每到一個地方，觀光餐食的體驗都不盡相同。除了體驗當地人的口味喜歡哪種料理風格， 餐廳的用餐氛圍也是很有趣的體驗。在貝里斯的環境用餐特色，就是和自然的環境很靠近。在出發之前，就有朋友提醒我們 : 到了 San Pedro 會發現有某一個東西價格會比較便宜。 (心理 OS : 懂了懂了...要吃龍蝦是吧 !)
下船到住宿的地方報到之後，我們的第一餐就選擇到大家都會推薦的 Elvi's Kitchen用餐。 走進Elvi's Kitchen，吸引我們的是用餐的地板，鋪滿了白沙。很多餐廳為了清理方便，多半都是磁磚或者水泥地板。 在地板上鋪滿白砂，讓客人在白砂地板上用餐的體驗很特別，像是在加蓋的沙灘上用餐的感覺。雙腳踩在白砂中用餐也是滿舒服的感覺。
而來到Elvi's Kitchen，他們最有名的料理是咖哩雞。但實在是太想要吃到新鮮的龍蝦，免不俗的就先來一份烤龍蝦，配炸薯條。 另一個料理我們點的是 Belize Taco。點了Taco，就可以窺見貝里斯對醬料的調配概念，對於咖哩的香料風味也可以用另外一個角度遙想。
餐點上桌的時候果然是讓人很滿意，一隻完整的龍蝦，配上醃高麗菜和炸香蕉、炸薯條一盤上桌。看到新鮮的烤龍蝦就是讓人開心。另一盤Taco使用的是新鮮的玉米餅，配上貝里斯的紅豆。 三種顏色的Taco醬料擺盤起來就是漂亮。 其中讓人印象最深刻的，莫過於貝里斯的紅豆做成的紅豆醬。 少了一些東方紅豆的豆味，卻多了很多地中海風的香料調味。 清淡中帶著豐富的尾韻，就是貝里斯料理最大的特色。 對於口味偏淡的台灣人來說，這邊的調味很合味。
而點上餐桌的龍蝦就更沒話說 : Q彈的肉身，吃的到龍蝦的口感和魅力。 但今天的料理有些可惜， 拿來烤龍蝦的烤網才烤過牛排，和口味重的洋蔥一起吃。折損了龍蝦的鮮甜很可惜。 (更厲害的龍蝦是在別的地方吃到的，之後再跟大家分享)
但無論如何，這邊是加勒比海的海邊。在海邊用餐的感覺就是舒服。換一個環境感受自然的美好，是我們出國自助旅行最重要的目的。 San Pedro其他的點滴，就等下一篇再跟大家持續分享嘍。
