【蔬菜筆記第十一章】彈性
更新於 2024/09/02閱讀時間約 2 分鐘
還在當上班族的時候，每日花在通勤來回時間將近三個小時，長久以來一直習以為常，從來沒有想像過可以在住家附近工作，直到搬來宜蘭過著半X半農的日子。
今日學堂共讀「給凡夫俗子的地方創生」心得分享，其中一項關於仰賴政府資金的地方創生，各自有不一樣的解讀，對於是為了拿到資金而產生的地方創生，還是為了地方創生而努力爭取資金，很明顯地是會產生兩種不同結果。像慢島公司是以專案式經營，集結在地有志同道合的伙伴一起工作，每個人負責自己想做的在地創生相關事情，結合產、地、人的分散式多核心，讓大家各自發揮所長，能夠永續發展活絡在地產業。
文全老師提到，賺錢是工具，目的是要好好過生活，不過現在大部份的人們剛好是相反，老師丟出一個問題，如何看待原來的公司以及這個世界？學員們認為要有一個「可以自由進、出的彈性空間」，進到自己想望的農村生活，有自己一小片菜園滿足耕作勞動所需，出門和外部的工作連結，平衡家庭生活及經濟來源。當自己跨出上班族舒適圈之後，才發現夢想中的生活離自己這麼近！
對於喜愛種菜教學的文昌老師，會特別注意平常經過的農家菜園，觀察別人是如何安排種植、利用天然資材搭設棚架之類的小細節。下午的戶外教學，老師就帶著大家來到農友的菜園，入口處有一座簡易型的温室，裡面種了香菜、茼蒿、粉豆一些怕大雨淋的蔬菜，土壤是從堅硬的田土，每年加入粗糠、稻草之類的有機質，經過多年的改良，才變成蓬鬆富含有機質的土壤，老師用小鋤頭挖菜畦上以及走道上的土，兩者的鬆軟度果真差異很大！
接著介紹更簡易遮雨型菜畦，用粗鐵絲彎成半月狀，架設在菜畦的兩側，農夫種完菜苗之後，再用透明的防雨布覆蓋在上頭，可以降地宜蘭冬季下雨對菜苗的影響。還記得去年從九月份連續下雨到十二月份，露天種植蔬菜的農友們，辛苦種下的菜苗都被雨水打爛。想要在多雨宜蘭種植草莓的學員，就照著老師的建議用防雨布遮蔽，植株成長狀況相當健康，期待收成那一天的到來。
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寫給凡夫俗子的地區再生入門，木下齊著
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撰文攝影 陳慧鈞
編輯 宋若甄
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
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小時候聽阿母講過一個故事，有點誇張，不知道是真是假。
有個人摘了很多茼蒿回去給妻子煮，心想今天應該可以吃得飽飽的，沒想到餐桌上的菜只剩一點點。
他以為是妻子把菜偷吃掉，氣到想打人，所以茼蒿又名「打某菜」，「某」是妻子的台語。
很多蔬菜都是煮過以後會「縮水」，100公克重的生菜很大一
很多人為了瘦小腹，減少內臟脂肪囤積做了很多努力。但我發現很多人聽到內臟脂肪，以為只要減少吃油，多吃蔬菜纖維就可以瘦小腹，也常嘗試了偏方或錯誤方式，造成小腹可能不減反增！
以下就從帶大家來破除瘦小腹、減少內臟脂防常見的4個迷思，並建立正確的觀念來甩開內臟脂肪。
誰說月子只剩雞酒，紅、白、黃綠、深綠的四色蔬菜搭配出深秋清甜好滋味。
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