[小食驗]韓國糖餅
酥皮是這種鬆餅機,氣炸鍋的好夥伴
但不知道是不是我用吐司烤盤又夾不夠厚
酥皮沒澎起來,能吃,但不好吃
下次改用格子鬆餅再試試了
但不知道是不是我用吐司烤盤又夾不夠厚
酥皮沒澎起來,能吃,但不好吃
下次改用格子鬆餅再試試了
另一個實驗品是家樂福買的CJ韓國糖餅粉,應該算是預拌粉,跟鬆餅粉一樣的
拆了即可用
不過,這個產品,上面的操作說明是在盒子上的,全。韓。文
不是太親切,還好網路上有看到別人的詳細操作
多了一個加酵母,等發酵的動作
拆了即可用
不過,這個產品,上面的操作說明是在盒子上的,全。韓。文
不是太親切,還好網路上有看到別人的詳細操作
多了一個加酵母,等發酵的動作
酵母包加入180ml溫水(40~45度),再把麵粉倒入揉成團
等一小時後,麵團真的有發酵長大喔
我參加盒子上的圖示,一半麵團做糖餅
另一半做類似捲心餅乾的方式,捲了糖粉後拿去冷凍,之後再來切片,看是要氣炸或煎熟
我參加盒子上的圖示,一半麵團做糖餅
另一半做類似捲心餅乾的方式,捲了糖粉後拿去冷凍,之後再來切片,看是要氣炸或煎熟
烤3分半的成果是這樣~~
左下的破了,哈,但飽滿的,連貓咪圖都有烤出來
吃起來口感還可以
糖粉感覺是黑糖,花生粉,堅果粒,但有肉桂粉味
比較可惜是我第一次包,怕破,內餡粉包的有點少
包多一點的話,應該真的會有市售糖餅的感覺喔(應該)~~
左下的破了,哈,但飽滿的,連貓咪圖都有烤出來
吃起來口感還可以
糖粉感覺是黑糖,花生粉,堅果粒,但有肉桂粉味
比較可惜是我第一次包,怕破,內餡粉包的有點少
包多一點的話,應該真的會有市售糖餅的感覺喔(應該)~~
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提問的內容越是清晰，強者、聰明人越能在短時間內做判斷、給出精準的建議，他們會對你產生「好印象」，認定你是「積極」的人，有機會、好人脈會不自覺地想引薦給你
初次來韓國，想當然爾的要來個韓服體驗，我並沒有事先預約，因為景福宮附近就有許多店，稍微逛了一下後發現款式大多分為3個等級：傳統，中間款(傳統＋流行)，流行款。租借時間也多分為3個級距：2小時、3小時、全日租。
分享在臺北市大安區小實光實驗教育機構的參訪經驗，體驗到該機構對教育的熱情和創新。文章描述了工作坊的過程，特別是AI課程的內容以及學員對未來教育與AI結合的期待與疑慮。透過課程與討論，大家共同探索瞭如何讓孩子在開放的環境中學習與成長
成品超成功的，成就感一百分！我想沒用麥芽糖大概就差在內餡沒有亮亮、黏黏的效果，看起來比較不像內餡。但其實吃起來真的沒差，味道還是一樣很香很好吃！ 沒做過之前真的沒想到自己做的牛舌餅也可以非常薄脆！
這種煎餅表面很滑順，第一口咬下比較硬脆，但是越咬越香，可以吃到濃濃的雞蛋與焦香味，跟一般奶油餅乾完全不一樣。就算家裡沒有煎餅專用鑄鐵壓模，用烤箱也能做出類似效果，吃起來真的是像義美煎餅的口感和味道，很有成就感！
布列塔尼酥餅真的很邪惡，讓我的廚房瀰漫著濃濃的奶油香，多了鹽之花點綴、蘭姆酒提味，風味非常精緻，你可以想像他就是進化、升級版本的奶油餅乾。一定要有一個厚度才能吃到酥酥鬆鬆的口感，非常美妙！要忍住不吃真的很辛苦，吃了一片又要忍住不吃第二片也很痛苦，不過我想這就是人生的趣味，痛苦並快樂著。
餅皮材料: 低筋麵粉 60g
玉米澱粉 (粟粉) 10g
*如果沒有玉米粉可以改用低筋麵粉取代, 但加了口感會比較鬆軟
白砂糖 30g
無鹽奶油 25g
我有個朋友的身體，之前有個很有趣的小問題。
就是無名指伸直時，中指屈曲的力量會大幅下滑。
然後我就試著改善看看，以下是我的實驗過程跟結果，幸運的是成功了☆
當時我是這樣假設的：
我推測有屈肌同時控制無名指跟中指，或是有神經同時支配無名指跟中指的屈肌，或是兩者都有，以上圖解是畫前者，以下推
朋友給的韓式海鮮煎餅粉-OTTOGI韓國煎餅，很大包。
玩了一次加紅蘿蔔絲的煎餅，本人懶病又上身了。
左思右想要怎麼消耗這麼多的粉呢？做吐司吧於是，吐司機上場，消化了215克的煎餅粉，選擇鬆軟吐司模式，味道還不錯呢。
提問的內容越是清晰，強者、聰明人越能在短時間內做判斷、給出精準的建議，他們會對你產生「好印象」，認定你是「積極」的人，有機會、好人脈會不自覺地想引薦給你
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分享在臺北市大安區小實光實驗教育機構的參訪經驗，體驗到該機構對教育的熱情和創新。文章描述了工作坊的過程，特別是AI課程的內容以及學員對未來教育與AI結合的期待與疑慮。透過課程與討論，大家共同探索瞭如何讓孩子在開放的環境中學習與成長
成品超成功的，成就感一百分！我想沒用麥芽糖大概就差在內餡沒有亮亮、黏黏的效果，看起來比較不像內餡。但其實吃起來真的沒差，味道還是一樣很香很好吃！ 沒做過之前真的沒想到自己做的牛舌餅也可以非常薄脆！
這種煎餅表面很滑順，第一口咬下比較硬脆，但是越咬越香，可以吃到濃濃的雞蛋與焦香味，跟一般奶油餅乾完全不一樣。就算家裡沒有煎餅專用鑄鐵壓模，用烤箱也能做出類似效果，吃起來真的是像義美煎餅的口感和味道，很有成就感！
布列塔尼酥餅真的很邪惡，讓我的廚房瀰漫著濃濃的奶油香，多了鹽之花點綴、蘭姆酒提味，風味非常精緻，你可以想像他就是進化、升級版本的奶油餅乾。一定要有一個厚度才能吃到酥酥鬆鬆的口感，非常美妙！要忍住不吃真的很辛苦，吃了一片又要忍住不吃第二片也很痛苦，不過我想這就是人生的趣味，痛苦並快樂著。
餅皮材料: 低筋麵粉 60g
玉米澱粉 (粟粉) 10g
*如果沒有玉米粉可以改用低筋麵粉取代, 但加了口感會比較鬆軟
白砂糖 30g
無鹽奶油 25g
我有個朋友的身體，之前有個很有趣的小問題。
就是無名指伸直時，中指屈曲的力量會大幅下滑。
然後我就試著改善看看，以下是我的實驗過程跟結果，幸運的是成功了☆
當時我是這樣假設的：
我推測有屈肌同時控制無名指跟中指，或是有神經同時支配無名指跟中指的屈肌，或是兩者都有，以上圖解是畫前者，以下推
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玩了一次加紅蘿蔔絲的煎餅，本人懶病又上身了。
左思右想要怎麼消耗這麼多的粉呢？做吐司吧於是，吐司機上場，消化了215克的煎餅粉，選擇鬆軟吐司模式，味道還不錯呢。