台北／鼎泰豐101店 手工了得透薄十八摺小籠包
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多次到台北101大樓，來來回回都會經過「鼎泰豐」門口，卻從沒踏進去嚐試過餐點的滋味，這天和妹子以及她的女兒在台北101／世貿捷運站會合聚餐，討論用餐地點後，我們決定在「鼎泰豐」用餐。
進到101美食街「鼎泰豐」的櫃台前取號等候座位，運用號碼單上的QR Code掃描後就能先在線上做點餐，實在真方便。
等待近20多分鐘後進入餐廳就座，見到送餐機器人在餐桌間穿梭忙碌，水藍色的大眼睛讓Tang想起皮克斯動畫，迪士尼機器人的電影「瓦力」。
「我來了！」、「我走了！」
送餐機器人轉身的模樣就如徐志摩詩詞裡描寫的「揮一揮衣袖，不帶走一片雲彩！」沒有包袱般的自在。
先來盤微酸爽脆的「涼拌雲耳」開開胃。
緊接著「蝦仁炒飯」上桌，米飯顆粒分明，蝦仁、雞蛋、青蔥末伴合在其中，沒有多加調味的「蝦仁炒飯」，Tang覺得有些微膩口，當下也沒想到可以用醬油醬料來自行調味。
「半筋半肉紅燒牛肉麵」，牛肉軟嫩不乾澀、牛筋柔軟容易咀嚼入口，細麵煮得口感適中。
經典「小籠包」一登場，妹子就頻頻叮嚀我們要快點趁熱吃。
小心夾起「小籠包」，那沉甸甸是精華湯汁的垂重感。
放進嘴裡前，目光被傳說的手工了得十八個皺摺給定住，妹子再度提醒Tang快快吃，Tang舉起湯匙，用筷子夾起「小籠包」輕咬，那鮮甜的湯汁溢出，舌頭被「小籠包」細緻透薄的外皮給感動，再加點薑絲醬油更提升內餡的鮮味。
用完餐才反應到這兩瓶醬料一直在桌邊等待。
走出「鼎泰豐」，在101美食街裡尋找到的甜點「Amadeus芒果千層慕斯」、「水蜜桃慕斯」。
鼎泰豐 101店
地址：台北市信義區市府路45號B1
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Tang Tang生活札記／愛美食。愛旅遊。用影像記錄當下時空的感動......... 。／圖文同步發表於UDN部落格、痞客邦、女子漾、 Potato Media／◎所有文章版權屬個人所有，未經授權，請勿隨意轉載◎
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服務生說點
江湖傳言平價鼎泰豐，老早就想來踢館，呃口誤...是嘗鮮...哈 !
不多說，新店區小樂精緻麵食館...開吃 !
11:30營業，來到門口11點已經不少人排隊
排骨蛋炒飯當然是必點....
嗯~米飯粒粒分明，排骨炸得香酥不柴，
雖然蛋香、蔥香尚不及鼎泰豐，但整體來說有
本週孫藝珍首度來台，除了工作外，心心念念的就是「小籠包」，原以為小籠包首選，當然是101的鼎泰豐，想不到孫仙PO出的照片居然有大片高樓落地窗的包廂，最後店家證實為位於101第85樓的「捌伍添第」，
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評論位於元朗的北京菜食店「隆抄手」的食物質素，包括蔥油拌麵、醉雞翼、一口小籠包。
店內裝潢乾淨舒適，服務態度親切友善。整體而言，食物價格相宜，推薦店內的小籠包。
湯頭是清燉的~帶有牛肉香，會有香菜的香氣襯托 喝下去順口回甘，牛肉!是讓我驚豔的地方，他是牛肋條!(外型是長捲型，肉肉的大小很方便入口) 是牛小排和牛筋中間的肉質，不會太硬、太油、太軟爛，也不會太老，是帶有Q彈的口感
中午吃飯吃什麼？朋友說對面有一個麻辣鍋要不要？像我們不會吃辣的人，盡量還是少吃太辣的。所以就直接從店門口走過去。要不要吃拉麵？這裡有一個日本拉麵店好像很厲害的樣子，門簾掛的低低的，好像沒有很受歡迎。突然看到對街有個大大的招牌，山東水餃，好像不錯。於是就走過去。
這是那種最傳統的麵店，店員和親切的招
尤手工小籠包位於新埔站巷弄內，每天從下午一路賣到晚上，再地許多人都喜歡吃這家，我超愛手工厚皮小籠包
這家的調味剛剛好，沾點辣椒就很夠味，還有無糖的豆漿紅茶，熱騰騰的花枝羹，搭配小籠包都很速配~
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鼎泰豐是一家很有名的店，在高雄就只有漢神巨蛋有，曾經為了吃鼎泰豐的小籠包，跟家人去排了兩個小時，這家店還蠻妙的無時無刻都一大堆人在等待，拿號碼牌的時候上面會顯示大約要等多久時間，算便民的°
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店名：捌捌迷你土雞鍋-十全店
地址：高雄市三民區十全一路199號
營業時間：［每日：11:00-22:30］
⚠️明顯地標：博愛國小正對面、麥當勞旁邊⚠️
難得悠哉的日子當然就是要吃點好吃的搞賞自己啦～
公司附近有開一間土雞鍋
本來我一開始還不太知道土雞鍋到底是吃什麼
因為我自己本身
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