最近在找網頁優化加速的外掛，一搜尋下去不得了冒出十幾家，翻了一小時十幾個英文網站的用戶評價，還有外掛大PK的交叉評比，至少有看了上萬字吧，還是有選擇困難。最後還是像外國網站小編說的 ── 要用過了才知道。你知道他怎麼寫這句話的英文嗎？

The proof(證據) is in the pudding(布丁).

[ðə pruf ɪz ɪn ðə ˈpʊdɪŋ]

怎麼使用這句話？

個人好喜歡中間那個布丁狗的GIF

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<div class="draft--imgNormal draft-block"><div><div style="height:2667px" class="image-block-prerender" data-src="https://images.unsplash.com/photo-1552406416-272abc535d27?crop=entropy&amp;cs=tinysrgb&amp;fm=jpg&amp;ixid=MnwyNTY4N3wwfDF8c2VhcmNofDEwfHx0YXN0ZXxlbnwwfHx8fDE2NTM2Njg0NzQ&amp;ixlib=rb-1.2.1&amp;q=80" data-width="2667" data-height="4000" data-source="{&quot;name&quot;:&quot;JJ Jordan&quot;,&quot;url&quot;:&quot;https://unsplash.com/@jjjordan&quot;,&quot;provider&quot;:&quot;Unsplash&quot;}" data-position="center"></div><figcaption class="imageCaption draft-block" style="cursor:text;display:block"></figcaption></div></div>
<div class="draft-block draft--p left">最近在找網頁優化加速的外掛，一搜尋下去不得了冒出十幾家，翻了一小時十幾個英文網站的用戶評價，還有外掛大PK的交叉評比，至少有看了上萬字吧，還是有選擇困難。最後還是像外國網站小編說的 ── 要用過了才知道。你知道他怎麼寫這句話的英文嗎？</div>
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學習

「匯款/轉帳」、「完成支付」怎麼用日文說？跟著日本人學

JJ Jordan

英文會怎麼說「深陷泥沼」？

提供一條簡單公式、一套盤點思路，幫助你快速算出去日本自助旅遊需要準備多少日幣現金！

逗點的沙龍

去日本自助旅行要帶多少日幣現金？最新經驗談

想吃香蕉布丁不用到紐約，在台灣就可以做。怕太甜不要加那麼多糖就好了。卡士達鮮奶油+香蕉+餅乾，完全沒有不好吃的道理啊！這次吃了自己做的高級卡士達鮮奶油版本香蕉布丁，我覺得那些只吃過一次就拒絕香蕉布丁的人，真的要再想一下欸！如此美好的甜點，你們確定要錯過嗎？

哈囉通心粉

〈影音食譜〉香蕉布丁 Banana Pudding，溫柔甜蜜的美國南方甜點

他吃起來像是蛋香濃郁且有點彈性的起司蛋糕，或是綿密厚實且奶香十足的焦糖烤布蕾，簡單來說就是介於起司蛋糕與焦糖布丁之間！我喜歡他的風味，也很欣賞田村浩二主廚用磅蛋糕模具來製作布丁的創意！像吃蛋糕那樣切片品嚐可以讓布丁顯得格外珍貴，我自己心情上也會變得比較精緻，忍不住小心翼翼地慢慢吃。

〈影音食譜〉一生最高の布丁｜復刻日本名廚食譜！

昨晚，Ｊ買了兩顆大布丁回來。久違的，在晚上吃起甜食，而且難得的，不是就著塑膠殼直接拿起湯匙開挖，而是好好地倒扣在小碗中，接近膜拜且虔誠來品嚐它。


小貓漫步的獨白

和布丁的羈絆

端午節吃粽子，感恩節吃火雞，聖誕節又該吃甚麼？在英國傳統文化中，有一款叫做聖誕布丁（Christmas Pudding）的食物，可說是聖誕晚餐裡的要角。

週報時光機的沙龍

13種配料缺一不可！英國聖誕傳統美食 - 聖誕布丁（Christmas Pudding）

邊打字的時候邊吃吃地笑，因為這一週的甜點我幾乎都非常喜歡XD，像是小西餅、塔、派及鬆餅(puff pastry)。但在做的時候，就不一定是那麼輕鬆了。
Day 11.餅乾概論
剛開始都會誤認餅乾和小西餅是一樣的，看起來真的非常像，但小西餅其實是餅乾的一種，小西餅是成份比較高(蛋量)的一種餅乾。


Katja 愛，的日常模樣的沙龍

【穀研所西點蛋糕週記】第三週

外語自學大丈夫！語感王私藏祕笈

怎麼用英文說「試過了才會知道」？

多加了奶油乳酪的雞蛋布丁，口感甚至比烤布蕾更濃郁，每一口都像是跌入了溫柔的懷抱中。如果你在喜歡的人心情低落時，雙手奉上這款焦糖乳酪布丁，對方大概有87%的機率會愛上你。

〈影音食譜〉特濃焦糖乳酪布丁，軟綿綿療癒系甜點

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<div class="draft-block draft--p left">光閱讀已經聞到濃濃的香味~~，但功序比想像中多啊</div>

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心心好料理

2019的夏天落腳休士頓，2025年搬到灣區，生活的快樂百分比大約是87%。
我的才華寫在「心心好料理」
我的軌跡寫在「心心走跳地方」
我的觀點寫在「心心的內心戲」
我的口味寫在「開箱心玩意」

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白天在黑板寫青春，下班後在方格子寫寫生活紀錄。喜歡閱讀、有時看劇、大部分時候追動漫，文字與圖畫能承載著許多思想與情感，試著讀出不同的滋味與感想，與日常相互對照，咀嚼生活的韻味。

人類的生活裡，都在不斷創造歷史，那些我們聽過的品牌，有印象的歷史事件，他的起源故事究竟是甚麼？這些內容，都在Podcast頻道《週報時光機》裡，講給大家聽，同時也將濃縮成摘要，透過文字，一起分享生活中的歷史大小事！

走在成為甜點師的路上

甜點小白磕磕碰碰的心路歷程。
分享職場經驗、學習路程以及烘焙大小事。
致力成為一流的療癒甜點師，畢竟吃甜點可說是投資報酬率最高的事了!身心靈都滿足~

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譯難忘英日文：二刀流必勝自學教室

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想成為英文通、日文通，
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每週各一次英文和日文學習帖，
跟我一起從電影戲劇、電玩和老外互動中學到實用外文。

最推薦給英文系、日文系、翻譯系、觀光旅遊系、傳媒系背景的大大，
想自學的上班族、家庭主夫婦、各種鄉民都歡迎，
踏進我的沙龍，開啟提升外語技能的未來。

從小吃到大的布丁，除了入口即化，其實呢，還像極了生活。防疫宅在家，一杯布丁，一口接一口，不知不覺，想像了許多、也思考了許多。平凡日常多美好。回想起來，以前的自己太不知足了。一杯布丁裡，點綴焦糖的黃金比例，也許只有用心生活的人才會懂。無味與有味從來都是相互成全的。原來，平平淡淡的生活，也值得慢慢品嚐。

林世峰的沙龍

布丁，像極了生活

プリン研究所
朋友介紹日本有個好厲害布丁，馬上去看看！一開始被它厲害的價格給嚇到，＂真・布丁＂一個要日幣810元(約台幣220元)，一個110ml要超過200元，有那麼好棒棒嗎～～～

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布丁之路-好高貴的布丁~

統一His & Hers布丁、優菓甜坊濃厚熟布丁、四方鮮乳手作醇布丁
鐵拳無敵孫中山的《孫子兵法》 〈謀攻〉篇：知己知彼，百戰不殆。
要自己動手作，總要來看看市售的布丁，到底是什麼感覺，就從跟我們生活最密切、在台灣不小心都會撞到的小７找找，看到三款：統一His & Hers

中年大叔的布丁之路-小7布丁吃一吃~

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<div class="lexical__image center"><div class="lexical__imageWrapper"><img src="https://images.unsplash.com/photo-1552406416-272abc535d27?crop=entropy&amp;cs=tinysrgb&amp;fm=jpg&amp;ixid=MnwyNTY4N3wwfDF8c2VhcmNofDEwfHx0YXN0ZXxlbnwwfHx8fDE2NTM2Njg0NzQ&amp;ixlib=rb-1.2.1&amp;q=80" data-src="https://images.unsplash.com/photo-1552406416-272abc535d27?crop=entropy&amp;cs=tinysrgb&amp;fm=jpg&amp;ixid=MnwyNTY4N3wwfDF8c2VhcmNofDEwfHx0YXN0ZXxlbnwwfHx8fDE2NTM2Njg0NzQ&amp;ixlib=rb-1.2.1&amp;q=80" data-loaded="true" data-original-src="https://images.unsplash.com/photo-1552406416-272abc535d27?crop=entropy&amp;cs=tinysrgb&amp;fm=jpg&amp;ixid=MnwyNTY4N3wwfDF8c2VhcmNofDEwfHx0YXN0ZXxlbnwwfHx8fDE2NTM2Njg0NzQ&amp;ixlib=rb-1.2.1&amp;q=80" data-lowquality="false" data-width="undefined" data-height="undefined" data-retry="0" onerror="Number(this.dataset.retry) > 4 ? this.src='/static/default-error-img.svg': (() => {this.src=this.dataset.originalSrc; this.dataset.retry = Number(this.dataset.retry)+1;})()" alt="raw-image"></div><div></div></div><p class="lexical__paragraph" style="text-align: left;"><span style="white-space: pre-wrap;">最近在找網頁優化加速的外掛，一搜尋下去不得了冒出十幾家，翻了一小時十幾個英文網站的用戶評價，還有外掛大PK的交叉評比，至少有看了上萬字吧，還是有選擇困難。最後還是像外國網站小編說的 ── 要用過了才知道。你知道他怎麼寫這句話的英文嗎？</span></p><p class="lexical__paragraph" style="text-align: left;"><br></p><p class="lexical__paragraph" style="text-align: left;"><br></p><p class="lexical__paragraph" style="text-align: left;"><br></p>

<div class="draft-block draft--p left">
              <a href="/user/@LauraChen" target="_blank" class="draft--mention">
                <i class="icon-mention"></i>
                <span>雙殊兒單親媽蘿拉</span>
              </a>
             不會啦，就是要把卡士達煮好，剩下的只是疊疊樂很隨意~</div>

心心好料理YouTube

<div class="draft-block draft--p left">
              <a href="/user/@davidweng" target="_blank" class="draft--mention">
                <i class="icon-mention"></i>
                <span>翁子騏 David</span>
              </a>
             幸福胖是幸福，不是胖！</div>

『不可能這麼會取名字吧！！！』
那天同事傳了這個配方到群組，我整個人ㄉ甜點魂都燒起來

這是曾任米其林餐廳的主廚田村浩二的配方
他的甜點店 Mr.CheeseCake
被讚譽為東京第一，一生必吃的起司蛋糕
這是他後來釋放的布丁食譜，取名『一生最高の布丁』
配上長條模型，好像黃金般閃閃發亮
又像蜂蜜蛋糕般的高雅
讓我忍不住衝進廚房試做

至於成品如何？
廢寶們乖乖點進影片看一下ㄛ ＾＿＾

以下食譜翻譯自田村浩二先生，份量比例我沒有動，做法的部分小小微調並講解清楚
–
焦糖 磅蛋糕模型一個 或者布丁模5個左右
細砂糖 40g
水 15g
熱水 15g

布丁餡
Cream cheese 100g，放常溫軟化
細砂糖 20g
煉乳 60g
全蛋 4顆
牛奶 150g
鮮奶油 100g
香草精（我省略ㄌ）

製作焦糖，糖和水入鍋，中火煮滾後轉小，過程不要攪拌會結塊，等到變成褐色、冒煙就熄火，熄火加入熱水拌勻（注意安全）
焦糖凝固前倒入模型底，輕敲攤平，徹底放到降溫、變硬（趕時間就放冰箱一下）
製作布丁液，Cream cheese加入糖和煉乳用抹刀半軟，然後用打蛋器攪拌均勻
蛋一顆一顆加入，攪拌均勻再加下一顆
牛奶、鮮奶油、香草精（我沒放）入鍋小火加熱到攝氏50度，大概溫熱微燙不要滾
慢慢將溫牛奶倒入步驟4混合一邊攪拌
填入模型內，模型放入烤盤，注滿布丁烤模八成高的熱水
攝氏160度烤約40-50分鐘，布丁模型的話大概30分鐘，可用小刀戳戳看沾黏程度
（我家烤箱很夠力，我後來是用155度烤40分鐘）
取出後先放涼降溫（直接冰會內縮），建議冷藏4小時或隔夜
取出前準備熱毛巾，幫模型底部按摩一下升溫，用小刀把邊邊切開來後倒扣
--
00:00 開始
01:44 事前準備
03:34 焦糖
05:50 布丁液
11:04 盛盤
12:57 試吃
--
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