土魠魚的人生路

記得土魠魚一直不便宜，因此小時候，母親很少買來煮，但是只要偶而煎上一次，我們總是小小塊吃，搭上白飯，鹹香好好吃，這個味道，存在腦海裡最深的角落，歷久彌新。

土魠魚的味道，是其他魚類無法取代的。從市場買回家，抹上鹽巴，下鍋香煎，還沒入口，已經被香味給征服了，母親的廚藝超級讚，總是煎的香又脆，讓我在多年以後，仍然懷念著這個味道，是屬於我和母親之間無言而喻的連結，是一種想念與愛。

童年時期的我們，家裡人口多，每每母親辛苦煮好一桌美味的飯菜，總是立即被一掃而空，愛的真諦就是把飯菜吃光光，母親的廚藝與愛意就在我們的心中萌芽，我喜歡母親的每一道菜，也讓自己嫁為人婦之後，用心烹煮出家人喜歡的菜餚，延續幸福的餐桌愛之味!

土魠魚的人生路，

有愉悅幸福，

有體貼歡喜，

現在我家的餐桌上，也常常出現香煎的土魠魚，也會搭配上熱騰騰白飯，一口魚肉，一口白飯，滿滿的幸福，這樣的感覺，充斥在人生路上，願這個美好的味道，能持續不斷地蔓延。