🍽[四季說菜]|能被優美的樂音喚醒⋯⋯青蔥鮪魚烘蛋

閱讀時間約 1 分鐘
能被優美的樂音喚醒⋯⋯之後一路準備早餐、晾掛衣服、帶孩子出門上學⋯互相擁抱⋯順著下來,沒有遇到任何阻礙的開啟一週工作,如此豈不樂哉?
青蔥鮪魚烘蛋
這份大早餐"青蔥鮪魚烘蛋"是準備給兩兄弟享用的,四季用了4顆蛋、一水煮鮪魚罐頭、一根大蔥、一小搓海鹽而成。
做法》
  1. 起平底鍋,熱鍋冷油。
  2. 將四顆蛋打進碗中,加入一小搓鹽,跟切碎的青蔥、鮪魚罐頭,攪拌均勻
  3. 將蛋液放入鍋中,蓋上鍋蓋轉小火兩分鐘
  4. 將蛋翻面煎1分鐘
  5. 用鍋鏟將蛋切成6等分
  6. 上桌享用
總結》孩子正在成長,需要腦力與體力,給予足量的蛋白質以及卵磷脂。
根據研究顯示:一顆全蛋含有700mg的卵磷脂,相當於兩飯碗黃豆的卵磷脂含量,其有效成分磷脂膽鹼可達人體一天需要量的25%。 卵磷脂是血液清道夫,可促使血液中的膽固醇代謝,也是細胞膜重要成分,卵磷脂進入人體後,消化吸收後會生成膽鹼,它是合成神經傳導物質乙醯膽鹼的原料,乙醯膽鹼能增進記憶力,預防老年失智。
你也跟四季一樣喜歡音樂嗎?
今天為大家推薦一張古典錄音,由安.蘇菲.慕特擔任小提琴、丹尼爾.崔弗諾夫擔任鋼琴演出的專輯,所收錄的舒伯特鋼琴五重奏《鱒魚》,琴音甜美、跳躍,活像是一條鱒魚在你面前優游!
再聽弦樂,甜美醇厚,讓聽覺感受不凡,美不勝收!
相信你也一定舒伯特鋼琴五重奏《鱒魚》吧!
快點也來試試吧!

歡迎追蹤四季

四季數位足跡: Matters Vocus depub.Space Liker social Potato Media Noise.cash

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四季,一位喜歡做菜給家人享用的一介煮夫,靠聲音就能接案配音的穩重男聲,卻在料理中誤打誤撞領悟出人生的另番哲學。
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我思考了一下,因為如果早上做好,那若帶去學校勢必會軟了不好吃,思索再三,不想讓孩子失望...
想了個辦法,一樣使用昨天晚餐剩下的紫米飯,然後製作一個仿小七的「握便當」做法,完成了「玉子燒豚骨握便當」給他。
調味料或者香料都是為了讓食物吃起來更美味的添加。所以,若可以因此達到去腥的目的,那麼清湯就不是那麼困難了!
老饕都知道,吃魚就要吃頭,頭部是中型魚類最為鮮美的部位,沒有之一。
製作炊飯時水分不要過多,因為配菜會有水,例如洋蔥、胡蘿蔔、鮮蝦等等。如果想吃鍋巴的話,可以關火後10分鐘,起鍋前再開大火,側耳傾聽如果出現波波波波的聲音就表示差不多可以了。
年過了,生活總要回歸正軌,飲食雖然日常但偶爾也得發揮創意,所以,今天又要來分享一道很久沒做的菜色:薑汁燒肉。
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湯頭是清燉的~帶有牛肉香,會有香菜的香氣襯托 喝下去順口回甘,牛肉!是讓我驚豔的地方,他是牛肋條!(外型是長捲型,肉肉的大小很方便入口) 是牛小排和牛筋中間的肉質,不會太硬、太油、太軟爛,也不會太老,是帶有Q彈的口感
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