兄弟檔富狀元、富鼎旺必比登豬腳店二處不同
每個人飲食有不同喜好及地雷區，克服地雷區需要契機。不知為什麼，小時候完全不敢吃肥豬肉，焢肉一定挑瘦的吃，客家小炒也僅挑瘦肉、魷魚、蔥來吃，唯一的例外，是滷豬腳，豬腳厚厚皮及肥肉吃起來QQ的，口感不會軟肥油滋滋地那麼噁心。
念高中住宿舍、外宿之後，肉燥飯、滷肉飯、三層肉，只要肥肉佔的比例在三成內，慢慢地也能接受。媽媽仍記得怕吃肥肉這點，高中、大學回家的日子，常常可以吃到專程為我煮的滷豬腳，想起來真幸福。
從小至今喜愛吃豬腳，沒變。卻覺得滷豬腳太耗時，總是買現成的、吃現成的，台中市「富鼎旺」、「富狀元」是常光顧的兩間豬腳專賣店，晚餐若想吃豬腳，就點外帶豬腳便當，「富鼎旺」有台灣大道一段中正店、東興路二段東興店兩家，富狀元則在美村路一段。
《台北台中米其林指南2020》發布平價的「必比登推介」美食餐廳，「富狀元」、「富鼎旺」，雙雙入選，「富鼎旺」東興店、「富狀元」都離住家不遠，由於下班途中較順路，我常到「富鼎旺」東興店外帶，先生或兒子買的話，則比較常買「富狀元」。
看了媒體「必比登推介」報導才知道，原來這兩間店是兄弟檔各自開的，兄弟先北上向在台北開「富霸王豬腳」的表叔學烹煮豬腳，接著到台中市開店。數年前，弟弟在台中市台灣大道，另立門戶「富鼎旺」豬腳，兩店各有死忠顧客追隨。
打開「富狀元」、「富鼎旺」的豬腳便當， 豬腳上的蔥油、飯上淋肉燥，旁邊配菜是滷過炸豆腐、筍絲，乍看起來一模一樣，豬腳外皮呈現紅棕油亮，滷得軟Q彈牙好咬，豬腳口感極為相似。
打開「富狀元」、「富鼎旺」的豬腳便當， 豬腳上的蔥油、飯上淋肉燥，旁邊配菜是滷過炸豆腐、筍絲，乍看起來一模一樣，豬腳外皮呈現紅棕油亮，滷得軟Q彈牙好咬，豬腳口感極為相似。
然而，吃起來卻有兩個地方不一樣，一是肉燥，「富狀元」用比較多Q彈的皮，「富鼎旺」的肉燥較細及軟黏。二是筍絲酸度不一樣，「富狀元」的筍絲吃起來酸香味比較濃，「富鼎旺」的筍絲則是溫和的微酸，應該泡水、川燙及滷製的手法略有不同所致。
兩邊都好吃，各有千秋，端看饕客個人喜好，擇己所愛，或者像我求順路及方便考量。
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位於興業西路上，招牌位置不顯眼
•火雞肉飯（小）NT30
雞肉飯不乾柴帶點皮，基本給過，油香混著米飯下飯，總體算及格的雞肉飯
•雞滷飯（大）NT40
老實說，我吃不太出雞肉的味道，滷肉蓋住了雞肉味道，一端上來還以為它是滷肉飯，滷肉偏肥，如果純吃滷肉飯是好吃的，他們的肥肉不會讓我覺得噁心，基本
這是一篇關於北市中山區附近美味豬腳的評論文章，介紹了富霸王豬腳的店家資訊、口味和評價。作者提到豬腳的味道不錯，但有一些不足之處，需要提升食材處理和滷肉飯的肉汁量。
高雄有不少賣雞肉飯的小店，做法雖然與嘉義火雞肉飯大同小異，品嘗的感受卻大不相同。
如何選擇一家適合自己的火雞肉飯呢 ?這可以從火雞肉飯的作法來推敲，底下所舉的店家是這二、三年內的記憶所及，其他店家則因食用年代略久，暫不列表，並非口味不佳。火雞肉飯的作法基本上由肉片絲、淋汁、油蔥三個部分組成
位於台北士林的爭厚厚切牛排，是一家以專門提供牛排，不同於台灣孫東寶牛排，有著不同的口味，這附近的幾家都吃過了，於是來到這裡嘗試。朋友選的是德國豬腳，我選的是沙朗牛排。
德國豬腳
德國豬腳是這裡的經典招牌菜之一。選用上好的豬腳，經過多道工序精心烹調，外皮金黃酥脆，內裡的肉質嫩滑多汁，香氣四溢。
來到百貨公司，朋友問吃甚麼。我逛了一圈不知道要吃甚麼。於是點了常吃的滷肉飯肉羹套餐還加燙青菜。朋友笑說我點了她想吃的，於是她去吃別種了。
滷肉飯是一道充滿了人情味的台灣小吃。選用肥瘦相間的豬肉，切成小丁，經過多道工序精心滷製而成。滷汁中混合了醬油、冰糖、米酒、五香粉等多種調料，經過長時間的熬煮，豬
今天吃的是松山的日式豬排店，別問我為什麼，因為主要還是豬排至少看得見形狀，比較不容易出差錯，朋友點的是鹽麴豬排，她說還不錯吃。照片看起來就很好吃，不是通常炸豬排的樣子，厚度變單薄了些，我也忍不住嚐了一小片，果然是不一樣，說不出來，應該說是肉味的清甜變少了，更多的是調味的醬料感。不過總體來說是好吃的。
其實之前騎車經過，就注意到這間燥神，老實說我是被布條吸引，「百年老店，今年第二年。」覺得很有趣，想說下次經過再買來吃吃看。
今天中午我們兩人買了「東坡肉便當」「肉燥飯」，很裡面配菜有白菜滷、滷豆腐、蛋炒紅蘿蔔，肉燥飯，飯粒分明，不會黏黏的，搭配上店家肉燥，加上胡椒粉
古早飯堂這間台中便當可以啊！難怪是很多人推薦的美村路美食之一，古早飯堂主打台中古早味美食，便當口味豐富多變，會飛的、路上跑的、海裡游的通通都有，古早飯堂也提供內用，招牌推薦雞腿排，魯肉跟烤肉在網路上也很多人推薦，只能說這間台中餐廳人氣很高
這些炸雞吃起來肉質真的非常的鮮美
而且我真的覺得這家店的炸雞比胖老爹的好吃很多
對於這一間很有名的刁民酸菜魚，想要嚐嚐味道，看看到底好吃在哪裡。雖然知道去店面吃比較好吃，但同時也要付出排長長隊伍的代價，同事也有排隊排到生氣而不想吃的經驗，所以就選擇使用外送平台的方式來訂購。而這一次寫食記時，已是第二次訂購，代表味道的確是被大家認可的，值得當回頭客再點一回。而這次點
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