為什麼中秋節要烤肉?烤肉活動要如何規劃?

2022/09/07閱讀時間約 2 分鐘
中秋節是台灣每年重要的團聚節日之一,一般傳統都會吃月餅和柚子,近幾年只要中秋節就會聯想到烤肉,為什麼會有這個習俗?又該如何規劃一場中秋節烤肉活動呢?以下就為你解答!
圖片來源:Freepik

中秋節烤肉的由來是什麼?

根據維基百科的資料顯示:「臺灣從1980年代起盛行中秋節烤肉,中秋節前後家家戶戶晚間在戶外或住家門口烤肉,親友團聚並施放煙火慶中秋。」
台灣會出現烤肉的習俗,事實上是出於1980年代台灣的兩大醬油廠,在中秋節前後所推出的電視廣告,其中由萬家香打出的標語「一家烤肉萬家香」,帶起了全台灣在中秋節烤肉的風潮,久而久之就成為大家在中秋節的習俗並流傳至今。

中秋節烤肉活動要如何規劃?

圖片來源:Freepik

1.決定烤肉活動時間、地點

今年的中秋節是在禮拜六,通常如果在節日當天烤肉人會很多,因此可以視參加者的情況前後調整一天。在這個階段可以幫助預估參加者的人數,再去尋找足夠容納這個人數的場地。

2.決定烤肉活動邀請名單

邀請名單可以是同事、親朋好友、家人等等,建議在活動一~兩週前先確認好名單,並通知所有參與者時間和地點、詢問大人和小孩的人數、不能吃的食物等等,可以做為後續食材規劃的參考。

3.規劃烤肉活動食材

規劃烤肉活動食材,基本上需準備足夠的肉類和蔬菜類。肉類可多選購較薄、易熟的肉片,避免烤肉時間過長,也可搭配海鮮。蔬菜的部分建議挑選當季蔬菜,比較容易買得到,價格也較合理。
其他注意事項參考:
  • 參與者的飲食習慣,是否不吃牛肉、是否有素食者
  • 是否準備酒精飲料,若有未成年參與,建議將含酒精飲料分開
  • 是否準備其他可現吃的熟食,避免等待時間過長肚子餓
  • 預計有多少時間可以採買及備料?
  • 購買食材預算?
  • 食材數量是否足夠供應?

4.規劃烤肉活動器材

購買烤肉器材前建議先將清單列出,盡量列仔細避免有遺漏,夾子建議多準備幾隻,生熟食分開使用,也可以用來夾木炭,若有素食者建議另外獨立架一個烤肉架。
  • 木炭
  • 烤肉網/烤肉架
  • 烤肉夾
  • 烤肉刷
  • 火種
  • 打火機
  • 手套
  • 冰桶/小冰箱/保溫袋
  • 竹籤
  • 鋁箔紙
  • 免洗餐具
  • 衛生紙/濕紙巾/餐巾紙
  • 垃圾袋
瞭解更多Lale友聚專業辦活動平台:https://activity.lale.im/lale.activity/index
原文首發於「Lale快報」網站,原文頁面連結
贊助創作者百元,就抽 $8,888 紅包與好禮!
Lale是華苓科技(www.flowring.com)出品的智慧服務入口。是一套裝載應用的社群平台。除了聊天,Lale讓您主導社交圈互動,開店做生意、辦公、推出微服務...無數成功機會等著被探索。
Lale是華苓科技(www.flowring.com)出品的智慧服務入口。是一套裝載應用的社群平台。除了聊天,Lale讓您主導社交圈互動,開店做生意、辦公、推出微服務...無數成功機會等著被探索。
如果要發表留言,請先登入註冊會員
享受沈浸的閱讀體驗
徜徉在不受干擾的簡約介面,瀏覽數百萬篇原創內容。
領取見面禮
只要設定追蹤作者,即可享有 48小時
Premium 閱讀權限