「來自宜蘭的果香3－充滿辛香料的中式白酒」
歡迎各位來到白水芳華三部曲最後一章！這次的酒更加特別，是來自白水芳華的酒仙酒，個人認為這隻酒可以稱為中式琴酒，琴酒相信大家都知道，琴酒擁有很豐富的香氣，會有很大量香草跟辛香料的氣味，是六大基酒之一，可以有多種多樣的搭配，而這隻酒仙酒也具有這樣的特性，這隻酒一樣是購於2021年台中國際酒展，當時在白水芳華的展攤上試喝了非常多款酒，而酒仙酒即使在當時已經喝了許多酒、味覺可能有點麻痺的情況下，仍然有非常突出的香氣表現，讓我馬上決定買了下來，當然也完全沒有失望。
酒標的特殊質感和國畫一直是白水芳華的特色之一。
淡黃色的酒液有著濃烈的香氣，讓我急著品飲到甚至喝完才想起要拍照！
真的喝下感覺更是特別，一入口是爆炸式的白胡椒香氣沖出，非常主導，有種被白胡椒粉嗆到的感覺，緊接著是一種像是滷肉的滷料包那樣子，一種月桂葉甚至八角的香氣充斥著口腔，而且這隻酒雖然度數高達59.5度，而且辛香料味到刺激，但真的吞下去時並不會有擊喉的刺感或不適，而是順著喉嚨的一股暖流向下，就像前兩隻一樣一貫的暖感持久且綿長，吞完後嘴巴才慢慢浮現出糧穀還有麴香的香氣，喝這一杯酒的過程就像是一場豐富的香料盛宴，這隻酒非常適合搭配冰塊和氣泡水調成冰飲，氣泡水增加了碳酸的刺激，冰涼的口感又讓甜感更加的明顯，還消除了酒精原本就微乎其微辣感，非常適飲，但是純飲或純酒加冰也都有不同的風味，真的像是琴酒一樣百搭，如果說西式琴酒你已經喝膩了，或著想要來點不一樣的口味，歡迎各位來嘗試看看白水芳華的酒仙酒！
白水芳華三部曲到此也正式結束，中途因為打疫苗的關係禁酒了一陣子，不然原本會更早完成，而分這麼開的寫文也是因為我在喝完高粱後通常會回到威士忌在喝一陣子，交替著喝算是個人的一種小樂趣，各位又有什麼喝酒的習慣呢？
