立冬，如何進補
2022/11/04閱讀時間約 1 分鐘
時間過得真快，一轉眼已到2022年底
立冬，意味著冬天的開始，農作物已經歷了秋收到了冬藏的季節。
台灣人習慣在這天進補也就是國曆的11月7日，家中如有血壓不穩的人也需特別注意，因為藥補湯頭口味重、鈉含量高，攝取過多容易造成水腫及血壓升高等情況。
立冬當天進補最好選用溫潤的食材並減少調味料使用，而食材選擇有由黑芝麻所提煉的黑麻油，香氣濃郁能充分與肉類氣味相結合，也適合海鮮的烹調。
豆腐也是很好的潤補食材，有豐富的蛋白質、卵磷酯，具有補虛益氣、保護肝臟預防老年癡呆及骨骼強健的功效。
花枝(墨魚):墨魚肉具有益血補腎，養血通精的功效。可在立冬當天選購新鮮墨魚食用。
~11月7日(立冬)前歡迎大家一起同分享立冬進補補湯或滋補菜餚喔~
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