菜市仔人生，有時是汗水；有時是淚水

買豬肉熟食，我固定向一個年近80的老婆婆買。她的攤位僅是一個小小的長方桌，且躋身於一個魚攤與餅乾食品行之間，不是熟客的話，很容易錯身。婆婆的攤位有幾個大、小面桶，分別裝著不同的滷味兒，有五花肉、豬腳、豬皮以及滷蛋和滷海帶、滷豆干，每種滷味任君自行夾選。

其他的熟食比較沒問題，但五花肉〈俗稱三層肉〉這一桶，肥瘦不盡相同，有的要肥肉多一點、有的要瘦肉多一點，有的要肥瘦平均一些，所以老闆娘是允許顧客自己夾選的。

但常可看到，有人是很粗魯的，用撥選方式選擇，而不是夾選，差別在於夾選的人，會把不想要的，輕輕夾到一旁，直到露出自己想要的，再夾回自己的塑膠袋；但撥選的人可不是這麼秀氣，他是直接在整桶裡翻找，找到要的裝起來，不要的直接撥掉，來來回回這樣撥找，有些肉可能已經在她的夾子下分崩離析了。

老闆娘當然是盡量滿足顧客的喜好與需求，但也耐不住人家這樣折騰她的食品，今天我就親眼看到一個婦人有此行徑，老闆娘善意提醒：「你不要把肉這樣翻攪，整個賣相都沒了。」她一臉不高興的說：「你不是讓顧客自己挑嗎？怎麼別人能挑，我就不可以嗎？」老闆娘說：「大家都可以挑啦，只是你不想要的肉，麻煩你輕輕放到旁邊，不要這樣又用力又翻攪的。」的確，經過她翻攪過的肉，有的缺角，有的瘦肉與肥肉斷成兩截。

聽老闆娘這麼一說，她更不高興的將手中挑過的肉與食物夾，一起用力丟在桶中，並撂下一句：「稀罕咧」，便悻悻然離開。這時，我瞥見老闆娘雙眶噙著淚水。

台語有句俗話說：「做雞就要掅。」形容雞用爪子努力的翻找泥土裡的蟲子，您看過這樣的畫面嗎？其實那位顧客就是這樣翻找她想要的五花肉的，我也替老闆娘感到委屈。