下午茶時光—來點high tea—關於英國茶

有天英國史老師要大家舉幾個對英國的印象，不乏有：福爾摩斯、酒吧、金髮等等，其中有一個答案是茶，但老師卻說Nope ! 應該說是英式下午茶～

英式下午茶，大概是16:00左右吃（low tea)，就是印象中有小巧杯子與層架糕點的那種(貴婦們拎著貴森森的包包）。漸漸下午茶普及化後，在當時工商階級有了（high tea)，因為是坐著高腳椅吃的（有點類似現在的咖啡館了），配上一點三明治等等。（註：推薦米朗琪可以享用類似的餐點）

在Crossing看到了一篇關於英國紅茶☕️快被分手的文章。提到英式下午茶，當然不能少了元老主角「紅茶」。

隨著大家越喜愛上傳食物美照，單調的紅茶，無法引人目光，人們開始有轉向喝有漂亮拉花的拿鐵、手搖珍珠等，甚至其他因素，改引用咖啡（較多咖啡因能夠提神）、花茶（養身）。這個日不落帝國的光榮象徵（紅茶）都快沒有E.R (Royal)了～

提個外話，關於飲茶習慣改變，多為女性，主因在於健康、養身因素所致。茶會理事長 Bill Gorman 說「就像男人不在意洗換襪子、內衣褲一樣，他們也不是很想要改變既有的飲料選擇」。這話當然已不合時宜。但看女性為何如此選擇，除了社會對於女性外在老化的定義外，女性被賦予孕育生命，更使其被看重。

不知道有沒有人和我一樣喜歡加牛奶，偶爾配上鍋煮（我會想念的QAQ) 。現在越多人除了添加鮮奶外，還有豆奶、植物奶等等的選擇，偏偏紅茶這「純正」的血統（紅色）
難以與後者選擇作搭配，演變成英國人和紅茶的關係搖擺不定。

推薦茶：紅茶、伯爵茶、南非茶（無咖啡因）、鐵觀音、烏龍茶。
推薦咖啡：莊園咖啡、水洗耶加雪菲

文字來源：Ariel （原創作者本人）
圖片來源：Ariel（原創作者本人）

歡歡迎在到下面的平台坐坐，雜學齊分享

🎏Vocus 🎏Matters 🎏Potato

✏️推薦給喜歡寫作的你加入Potato一起賺積分換錢

✏️新註冊Potato輸入邀請碼B1DK1hVev贈積分。

Potato介紹看更多