8｜閱讀｜排毒斷食的康復奇蹟：7天啟動自癒潛能
2022/10/16閱讀時間約 15 分鐘
☞推薦：★★★★☆
☞作者：彼得。班奈特｜史蒂芬。博睿｜莎拉。菲 ◎著
鹿憶之 ◎譯
☞作者：彼得。班奈特｜史蒂芬。博睿｜莎拉。菲 ◎著
鹿憶之 ◎譯
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➤ 健康與排毒
排毒醫學針對的是三個主要領域：
- 重金屬暴露（鉛、汞、鎘）
- 儲存在人脂肪組織中的農藥、有機溶劑殘留物（PCBs)
- 腸道生態的改變
藉由臨床經驗，才了解「三重排度療法」的重要性。
一套完整的排毒療法包括：
一套完整的排毒療法包括：
- 飲食療法，減少腸膜發炎，改善腸道菌叢。
- 服用營養補充品，以促進第一週期和第二週期肝臟排毒，刺激膽汁流動。
- 三溫暖療法，以減少脂肪儲存的農藥代謝物。
這種三重介入療法，可激發肝臟、脾臟、淋巴管、消化道的功能。
排毒是身體不斷重複的內部清潔，是一種自我修復。
利用目前的醫學研究和傳統自然醫學排毒療法，我們組成了一個7日計畫，稱為「EcoTox 排毒計畫」（由兩個英文名詞encology生態學和tox-in毒素組成），這是一套操作系統，包含飲食以及刺激血液循緩的運動和活動。
▵人體有一種天然的防禦機制，用來保護最重要的器官。
這種防禦機制不屬於人體任何單一器官或結構，而是由內部系統共同作用的結果，包含免疫系統和大腦，共同合作，一起優先確保健康，保護重要器官，免於疾病。
這種防禦機制不屬於人體任何單一器官或結構，而是由內部系統共同作用的結果，包含免疫系統和大腦，共同合作，一起優先確保健康，保護重要器官，免於疾病。
▵防禦機制會指揮和控制我們的疾病，使我們恢復健康。
一個人表現出疾病症狀，可能需要多年的時間。
在這段時間中或許你並不會感到身體不舒服，是因為身體是以所有的防禦機制去抵抗疾病。最終等到水壩潰堤，那就是疾病出現的時候，即使你感覺不差，也不妨考慮進行徹底的健康評估，檢驗你的排毒化學，結果可能會令你感到驚訝。
➤ 毒素如何影響你的健康
你的身體是由數億萬個細胞所組成，每個細胞都有相同的需求。
當細胞的需要達不到滿足，就會出現異常和不適，稱為疾病。
當細胞的需要達不到滿足，就會出現異常和不適，稱為疾病。
限制細胞運作的原因有：
營養素的缺乏、氧氣供應不足、廢棄物排除不良、環境中有大量有毒化學物質堆積等。
營養素的缺乏、氧氣供應不足、廢棄物排除不良、環境中有大量有毒化學物質堆積等。
你的職責在於排除所有造成細胞無法順利運作的因素。
細胞的飲食有氧氣和大約五十種不同的營養素（上表）。
循環和淋巴系統會幫助細胞，排除堆積的廢棄物。
廢棄物來自稱為代謝作用的細胞哪所進行生化活動。
細胞努力工作，在代謝過程中「流汗」，產生副產物，但細胞不喜歡坐在自己所產生的廢物中，所以會藉由血液運送這些副產物，流向腎臟和肝臟。
肝腎會進行處理，準備好最後階段的排除，如果沒有這種作用，廢棄物堆積起來，會造成細胞中毒。
循環和淋巴系統會幫助細胞，排除堆積的廢棄物。
廢棄物來自稱為代謝作用的細胞哪所進行生化活動。
細胞努力工作，在代謝過程中「流汗」，產生副產物，但細胞不喜歡坐在自己所產生的廢物中，所以會藉由血液運送這些副產物，流向腎臟和肝臟。
肝腎會進行處理，準備好最後階段的排除，如果沒有這種作用，廢棄物堆積起來，會造成細胞中毒。
大多數病患體內所產生的毒性，多來自於有毒的代謝廢棄物因為循環作用，回到細胞內部，卻沒有排出體外。
▵當醫師無法清楚辨識病因的時候，會單獨治療症狀，經常是用藥物來壓制，病患從不會因此真正痊癒。
▵健康的跡象：
心理和情緒兩種很好的健康總指標。
如果你常有絲路不清晰，無法專心，情緒不穩定、憂鬱、或是缺乏熱情，對生活沒有正面的興趣，這些情形都可能是線索，表示你毒性負荷過重。
心理和情緒兩種很好的健康總指標。
如果你常有絲路不清晰，無法專心，情緒不穩定、憂鬱、或是缺乏熱情，對生活沒有正面的興趣，這些情形都可能是線索，表示你毒性負荷過重。
▵能量值：
人體的能量還自於良好的細胞代謝作用、平衡的激素，以及在神經系統中保持準確的生化平衡。
人體的能量還自於良好的細胞代謝作用、平衡的激素，以及在神經系統中保持準確的生化平衡。
- 皮膚：
健康的皮膚具有彈性和年輕的外觀，由內向外充滿活力。
毒性和疾病則會使皮膚乾燥、疲倦、顯老，細紋瑕疵或不均勻的斑點。
人體內部失衡，也會表現在身體異味。 - 舌頭：
舌頭是一種準確診斷的工具。
舌頭狀況就是代表腸道的狀況。
想要檢查舌頭，請在下午5點吃完當天的最後一餐，而且要確保這餐沒有吃到一點肉。第二天早上一起床，在吃早飯、喝水、刷牙之前，請到鏡子前觀察舌頭。
此時看見舌頭不滿舌苔，表示消化不良。 - 眼睛：
一個健康快樂的人，眼睛看起來明亮有光澤，眼珠黑白分明。
眼睛周圍沒有其他顏色，也沒有腫脹。 - 消化：
我們會感到身體不適，是因為身體不得不吸收腸道發酵症候群和病原菌的有毒化學物質，以及蛋白質在腸道中腐敗、發酵所產生的阿摩尼亞。
頭痛、眼睛疲勞、精力不足、失去飢渴感、便秘、脹氣、精神遲鈍等，這些都是消化道中有毒素存在的典型症狀。
此外，打嗝、脹氣、放屁、腹痛和進食後胃灼熱等症狀，代表有某種類型的腸炎或感染。 - 排便：
糞便的品質告訴你，所吃的食物的消化情形。
如果飲食中有充足的纖維，糞便呈現柔軟條狀，而且每天一或兩天排便順暢。
未成條狀的糞便，表示腸道受刺激。
如果糞便油膩，還會漂浮，通常代表脂肪的分解不完全，即胰臟或膽囊功能不良。
糞便惡臭，代表腸道腐敗、發酵。 - 尿液：
你每天應產生500~2500毫升尿液。
尿液顏色應該很淡，幾乎沒有氣味。
脫水和毒性症候群會使的尿液呈深黃色，外觀呈泡沫狀或油狀。 - 關節：
活動輕鬆自如的靈活性，取決於健康的關節。
關節有特殊的營養需求，而消化道與關節間具有明顯的關係。
如果腸道中的物質漏出來進入血液循環，就會引起關節炎。
許多食物過敏的病人報告中，如果吃到刺激腸道的飲食，關節炎會變得更嚴重。
血液中的毒素會傷害細緻的關節，導致所有肌肉骨骼系統或局部關節疼痛。
如果早上起床發現關節輕微疼痛或腫脹，可能就是毒素引起的退化性關節炎。 - 腹肌狀態：
腹部應有良好的肌肉張力，沒有突起或腫脹。
慢性脹氣會改變腹部自然的肌肉張力。隨著腸道的健康衰弱，消化器官可能會位移（脫垂）。 - 指甲：
手指和腳趾的指甲，不應有任何變色或質地的變化。
如果有任何變化，可能是礦物質缺乏症、營養不均、肝功能不正常。
關於以上所列出的問題，都是可作為衡量毒性的標準，評估方法快速、簡單，了解在毒性暴露下你所付出的代價。
➤ 細胞、血液和淋巴液
細胞是生命的基本單位
血液為細胞帶來營養
淋巴液則帶走廢物
細胞的三個關鍵構造：細胞核、粒線體、細胞膜。
細胞核：細胞內唯一具有「記憶」的構造。會利用這個「知識」在DNA中進行化學編碼，以指揮細胞中的所以活動。
粒線體：細胞的發電廠，將氧氣和葡萄糖（蔗糖）轉換成能量，提供肌肉和器官作為燃料使用。
細胞膜：一層圈圍繞著細胞脂質的薄膜，幾乎與細胞本身一樣重要。
就像是通訊中心，包含數以百萬計的微型天線、感受器和通道，控制進入細胞的物質。
細胞膜：一層圈圍繞著細胞脂質的薄膜，幾乎與細胞本身一樣重要。
就像是通訊中心，包含數以百萬計的微型天線、感受器和通道，控制進入細胞的物質。
飲食中多含高油炸食品、酸敗油脂和人工奶油等，會造成細胞膜較為脆弱，
必需脂肪酸多在深海海鮮中，以及亞麻仁、琉璃苣、葵瓜子、芝麻和核桃等食用油中，還有月見草油營養補充品，都是提供細胞膜維持彈性、光澤所需要的營養素。
必需脂肪酸多在深海海鮮中，以及亞麻仁、琉璃苣、葵瓜子、芝麻和核桃等食用油中，還有月見草油營養補充品，都是提供細胞膜維持彈性、光澤所需要的營養素。
➤ 排毒六步驟
- 消除健康障礙
學習辨識在你生活中可能會增加身體負擔的事物。 - 改善循環
水療、針灸、推拿、神經療法，對於交感神經系統問題都具有顯著和有效的作用。 - 加強排毒
循環系統開始將組織中的毒素移動，身體必需藉由汗水、尿液和糞便將這些毒素排出。促進毒素排出有各種方法：灌腸、青草瀉劑、腸道維生素C、腎臟利尿、皮膚發汗。這些技術全部都可加強有毒體液的過濾和排除。 - 修復腸胃系統
隨著年齡增加，腸道通透性也跟著增加，可增加膳食纖維攝取量，以抵消對腸道的傷害。 - 促進肝臟作用
服用胺基酸來驅動排毒作用，再加上抗氧化物、其他維生素和藥草，以協助排毒作用過程，預防自由基傷害，並保護肝臟和其他器官，免於好轉反應所造成的生化負面傷害。 - 轉換壓力
養成正面情緒是心裡排毒最重要的關鍵。
你可以運用催眠、祈禱、自我肯定和調整家庭或工作環境，來改變想法，集中在正面的事物。每日藉由運動、閱讀、音樂演奏、適度休息等，都是維護我們免於心裡躁鬱變化和身體壓力的重要活動。
➤肝臟：你的排毒發電廠
清潔人體毒素，為你的健康作戰。
有些毒素來自環境，有些則是人體內自行產生。
有些毒素來自環境，有些則是人體內自行產生。
肝臟：轉換的根源
從轉換食物為不同的化合物，供人體運作，到分解重金屬、有毒農藥、代謝副產品。
其中主要任務包括：
「碳水化合物代謝」。儲存糖;將各種不同類型的糖轉換成葡萄糖;維持血糖濃度。
「脂肪代謝」。分泌膽汁，使飲食中的脂肪容易消化;分解脂肪，用於代謝活動的能量;製造三酸甘油脂、脂質和膽固醇;轉換碳水化合物和蛋白質為可用的能量形式。
「蛋白質代謝」。分解蛋白質並重組，用於生產其他身體需求的化合物。
「營養物質的儲存」。儲存維生素D、A、B12和礦物質鐵。
「免疫防禦中心」。過濾血液;去除有害細菌、病毒、毒素、酵母菌和其他外來物。
「轉換激素、代謝廢棄物、毒素及吉他破壞性物質」。將人體不需要和不健康的物質的分子結構分解改變，以便排除。
「碳水化合物代謝」。儲存糖;將各種不同類型的糖轉換成葡萄糖;維持血糖濃度。
「脂肪代謝」。分泌膽汁，使飲食中的脂肪容易消化;分解脂肪，用於代謝活動的能量;製造三酸甘油脂、脂質和膽固醇;轉換碳水化合物和蛋白質為可用的能量形式。
「蛋白質代謝」。分解蛋白質並重組，用於生產其他身體需求的化合物。
「營養物質的儲存」。儲存維生素D、A、B12和礦物質鐵。
「免疫防禦中心」。過濾血液;去除有害細菌、病毒、毒素、酵母菌和其他外來物。
「轉換激素、代謝廢棄物、毒素及吉他破壞性物質」。將人體不需要和不健康的物質的分子結構分解改變，以便排除。
肝臟的排毒功能：
人體不喜歡長時間保留任何分子。
即使是激素（酶）等「好」分子，也是不斷持續被分解和重建，準備進行回收或排除。
即使是激素（酶）等「好」分子，也是不斷持續被分解和重建，準備進行回收或排除。
將這種排毒過程想像成兩階段的清洗週期。
在清洗循環的第一週期中，酶將毒素分解成中間產物的形式。圖5-2說明了一些常見的毒素在第一週期排毒期間被分解的複雜過程。有些毒素在這個階段已經準備好被排除，但有些則需要第二次清洗週期。
在清洗循環的第一週期中，酶將毒素分解成中間產物的形式。圖5-2說明了一些常見的毒素在第一週期排毒期間被分解的複雜過程。有些毒素在這個階段已經準備好被排除，但有些則需要第二次清洗週期。
在第二週期中，這些中間化合物會沿六種化學驅動排毒路徑之一移動，進一步被分解，然後與特定型態的蛋白質分子連結，以「護送」引導這些污染物離開人體，因此這些污染物能夠藉由腎臟（以尿液的形式）或膽汁（以糞便形式）排出。
從飲食習慣來說，大多數人最虛弱的路徑是------硫酸化，
這條路徑負責神經傳遞物、類固醇激素、藥物、工業化學製品、酚類，特別是腸道菌和環境的毒素。飲食中攝取過少的硫，這種分子物質必須從飲食中獲得，若飲食不當，導致硫酸鹽儲備量很低，你便無法分解這些毒素。
這條路徑負責神經傳遞物、類固醇激素、藥物、工業化學製品、酚類，特別是腸道菌和環境的毒素。飲食中攝取過少的硫，這種分子物質必須從飲食中獲得，若飲食不當，導致硫酸鹽儲備量很低，你便無法分解這些毒素。
甘胺酸-甘胺酸的生產很依賴充足的蛋白質，缺乏蛋白質的人，無法順利排除環境污染物。
甘胺酸的供應可能因生活壓力而耗盡。
例如：酒精性的飲料中的苯甲酸鹽會與甘胺酸結合，掠奪了人體儲存量。
阿斯匹靈也會在肝臟中爭奪甘胺酸。
甘胺酸的供應可能因生活壓力而耗盡。
例如：酒精性的飲料中的苯甲酸鹽會與甘胺酸結合，掠奪了人體儲存量。
阿斯匹靈也會在肝臟中爭奪甘胺酸。
為保持肝臟排毒系統順利運作，你可採取一些措施。
飲食對排毒所需的酶有很強的作用，能幫助調節或平衡第一週期和第二週期的運作。
飲食對排毒所需的酶有很強的作用，能幫助調節或平衡第一週期和第二週期的運作。
➤七日排毒奇蹟：ECO TOX 計畫
治療你的身體，並保持健康，比大多數人所想像的還要簡單。
我們人類本來就有一種奇蹟般的自我修復能力，天生便具有恢復健康的能力。
我們人類本來就有一種奇蹟般的自我修復能力，天生便具有恢復健康的能力。
排毒頭幾天，我們暱稱為「刷洗」的體內清潔模式，對你而言可能很困難，而且在排毒的七日中，你可能會覺得飢餓或虛弱。
我們無法避免這些輕微的不適感，你需要的只是坐下來放輕鬆，不要擔心，這些不舒服感覺表示排毒計畫已經發揮作用，你的身體正在清除有毒物質。
多久進行一次排毒計畫？ 「想要就做」
三元性計畫：
排毒計畫由三個單元組成，第一單元關飲食，第二單元是營養補充，第三單元是藉由水療和運動改善血液循環。
排毒計畫由三個單元組成，第一單元關飲食，第二單元是營養補充，第三單元是藉由水療和運動改善血液循環。
每個單元所提供的建議類型具有選擇性，因此可以依照個人情況挑選最適合的。
第一單元：排毒飲食
排毒計畫的前兩日，是從液體斷食開始，不可吃固體食物。
最好是利用週末或不用上班的日子，飲食只能選擇水、檸檬水、藥草茶，如果必須才能喝新鮮果汁（不過最好的結果是頭兩日不能攝取新鮮果汁）。
兩日不吃東西不會造成身體的危險。
兩日液體斷食對於清潔血液是一種非常安全而有效的方法。
兩日不吃東西不會造成身體的危險。
兩日液體斷食對於清潔血液是一種非常安全而有效的方法。
存在於檸檬皮等油的化合物：D檸檬烯，在動物實驗中已被用於預防和治療癌症。
在排毒週期內，每天至少喝八杯水，約兩公升。
可選蒸餾水、過濾水或礦泉水，避免自來水。
可選蒸餾水、過濾水或礦泉水，避免自來水。
在清潔身體期間，檸檬水對補充水分特別有效，因此在意體斷食期間和接下來五日，可用檸檬水取代水的補充（或額外補充）。
如果有人身體很衰弱，可每天額外喝兩到三次的蛋白粉奶昔。如果身體情況更惡劣，可跳過液體斷食，直接採用7日排毒計畫所推薦的蔬菜、水果、飯。
第八日
開始在飲食中添加其他蛋白質，建議是雞蛋，因為雞蛋聚胺基酸平衡，是完整的蛋白質。
則往下一步開始添加魚或家禽，添加速度不用太快，以三到四天完成即可。
則往下一步開始添加魚或家禽，添加速度不用太快，以三到四天完成即可。
一邊添加一邊仔細觀察這些加入的食物是否會令你消化系統和肝臟不適。
你會對食物很「敏感」，但不是過敏。
你會對食物很「敏感」，但不是過敏。
第二單元：營養補充品
整體而言，在體內大掃除期間，保護身體組織。
我們將這些功能稱為排毒計畫中的策略組合，並建議病患在每個策略組合中，至少選擇服用一種營養物質。
我們將這些功能稱為排毒計畫中的策略組合，並建議病患在每個策略組合中，至少選擇服用一種營養物質。
第一組策略：保護組織的抗氧化物
- 維生素C 影響人體大部分功能的必須營養素。
- 維生素E 重要的抗氧化物，保護細胞。
- 穀胱甘肽 是一種主要的阿法抗氧化物和自由基清除劑。
口服營養補充劑不是增加穀胱甘肽的最佳方法，食用蔬菜水果，便可自行合成。 - 硫辛酸 （lipoic acid)存在維生素B群中，如肝臟和酵母。紅肉，可提供最大量的硫辛酸。有助於代謝，尤其慢性病病人特別有效。
第二組策略：分解毒素的胺基酸
胺基酸是一種有機化合物，鏈結在一起形成化學鍊，可組成蛋白質，是所有活細胞的基本要素，對人體組織的生長和修復作用很重要。
可從魚、肉、奶、蛋、豆類食物中獲得。
甘胺酸（glycine)會用於肝臟的排毒效應，但不是人體必需胺基酸。
容易從膳食中攝取，人體也會大量生產，因此屬於條件性的必須營養素。
排毒期間，人體才會有甘胺酸不足的情形，這時補充甘胺酸補充品便是有益的。
容易從膳食中攝取，人體也會大量生產，因此屬於條件性的必須營養素。
排毒期間，人體才會有甘胺酸不足的情形，這時補充甘胺酸補充品便是有益的。
甲硫胺酸（methionine)是一種人體必需的親脂性物質，可促進肝臟中脂肪排除。
甲硫胺酸的新陳代謝取決於適量的維生素B6、B12和葉酸。
甲硫胺酸的新陳代謝取決於適量的維生素B6、B12和葉酸。
第三組策略：膽汁促進劑
自然醫學醫師業界有一種已經過驗證的體內清潔方法，就是運用自然療法來增加膽汁流動。
肝臟藉由膽汁排出毒素，因此膽汁的刺激和促進分泌，可使肝臟更有效去除毒素。
肝臟藉由膽汁排出毒素，因此膽汁的刺激和促進分泌，可使肝臟更有效去除毒素。
良好的促進劑有：浦公英根、薑黃、白屈菜、朝鮮薊、卵磷脂、牛膽汁鹽和奶薊。
不過妳不需要服用所有的膽汁促進劑，只需要選擇一種即可。
第四組策略：膽汁結合
肝臟分泌膽汁，儲存在膽囊中，然後再由膽囊將膽汁擠出，進入腸道。
如果膽汁受到結合物質結合不足，無法一起排出膽囊，會造成膽汁中的有毒化合物重新被腸道的高滲透性膜所吸收。
如果膽汁受到結合物質結合不足，無法一起排出膽囊，會造成膽汁中的有毒化合物重新被腸道的高滲透性膜所吸收。
由於膽汁含有毒素，排毒目的在於加強排除所有膽汁，因此會運用木炭在腸道中結合膽汁。蔬菜和全穀物的水溶性纖維，對於膽汁的結合也有幫助。再者，腸道也必須規律順暢地運動，以防止有毒膽汁與大腸膜接觸的時間過長。
第五組策略：培養腸道益菌
腸道最常見的兩個來源，分別是：嗜酸乳酸桿菌和比菲德氏菌株。
第六組策略：降低腸道通透性
腸壁的構造原本只允許非常小的分子通過。
如果腸壁的滲透性變高，腸道所要排出的化合物就會滲漏進血流。
如果腸壁的滲透性變高，腸道所要排出的化合物就會滲漏進血流。
麩醯胺酸（glutanmine)是腸細胞產生能量所需的燃料，是維持正常功能必須。
可使腸道中細胞膜增厚。
可使腸道中細胞膜增厚。
第七組策略：維生素、礦物質和營養素
第八組策略：瀉劑（視需要而定）
第九組策略：抗寄生蟲藥（視需要而定）
第三單元：循環系統的治療
循環系統對人體所有的器官、組織和細胞都非常重要，可攜帶人體所淘汰的不要廢物。
水療｜運用冷熱水交替，可以改善血液流向重要器官並減少組織中的脂肪。
水療｜運用冷熱水交替，可以改善血液流向重要器官並減少組織中的脂肪。
運動｜增加代謝率，推動體液在淋巴過濾系統的流動機制。每週至少做3次，每次20分鐘有氧運動。
呼吸和心理訓練｜減少神經系統的緊張。瑜珈或呼吸訓練。
呼吸和心理訓練｜減少神經系統的緊張。瑜珈或呼吸訓練。
三餐示範菜單：
➤實行完成排毒計畫後：
改變飲食習慣、生活方式，答應自己每天的例行公事，
- 運動20分鐘
- 偶爾放鬆精神
- 每天喝水2公升
- 基本營養補充：每日補充多種維生素
- 健康、均衡的膳食、包括足夠的蛋白質，來自粗食的碳水化合物（蔬菜和全麥榖物），適當的脂肪（亞麻仁籽和魚的脂肪酸）
你可能會驚訝的發現你已經適應Eco Tox飲食，排毒期間不能吃的食物，已經不在能燃起心中強烈的慾望。
自己設立一些規則，盡可能遵守，在必要時保持彈性，無需斤斤計較。
自己設立一些規則，盡可能遵守，在必要時保持彈性，無需斤斤計較。
我究竟該吃什麼？關於飲食常見的問題
我們強烈呼籲戒除酒類、含咖啡因飲料和汽水。
牛奶等產品有不適或過敏的人非常廣泛，所以我們通常不會把乳製品推薦給任何病人。
精製糖不管攝取再少，對你的健康都沒有好處。
建議每天補充必須營養素，對每個人都是必要的。
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