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蛋酥白菜滷

比起烤肉，我更喜歡蛋黃酥。 小巧精緻，裡面包著蛋黃、就像是裡面包著太陽或者月亮般、鹹甜交雜的滋味讓人難以忘懷。 家境的因素、蛋黃酥對我來說是中秋限定的逸品。或許、也可以形容成家庭吧。甜是溫柔、鹹是嚴厲，一個好的家庭會兩者兼施、教育者也是。 一口蛋黃酥，大大的哲學。

        接近中秋佳節，我想起的第一個念頭就是月餅，而且一定要指定蛋黃酥，這是我最愛的滋味，每一年的中秋節一定要享用，因此開始憑著美食雷達搜尋有口碑的的名店蛋黃酥，只可惜不是搶購一空，就是價格太過高貴，就在此時，我下了一個重大的決定，自己動手做吧！

這兩天在準備蛋黃酥的影片，突然發覺我嘴上說愛吃蛋黃酥，事實上，我是在找一個感覺。 上班之後為了身材著想，就很少主動買來吃了。直到這幾年，即使不是中秋節也會買得到蛋黃酥，但是口味往往讓人大失所望，不是太甜就是化學奶油的味道，或是蛋黄有腥味，咬下一口還沒下嚥就吐掉了，怎樣都找不到過去入口的幸福感。

最近開始今年的編織清單，一直想鉤耶穌基督誕生的故事。 結果遲遲未做，直到去年有位傳教士姐妹想送給她母親二月生日禮物， 也因為她託我幫她做，我才有動力。真的託她的福， 我終於動工了！不想加眼睛，是覺得這樣更有意境。 材料：盛唐牛奶五股棉 鉤針：5號鉤針 大小：10cm高 費時：1小時 我把約瑟

像極愛情 綿密的紅豆獲青春 相濃 剔除鹹膩的蛋黃 印照失戀滋味 21/9/6w1 3:5am寫 我不喜歡鹹蛋黃的西點或終點，看祝大家中秋節吃月餅也吃的喜樂與健康。

田安石的安時好日子❤ 無糖 無麵粉 無水 無麩質 無穀類 無泡打粉 餅皮材料： 85g椰子醬〈買最細緻的椰子醬口感才會貼近月餅〉 1/4杯烘焙用生黃豆粉 1/8杯無麩質燕麥麩皮磨到最細 1個全蛋 5滴椰子口味甜菊糖〈可省略〉 內餡材料〈偽紅豆口味〉： 1/2杯黃金亞麻仁籽磨成最細 30g赤藻醣醇

原本對蛋黃酥沒有甚麼感覺的，也不知陳耀訓名氣之大，後來接連看到有人在限動PO關於陳耀訓搶購蛋黃酥的貼文，又不知哪次聽到新聞說拍賣網站喊價到一顆蛋黃酥500元的驚人高價，心中對於這顆蛋黃酥越來越感到好奇了，但對於要搶預購這件事，我還沒那個衝勁，沒想到某天回家，親戚送上一盒蛋黃酥。

好友專程南下，排了三小時的隊，送給我一盒名聞遐邇的彰化不二坊蛋黃酥。 今天早上就直接當早餐開吃，先拿到烤箱簡單復熱5分鐘，一口咬下，皮很薄，一層不甜膩的棗泥（？）包裹著一整顆的鹹蛋黃，鹹甜共野不互搶風頭，口感順口不會太乾燥，香氣在嘴中久久不散，仔細咀嚼偶爾還會冒出顆粒感的芝麻香，整體可感受到豐富油脂

大家辛苦了一天。晚上。整個村子。做好的蛋黃酥。都漂向天空。剛烤好，個個冒煙。數以萬計表面光滑。像保險箱裡的黃金。在夜空映出微光...