[跑吧知識] 去酒吧怎麼點酒

酒吧常會給人一種距離感,但其實就跟去餐廳一樣,酒吧就是要讓人開心的地方! 987這裡還是跟大家聊聊怎麼看酒單,還有怎麼點酒

先了解這是怎樣的酒吧

跟餐廳一樣,有賣台菜、法菜、日本料理的,酒吧並不是只有一種,有像夜店的酒吧,有高級的調酒酒吧,也有專門賣特定酒種的,像是精釀啤酒吧、紅白酒吧、或是清酒吧
對於各種酒吧的介紹請看這裡
如果是去威士忌吧或是紅白酒吧這類的,當然就是點單杯,也應該會有人跟你介紹各款的風味,挑自己喜歡的點就好~
不過調酒酒吧就比較讓人困惑,這裡多介紹一點

去調酒吧怎麼點

調酒吧有酒單跟無酒單兩種,先介紹無酒單

無酒單

都沒酒單就跟服務生或是調酒師聊一下自己喜歡哪種味道就好~像是喜歡酸甜感重的(像是蜂蜜檸檬)、藥草感重的、清爽的、重酒感的,總之如果喜歡甚麼味道都可以說出來,如果不知道自己喜歡怎樣的調酒風味也可以說自己喜歡甚麼,像是喜歡鳳梨,甚至不喜歡的也可以說,總之會做無酒單的酒吧資料庫應該都是很豐富,或是很會freestyle~

有酒單

有酒單就看酒單點啊(被揍),阿不鬧了這裡介紹一些常見的分類~
  • 特調(signature): 就是這間酒吧自己發明的酒譜,通常其他地方喝不到的概念~
  • 經典(class): 就是那些從很久以前個神人發明後變成經典的酒譜,基本上每間都點的到,即使不在酒單上都應該要點的到
  • 經典變化版(twist): 這些經典酒譜調酒師可能覺得稍微改變一下會更好喝,就是twist。像是經典珍奶如果被改成黑糖珍珠牛奶,就是一種twist的概念
  • Shot /Shooter: 就是用小shot杯裝的一口酒,一口要喝光~有時是純酒有時也會是調過的
當然去有酒單的酒吧也可以接說出自己喜歡的風味要他們幫你選,987很喜歡點重藥草重酒感琴酒底這個要求讓酒吧們自己發揮~

點酒順序

如果打算要喝個幾杯,會建議先點清爽的開始,喝酒跟吃壽司一樣,如果一開始就吃鮭魚這種重口味,那後面吃花枝就會顯得沒味道。所以很多人會先從high ball、gin tonic這種舒服的酒款開始
知道自己能喝幾杯酒也是一場愉快的酒吧之旅很重要的事,一杯好的調酒往往也不便宜,如果喝醉了不知道自己在喝甚麼,傷了荷包也辜負調酒師的努力阿~
總之酒吧就是要讓人開心的地方,任何需求都大聲說出來不要害怕被知道自己不懂,在酒吧,最開心放鬆的人就是最棒的人!











































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