🍽［四季說菜］｜早餐就來個重口味／黃金蛋炒飯佐蒜香火腿😋
今天早餐為孩子準備了 "黃金蛋炒飯佐蒜香火腿" 份量十足，直逼午晚餐的份量...
四季家裡有兩個正在發育的小男孩，哥哥四年級，弟弟一年級，之前準備給孩子的早餐不外乎一份玉米炒蛋或者一份蛋餅多一杯飲料就打發，但卻常聽到哥哥說升完旗就餓了。
這是怎麼一回事？難道小男生的胃真的是無底洞？哥哥體重標準甚至有點低，我猜應該是準備要再發育了，看來有時還是得多準備一點分量才夠哥哥吃飽。
想想孩子大概7點前吃早餐，07:40就得到學校開始一天的生活，早上打掃、升旗、抄聯絡簿、上課、下課打球，得撐到11點50才吃午餐，這樣看來，應該很快很快就餓了。
於是，今天早餐為孩子準備了 "黃金蛋炒飯佐蒜香火腿" 份量十足，直逼午晚餐的份量，當孩子起床聞到飯香，簡直不敢相信他們的眼睛啊！邊吃邊說好好吃好好吃...
🍽準備材料》
雞蛋兩顆、火腿三片、蒜苗5公分、飯350克、黑豆醬油一中匙、胡椒鹽少許
🍽製作流程》
１、起油鍋，熱鍋冷油一大匙，把兩顆蛋進碗裡加一小搓鹽打散
２、油熱了後將蛋加入鍋中，接著放進米飯開始拌炒（大火）
３、約３０秒，蛋跟米飯混和後，加入火腿、胡椒鹽繼續大火快炒３０秒
４、再加入切碎的蒜苗進去大火快炒３０秒
５、放入一中匙醬油提味，大火快炒３０秒即可起鍋
２、油熱了後將蛋加入鍋中，接著放進米飯開始拌炒（大火）
３、約３０秒，蛋跟米飯混和後，加入火腿、胡椒鹽繼續大火快炒３０秒
４、再加入切碎的蒜苗進去大火快炒３０秒
５、放入一中匙醬油提味，大火快炒３０秒即可起鍋
總結》
雖然全程製作過程都需要大火，但請注意，在步驟一之後的每個放料下鍋的當下，鍋子請離火或者轉小火，才不會讓米粒焦底，這一就會有燒焦的味道，那炒飯就顯得不專業了。
醬油選擇最後才放，是因為醬油含水分，加上醬油含有糖分，因此吵得過容易焦底。所以在炒製過程中要不斷地讓炒飯飛起，如此也才能保持鍋子的高溫，讓米粒充分吸收鍋子的鑊氣！如此才能成就一盤好吃的蛋炒飯喔！
四季數位足跡：
《 Matters ｜Vocus ｜depub.Space ｜Liker social ｜Potato Media ｜Noise.cash》
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然而，要參與美國市場並不只是盲目跟隨標的這麼簡單，而是需要策略和方式，尤其對新手而言，除了選股以外還會遇到語言、開戶流程、Ap
每天孩子都會在午餐之後詢問老師下午點心吃甚麼？因為要先收拾其它的餐具到書包，每當老師說是茶葉蛋，總會出現一陣歡呼，因為蛋是孩子們常見的食物，也是幾乎人人都喜愛的，我們也會藉由吃茶葉蛋來更加認識雞蛋，了解其中的營養，聊聊平時的經驗，也展開了不少話題……
幼兒：我媽媽都會去7-11買茶葉蛋餒！
香脆九層塔蛋飯糰，包含醃過的白蘿蔔、肉鬆、酸菜和玉米粒，還有煎的香香的九層塔蛋，口感豐富，是一道早餐能量滿滿的好選擇。
奇蹟課程生活修煉
那天爸爸中午回家時， 已經是中午12點半，看見兒子正在廚房弄吃的，問了一聲：
「在準備午餐嗎？」
兒子點了點頭，繼續做他的午餐。
爸爸也還沒吃飯，在廚房東翻西找，找到早上已經乾掉的早餐饅頭，因為累了也沒有想要多準備什麼， 就端到餐桌啃起乾饅頭。
這個時候兒子端了一碗熱騰
這篇文章分享了作者的家常美味午晚餐，其中包括蛋包飯佐咖喱醬和基隆周家蔥油餅的製作過程和食材配方。適合喜歡家常美食和烹飪的讀者。
材料：
米飯
雞蛋
蔬菜（例如胡蘿蔔、青豆、粟米粒等）
火腿/培根（視乎個人口味）
鹽
胡椒粉
蔥花（裝飾用）
步驟：
煮米飯：先將適量嘅米飯洗淨，放入電飯煲或者鍋中煮熟備用。
準備配菜：將蔬菜洗淨，切成細粒狀，火腿或培根切成細粒備用。
打蛋：將雞蛋打入碗中，加入適量嘅鹽同胡椒
肉跟蛋是我家必備的糧食，無肉不歡是我兒的飲食準則。
曾經我也是這樣，年紀漸長，腸胃不許，只能減少肉類攝取，增加菜類了。
今日食材：
自製土司
豬絞肉
雞蛋
胡椒鹽
先放肉，炒半熟，加蛋，攪拌，繼續炒，炒到熟。
麵包放烤箱烤3分鐘。
擺盤，搞定。
昨天晚睡，今天晚起，十點多才吃早餐。今天是我滿喜歡的山藥紅蘿蔔煎蛋料理，不喜歡紅蘿的味道的話可以降低比例，加蛋一起打山藥泥會變稀，所以比例也要抓一下，我的比例大概是山藥50克、紅蘿蔔10克和一顆蛋，最後加了一點點鹽巴，成品有點像煎鬆餅。吃完我吃了五六顆堅果，沒有不舒服的感覺。
中午吃昨天剩下的鮭魚
對於下標題這件事，今天完全沒有靈感，就只能眼見為憑了。
今日食材：
火腿
小黃瓜
小番茄
綠花椰
洋蔥
小磨坊胡椒鹽 - 我家必備，一大包可以用一陣子
雞蛋-我家最重要的糧食
白飯
桂冠奶黃包
飯就大同電鍋煮嘍。
我必須在飯煮好的時候，炒好綠花椰、火腿、小番茄、小黃瓜
我兒很喜歡吃炒飯，假日吃不完的白飯，就可以做炒飯了。
今日食材：
隔夜飯
兩顆雞蛋
波菜
豬絞肉
胡椒鹽
將雞蛋跟白飯攪拌均勻，倒入平底鍋炒半熟，再放入豬絞肉，炒到肉快熟再放入波菜，炒到全熟就好嘍。
洗幾顆小番茄。
搞定。
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