土魠魚的人生路

更新於 發佈於 閱讀時間約 1 分鐘
香脆好吃的土魠魚,是我的最愛😋
從小就愛吃的土魠魚,在記憶中是最美麗的美食菜餚,讓人生憑添了濃郁的親情與幸福。
記得土魠魚一直不便宜,因此小時候,母親很少買來煮,但是只要偶而煎上一次,我們總是小小塊吃,搭上白飯,鹹香好好吃,這個味道,存在腦海裡最深的角落,歷久彌新。
土魠魚的味道,是其他魚類無法取代的。從市場買回家,抹上鹽巴,下鍋香煎,還沒入口,已經被香味給征服了,母親的廚藝超級讚,總是煎的香又脆,讓我在多年以後,仍然懷念著這個味道,是屬於我和母親之間無言而喻的連結,是一種想念與愛。
童年時期的我們,家裡人口多,每每母親辛苦煮好一桌美味的飯菜,總是立即被一掃而空,愛的真諦就是把飯菜吃光光,母親的廚藝與愛意就在我們的心中萌芽,我喜歡母親的每一道菜,也讓自己嫁為人婦之後,用心烹煮出家人喜歡的菜餚,延續幸福的餐桌愛之味!
土魠魚的人生路,
有愉悅幸福,
有體貼歡喜,
現在我家的餐桌上,也常常出現香煎的土魠魚,也會搭配上熱騰騰白飯,一口魚肉,一口白飯,滿滿的幸福,這樣的感覺,充斥在人生路上,願這個美好的味道,能持續不斷地蔓延。
平日居家就很愛自己動手烹調,也喜歡隨興所至,變化各種菜色,家人也讚不絕口。因此,特地書寫專題,有我自己的創意料理,也有加入到處品嚐美食的文字記錄,與大家分享。
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