進退
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難過的人又有幾個 強調路有多曲折 付出真情你又得到了什麼 只能強裝著冷漠
原来 - 赵乃吉
最近 想離開餐飲業
但 收到一些邀約
我只是笑著拒絕
有的說 薪水可談
有的 主管放下態度
有一個妹妹 問我
為何只做PT 不做正職
我說一是薪水 二我想做的事
我說了一些內幕 妹妹說,我看得真透徹
如果依照我20幾歲時的要求
我想沒幾個老闆受得了
就像那年飯店的董事長特助說的
沒幾個老闆 可以讓我像當年想說就做
中西餐主廚跟經理 都要讓著我
把實習生逼到哭 逼到自己提早一小時上班準備
在餐廳外場把主管罵哭
但這一切
一個月 每個人平均多出來的兩千元小費
卻是實實在在
也是所有內場師傅忍我的地方
我依然記得 那年外籍主管跟我說的
我們是專業人士 而不是一般服務人員
可以被客人尊重跟信任
為了這些 只能像鴨子划水
別人看著輕鬆
在達官貴人面前 進退得宜
別人眼中的幸運
卻是我十年的各種累積
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2
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