 經濟學有很多獲得答案的絕佳工具,但卻一直缺乏有趣的問題,因此本書的內容便是嘗試問問題,然後用經濟學的工具來解釋。很多現象的成因,用直覺難以理解,因此才需要工具來輔助。常見的問題是:「指標」不見得是影響因素,「關連」不見得是因果關係。