吉白職場 EP08｜地方小店觀察誌
站在老街馬路正中央，看著店家陸續關上招牌燈光、拉下店門，要到另一個城鎮嗎？中午為了玩耍沒吃午餐了，都餓昏頭了，難不成要在西螺吃便利商店，也太蠢了。
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旅行時，優雅阿姨喜歡跟店家聊天，好奇店家為什麼會開店在這邊，食材是如何講究，飲食的文化是如何。 在不打擾店家的前提下，客氣地詢問、釋出善意，通常店家也都是熱情回應，為旅行增添許多樂趣與特殊記憶。
之前去馬祖玩在小吃店用餐，隔壁桌一對情侶
一上菜男生剁剁逼人的質問「我點的是蚵仔煎、這不是蚵仔煎啊」
依嬤用濃濃的馬祖口音回著「這是蚵仔煎啊」
一上菜男生剁剁逼人的質問「我點的是蚵仔煎、這不是蚵仔煎啊」
依嬤用濃濃的馬祖口音回著「這是蚵仔煎啊」
整間店都在聽他們〔爭論什麼是蚵仔煎〕
馬祖的蚵仔煎是滿滿的蚵仔下去煎，與台灣的蚵仔煎顯然是不一樣的
出門玩，有必要堅持著馬祖的蚵仔煎跟你在台灣吃到的長一個樣呢？
出門玩，有必要堅持著馬祖的蚵仔煎跟你在台灣吃到的長一個樣呢？
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〔地方創生〕一詞來自日本，隨著總體人口快速減少，而都市化現象導致年輕人為了求職過於集中都市、鄉村人口嚴重流失，日本政府因應產業結構的改變及經濟社會的情勢變化，推行一系列地方活化的政策。
希望地方發揮在地特色、發展具有在地精神的產業，以改善高齡少子化、城鄉發展不均的問題。
希望地方發揮在地特色、發展具有在地精神的產業，以改善高齡少子化、城鄉發展不均的問題。
台灣也面臨著少子化、城鄉發展不均的問題，國家發展委員會(國發會)在2019年宣誓為地方創生元年，後疫情2022年的現在，雖然目前沒這麼有話題性，但是返鄉創業、地方社區營造等仍在各地持續進行中。
優雅阿姨的職場觀察
- 在日常保持好奇心：生活常識、商業直覺、發現文化差異、感受說話對象情緒，都是透過日常生活觀察累積而來。想讓自己的生活精彩一些，保持一些好奇心、培養一點觀察力，生活會更有樂趣，也有機會察覺一些別人無法參透的商機。
- 與人對話的注意事項：態度溫和、目的性不要太強，敞開心胸接受差異
- 尋找目標客戶、做出差異化，是打造自己事業中不可或缺的一環
故事中的店家雖處在觀光小鎮，但不像老街的其他商家一樣販賣傳統美食，反而針對在地人提供鎮上少見的料理，營業時間也較晚，在滿地是小吃店的競爭市場中做出差異化。
〈EP08 地方小店觀察誌〉希望你保持著有禮貌的好奇心看待身邊一切
延伸閱讀
- 天下雜誌微笑台灣 2022.1.10
地方創生是什麼？定義、案例、行動一次掌握 - 國家發展委員會 地方創生計畫
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