謝謝夥伴Shu的分享
西班牙洋蔥馬鈴薯蛋餅
西班牙伊比利豬
Shu提到,伊比利豬是會走路的橄欖樹,放牧在森林、田裡,吃野生橡子果、小小麥等,養殖方式跟食物不同,產生對人體很好的油脂,類似橄欖油。
西班牙家庭會買一整隻伊比利豬火腿品嘗(詳影片)。
平常如果工作忙碌,Shu會切法國麵包夾伊比利豬火腿、蕃茄和少許橄欖油,
簡便但又充滿風味的午餐。
西班牙海鮮燉飯
Shu: 每個家庭有不同風味的海鮮燉飯,鄰居是煮海鮮燉飯的高手,鄰居家裡有好幾種不同尺寸大小的鍋子,依人數選用鍋子來料理海鮮燉飯請客。
西班牙野生黑松露
Shu: 黑松露最大的特色就是它獨特濃厚的香氣,推薦和雞蛋一起料理。
食譜: 黑松露搗煎蛋
任何廚房新手都不會失敗的一道佳餚,
用較多的油將蛋煎到蛋黃呈半熟後,取出放到盤子上後跟蛋黃稍微搗散,
再拌入黑松露片(或把松露切成細條棒)及少許雪花片鹽,
又是一道既簡單又能把松露香氣完全提升的黑黃金菜。
巴塞隆納
Shu: 西班牙適合旅遊的季節,其實當你覺得你有時間,你想來的時候,都是最好的季節,因為每個季節都不一樣,可以看到的東西都不太一樣,所感受到的東西都不一樣,當你覺得,我現在是我可以去的時候,是最好的選擇。
西班牙經典情歌
深情地吻我BESAME MUCHO