閤家團聚的《 南方炖菜 》

話說....今天可是『冬至』的說，不知道大家有吃過湯圓了嗎？

我家吃的是母親大人所煮的有包餡的那『客家大湯圓』喲 --- ！！


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不過咧～

傍晚的時分，鑄鐵鍋內正煮著沸水；在那裡熬煮著從超市所買回來的牛腱肉

另一手的平底不沾鍋、則在那裡小火翻炒著紅椒、洋蔥，還有那紅蘿蔔與馬鈴薯

將煮了有六、七分熟的牛腱肉給從大鍋裡撈起，再好好地用清水給洗過一輪


卻又再度倒進到那平底鍋裡，配合著那淹過食材的豬骨高湯

轉爐火給調成中小火、蓋上鍋蓋，任憑它在那裡慢慢地炖煮著



再度掀開鍋蓋的同時，感覺已經吸汁得差不多了...？

這個時候、才再將那罐裝去皮蕃茄泥給倒了進去

讓它們都給充分地混和在了一起


出鍋靜置的同時，在那上頭灑了做為調味的法式香草香料

再擺上了顆同心圓荷包蛋

這麼一來、也就成了我今天晚上與家人所閤家團聚在一起的 -----

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追伸：


相信都可以認得出來的吧？

這也就是我模擬自動畫《 間諜過家家 》（ Spy X Family ）裡頭，約兒所在練習做的同名料理喲～～！？

不過咧。。。

我選擇做的卻是食材較豐富點的『 兒時回憶 』的版本

當然，如果說家鄉是居住在尼爾伯格東部的話；可以再多添點一些酸奶油

當家人們都團聚在這餐桌前，也共同地說過了那聲『 召し上がる 』之後

也就用不著有什麼樣地顧慮了！！

那麼 。。。