曾經建街與美國的邂逅飲食情懷

那是我一個關係密切的姊妹他去美國參加導航會的國際分享交流特惠，不沒有細問她們在那裏的生活，不過我卻間接與美國的特別美食有了一場邂逅的約會！

那是一種起司醬，擠在餅乾當夾餡很好吃，會報將，這算是一種台美共創的回憶，因為圓餅是在台灣買的「圓形的餅，有人說是原福餅，有人說是乒乓炳，我吃起來較像元福餅」讓美國的起司醬被抹在台灣的餅乾臉與臉兩片中間，真是愜意的好滋味，也許起司醬其他國家也有，但各國的滋味卻不同「有田、嫌、酸」等個中滋味等待遊人去品嘗，我刻骨銘心的這美國的起司是鹹味而，感謝上帝的創造，創造那一場曾經的在幾年前的間接性的接觸。這份情懷就是道地的綜合人情味。

美多不愛，但這起司乳或我青春的新，現在想起還會在夢中喜孜孜的，也許沒機會走訪美國，但我卻想著擁抱那五十一顆星星的國旗並吃著當地起司醬代在台灣溫柔餅乾中的夾心夢境。