沒有酒精的調酒? 這也算調酒嗎?
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無酒精調酒(Mocktail)最早一如其英文名，Mock就是模仿的意思，直翻就是模仿調酒又不是調酒的飲料，聽起來不太好喝。
不過隨著零酒精風潮以及喝酒不開車的推廣下，無酒精調酒打破了調酒的疆界，把重點放在調製工藝而非酒精，能玩的元素一點都不少。
許多調酒師表示，要調好無酒精調酒其實比有酒精的更難，因為酒精本身具有厚度，可以做為撐住一杯飲料的基底，可如果換成其他非酒類的飲料，要能掌握平衡就是難上加難。在最近，很多米其林餐廳也都推出自家的無酒精調酒來搭餐，除了因應風潮，更能展現手藝。
下次各位客倌遇到開車又被朋友抓去酒吧時，不妨嘗試看看無酒精調酒，怕踩雷也可以先試試一些經典無酒精調酒，如雪莉登波（Shirley Temple）、處女瑪麗（Virgin Mary）或是灰姑娘（Cinderella）。
不過隨著零酒精風潮以及喝酒不開車的推廣下，無酒精調酒打破了調酒的疆界，把重點放在調製工藝而非酒精，能玩的元素一點都不少。
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大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
Highball在日本是一款家喻戶曉的家常調酒。居酒屋、西式酒吧、串燒店...甚至便利商店都可以買到相關的產品。
往昔這些Highball通常是用烈酒與氣泡水混合而成。Highball的酒精濃度低、售價也平民，因此普遍受到歡迎。
在製作調酒的時候，本來就沒有一貫的做法。
你一定也很好奇，這樣到底怎麼統一規範呢？
基本上，就是會有比較簡單的形式，將一款調酒定義成了調酒。
這邊用一個做舉例。【家庭調酒】過往的苦澀滿溢而出｜老時光-Old Fashioned
以上文章使用到的最基本酒譜形式：威士忌、苦精、糖、水。
想要多
在現代社會，酒精常被視為社交和慶祝的核心，但隨著健康意識的提升和社會觀念的變化，無酒生活正成為越來越多人的選擇。那麼，為什麼無酒生活會成為新潮流？本文將深入探討無酒生活的各種好處，從社會觀念轉變、自我挑戰、自我提升、生活質量的提升，到新型社交模式和長期規劃等角度，全面分析。
什麼是清酒？
清酒，日文稱為「日本酒」，是一種來自日本的傳統發酵酒。清酒的製作過程相對複雜，需要經過多次發酵和精細的處理。這種酒以大米、水、酵母和麴菌為主要原料，經過一系列的製作工藝，最終成為一杯清澈、芳香的美酒。
清酒的類型
日本清酒的種類繁多，每一種都有其獨特的風味和製作方法。以下是幾
調酒的出現原因百百種，但以生活上來說，調酒出現的原因是來自於禁酒令時期大家自行私釀的酒太難喝，放入了各種香草香料來提升不好喝的味道，調酒就是如此出現的，但今天的Side Car，卻無法打破這個詛咒。
材料/
白蘭地 60ml
君度橙酒 30ml
新鮮檸檬汁 15ml(此次使用檸檬冰磚)
大家早安~今天來開箱好看又好喝的無酒精飲品 -
公主駕到氣泡水蜜桃果醋
平常家裡都會準備飲品給小朋友跟家人聚餐/平日飲用
看上氣泡水蜜桃果醋不用稀釋可以直接飲用
美顏加持又無酒精，帶出去聚餐或野餐超好拍!!
除此之外他還有提帶，要當伴手禮也沒問題
尤其姊妹聚會時帶上一瓶應該可以獲得
家庭調酒，主打就是融入生活，不像經典調酒般嚴謹，可以依照自身當下需求或是現有材料製作調酒。
過去我也是自己隨隨便便製作，比較沒有條理去發想與製作。
調酒可以用四個方向去發想：1.基酒 2.香味 3.風味 4.顏色
另外若有其他人文因素也能參雜故事，利用故事來發想適合的酒體與香料等。
這次
還記得我第一次踏進酒吧，是緊張。起初不敢問，不好意思問，導致常常喝到不是自己最喜歡的酒。
這文章用最簡單的小建議提供小酒鬼能挑到自己喜歡的調酒。從挑選基酒到風味，以及如何根據酒感輕重和酒體厚度來做選擇。同時，也提到了和調酒師的溝通技巧。希望這些方法可以讓你在酒吧找到本命調酒，在酒類選擇上更有自信。
喝茶就喝茶還搞噱頭！？
綠茶就綠茶，真的會有高粱的氣味嗎？抱持這樣的疑惑，在網路上嘗試購買茶包回來試試，結果一試成主顧。
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