【歸寧】偷走下長短那合作無間的米故事 仕安／後壁區／台南市

就溪北這區域來說，後壁應該是我最常造訪的地方，甚至在地方賊成立之前，我就與這地方有些緣分。不過這次 移住計畫二 歸寧，沒有花太多時間在後壁上面，都是我從鹽水過鹽水溪到嘉義縣後，再從鹿草回來時，順道經過後壁。真是對後壁有些抱歉，捷安特如果能給我腳踏車贊助，我就不用費力騎淑女車了(遙望)。

癡人不能說夢話，好好聊後壁事吧!這次雖然只匆匆掠過後壁，卻應一位新營美食家朋友到我想去很久的長短樹走走。賊賊我之前就很想拜訪長短樹車站，畢竟我最愛的台劇在那裏取景，可是之前怎麼騎都騎不到長短樹，這次有人帶領，還真是感謝。那就讓我們來認識這個社區:仕安社區。

仕安社區早期稱為下長短樹，既然有下，就知道有上，不過北方的是取為頂長短樹。會有頂下之分，與當初先民移墾於頂長短一些時間後，人口增加便在西南方闢建新的聚落，此聚落在長短樹以南，而稱為下長短樹。不過整個長短樹有三大聚落:頂長短後來為頂長社區、藥店口為平安社區，下長短樹則為仕安社區。

仕安社區已經快到新營了，難怪我有一次在後壁火車站租腳踏車，最遠也只能騎到藥店口，當時在菁寮花太多時間。說到菁寮，除了俗女養成記之外，大家應該會想到之前具有議題性的記錄片 無米樂，而對冠軍米有印象。不過後壁還有其他米品牌，各具特色，像是以合作社經營的仕安米。

合作社所經營的米廠就在長短樹信號站後方，設點位置讓我覺得合作社也太有智慧了吧，能夠和社區重要的文化襲產結合。不過我們晚點再來看車站，先來了解社區如何經營合作社，推廣仕安米這個社區品牌。

我們先來「合作」這兩個字，合作生產或經營的農業在台灣雖然不多見，但已經有許多嘗試，畢竟現在都有「合作住宅」這個名字。或許有些人會覺得一起合作是很難的一件事，當然前期溝通，商量制度該如何運作是件難事，但合作最主要是在於理念與目的。

社區對農業有共同理念的居民，無論是生產者或是在外的遊子都能成為股東，都能加入合作社。透過共同合作的過程一起組織、集資、營運，而合作社的生產或說營運的成果，除了回饋股東外，有一部份營收投入社區再造、提升社區福利、美化環境。仕安社區執行長在帶我走訪社區時，心裡還掛念著，中午要送餐給社區不方便出門的長輩，

從旁就能聽到社區的行動力和凝聚力，畢竟社區人口外移頗嚴重，如何讓長者能夠安心地在社區生活，是社區想嘗試用合作社這體制去解決的問題。比較困難的反而是如何讓移居的年輕人願意回鄉，雖然仕安離新營很近，但就連新營都有年輕人口減少的問題，更何況是後壁呢!

或許我們可以用一些行動來支持合作社，像是購買有理念且無獨的仕安米，或者來社區的有溫度的店購買其他合作社商品，再跟著賊賊的腳步，到聚落裡面走走。除了社區照護、關懷的措施外，做為消費者，我們還是得回歸到商品本身，合作社朝著友善土地的無毒米前進。

民國一百零二年(2013)年，仕安社區成立了合作社，與在地農夫簽訂契約，種植友善的無毒米。友善這件事可不能嘴巴說說，都是要經過驗證的，仕安社區也深知這點。即使很難，但秉持著與土地及社區共好的態度，當時召集了六十五位居民為先鋒，成立合作社，進而有自產自銷自有的品牌。

為了保證品質，社區高價契約收購，確保農民無毒耕種。執行長跟我說，農民都很堅持這點，一部份來自於互相的關心。如果偷灑農藥被鄰居發現，那場面也會很為難。此外，社區居民也參與包裝倉儲及銷售的流程，合作社所在同時也是集貨運銷處理室，社區的長者會聚集在此，一起進行合作社的工事。這不僅讓長者們在閒暇不會無聊，也能關心有哪位長輩最近沒來幫忙或聚會(這很重要)。

在進行社會設計時，若能秉持著當初的起心動念，適當加入細膩的眉角，能夠產生不一樣的火花，也能讓更多人相信你的堅持。仕安社區合作社便是如此，像是社區醫療接駁車，接送長輩前往醫院看診或治療，或者讓社區的計程車司機協助送餐，都透過合作社的運作來處理所看到的問題。

當中也包括了綠美化，後壁這無工廠的環境與阡陌稻田構成了舒爽的景致，但再加上社區閒置空間的重新妝點，讓居民和旅人同感到愉悅。走在聚落中，會碰到不少社區申請政府經費，大家一起合力進行的空間改造，像是紅磚牆上讓人會心一笑的彩繪。

在仕安合作社前方的水池有不少動物，原本只是幾隻鵝，就有社區長輩覺得牠們很孤單，便成為現在大家一起光著腳ㄚ子走的可愛景象。此外，水池旁疊起來的貨櫃屋，原先是政府讓遊客觀賞彩繪梯田的場地，期滿後就要收回報銷。不過社區堅持要留下來，如果從玻璃鏡往內看，會看到裡面擺放了健身器材，這可是社區居民主動形成的運動空間啊!

如果有一直觀看賊賊文章的朋友，會發現賊賊在聚落時，很愛拍一些造型特別的古厝或樓房。這是因為我擔心，在地方開始都市化或縉紳化後，這些老屋會被拆除，想先以照片記錄，並提醒大家，牠們所居住或拋棄的房子其實有些人覺得是有價值的。

在仕安社區雖然沒看到什麼精美的古厝洋樓，或是設計特殊的樓房，但他們社區營造或農村再生的成果是讓我驚喜的。像一間廢棄豬舍被整理成為社區的農學院，又或者幾個乘涼的場地，都能從中讀出創造一個能夠讓居民聚會的場所，對這社區有多重要。

在來仕安社區前，賊賊有做點功課，知道社區內有一塊石敢當，這也是賊賊很喜歡尋找的標的。在理事長帶領下，我不用特別留意，就走到了石敢當的位置。我還滿訝異這塊石敢當這麼大，在溪北地區我看到的另一座一個大石敢當，是在新營市區。如果有其他朋友知道哪裡還有特殊的石敢當，可以偷偷跟我說喔!

據說，日治時期東山區有一位林姓富豪，其祖先葬在社區東邊的「五甲洋」，而且佔地近600坪，被稱為五甲大墓。因為這大墓坐東朝西，正對著仕安社區。擔心被煞氣沖到的居民們，遭遇一些怪事，便祈求村莊主祀的「岳府元帥」作主。在村莊的東邊設置石敢當，對抗陰氣。

有機會不妨到仕安社區走走，購買友善的農產品吧!你以為這樣就結束嗎? 當然還沒，明天 你熟悉的俗女養成記場景即將上線。