食譜|紅白蘿蔔香菇燒麵輪|搞東搞西
昨天姐給我紅蘿蔔，找出香菇和麵輪，再加上週六去坪林買的白蘿蔔，就能煮出一道好吃的素料理。
食材
- 麵輪300克
- 紅蘿蔔一條
- 白蘿蔔半條
- 乾香菇12朵
- 醬油適量
- 胡椒法適量
作法
- 麵輪要先泡開四小時，香菇泡開半小時備用。
- 紅白蘿蔔削皮切塊備用
- 在炒鍋裡放點油，先炒一下紅白蘿蔔，再放香菇和麵輪，放水下去燜燒，水要蓋過食材。
- 麵輪要煮久一些還會比較軟，煮的過程中要試一下麵輪是否有軟，硬的話就要再煮。水燒乾的話，再添加一些熱開水。
- 放醬油及胡椒粉一起燒煮。
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下橄欖油少許炒香菇絲。（香菇已泡軟後再切絲）
再加一塊切絲的滷豆
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