🍽［四季說菜］｜早餐就來個重口味／黃金蛋炒飯佐蒜香火腿😋
閱讀時間約 2 分鐘
今天早餐為孩子準備了 "黃金蛋炒飯佐蒜香火腿" 份量十足，直逼午晚餐的份量...
四季家裡有兩個正在發育的小男孩，哥哥四年級，弟弟一年級，之前準備給孩子的早餐不外乎一份玉米炒蛋或者一份蛋餅多一杯飲料就打發，但卻常聽到哥哥說升完旗就餓了。
這是怎麼一回事？難道小男生的胃真的是無底洞？哥哥體重標準甚至有點低，我猜應該是準備要再發育了，看來有時還是得多準備一點分量才夠哥哥吃飽。
想想孩子大概7點前吃早餐，07:40就得到學校開始一天的生活，早上打掃、升旗、抄聯絡簿、上課、下課打球，得撐到11點50才吃午餐，這樣看來，應該很快很快就餓了。
於是，今天早餐為孩子準備了 "黃金蛋炒飯佐蒜香火腿" 份量十足，直逼午晚餐的份量，當孩子起床聞到飯香，簡直不敢相信他們的眼睛啊！邊吃邊說好好吃好好吃...
🍽準備材料》
雞蛋兩顆、火腿三片、蒜苗5公分、飯350克、黑豆醬油一中匙、胡椒鹽少許
🍽製作流程》
１、起油鍋，熱鍋冷油一大匙，把兩顆蛋進碗裡加一小搓鹽打散
２、油熱了後將蛋加入鍋中，接著放進米飯開始拌炒（大火）
３、約３０秒，蛋跟米飯混和後，加入火腿、胡椒鹽繼續大火快炒３０秒
４、再加入切碎的蒜苗進去大火快炒３０秒
５、放入一中匙醬油提味，大火快炒３０秒即可起鍋
２、油熱了後將蛋加入鍋中，接著放進米飯開始拌炒（大火）
３、約３０秒，蛋跟米飯混和後，加入火腿、胡椒鹽繼續大火快炒３０秒
４、再加入切碎的蒜苗進去大火快炒３０秒
５、放入一中匙醬油提味，大火快炒３０秒即可起鍋
總結》
雖然全程製作過程都需要大火，但請注意，在步驟一之後的每個放料下鍋的當下，鍋子請離火或者轉小火，才不會讓米粒焦底，這一就會有燒焦的味道，那炒飯就顯得不專業了。
醬油選擇最後才放，是因為醬油含水分，加上醬油含有糖分，因此吵得過容易焦底。所以在炒製過程中要不斷地讓炒飯飛起，如此也才能保持鍋子的高溫，讓米粒充分吸收鍋子的鑊氣！如此才能成就一盤好吃的蛋炒飯喔！
四季數位足跡：
《 Matters ｜Vocus ｜depub.Space ｜Liker social ｜Potato Media ｜Noise.cash》
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在修行中，務必參照《金剛經》，點明了「心」該如何修持。而佛菩薩開示所提到的習氣部分，也可透過多念誦《金剛經》並配合實踐以逐步化解。
在此將南懷瑾所著作的《金剛經說甚麼》文章一篇篇放上，建議您在誦持過程也應多多觀閱，對《金剛經》更了解。我們每天放上幾篇，單篇內容也不多，希望您細細品味
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走在五顏六色的道路上，撲鼻而來淡淡的香氣，我跟隨著氣味追尋，迎面而來一幅一幅的彩色繽紛景色，好像是一個美麗的世界，聞到那股味道，令人心曠神怡，讓人忘卻所有煩惱，我不禁坐在一塊石頭路上，遠看高聳的山景，近看一層層如彩虹般的花海，腦海中想起許多道理，那是師長與父母親曾經有過的教誨。
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他說：「我的感情過程，好像經歷一輪四季轉換；十九歲那年遇到一個叫阿雪的女孩，那是我的初戀，我們愛的深切，卻得不到雙方家人的祝福，在我退伍後去找她，對方只告訴我：她今年開始在別人家過年了~我過了一個特別寒冷的年。」
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