葉黃素是防止視力老化的關鍵營養素，許多人會吃葉黃素保健品當作護眼保養，但如果可以，更建議從天然食物中攝取。本文一次整理出20種葉黃素推薦食物，究竟有哪些食物上榜呢？一起看下去吧！
為什麼要吃葉黃素？
葉黃素（Lutein）為一種類胡蘿蔔素，是眼睛中視網膜黃斑部的重要成分，有助於過濾藍光、幫助眼睛抵擋有害光線、減少自由基的傷害，是維持視覺健康的關鍵。
由於人體無法自行合成葉黃素，必須透過飲食才能獲得，但現代人多數飲食不均衡，無法從食物中吃到充足的葉黃素，加上過度用眼加速眼睛的葉黃素流失，導致缺乏問題日益嚴重，所以都會建議要加強吃葉黃素。哪些食物能攝取到葉黃素？
相信大家第一直覺會想到胡蘿蔔、玉米、南瓜...這些黃橘色系蔬果吧？其實深綠色蔬菜也是補充葉黃素很好的來源！
以下是富含葉黃素的食物，日常都可以多多食用，幫助身體補充天然葉黃素：
- 蔬菜類
深綠色蔬菜：菠菜、地瓜葉、綠花椰菜、蘆筍、羽衣甘藍、芥蘭菜、茼蒿、豌豆
黃橘色蔬菜：胡蘿蔔、紅椒、黃椒、番茄
- 水果類
柳橙、芒果、奇異果、蘋果、葡萄
- 澱粉類
玉米、南瓜
- 其他
蛋黃
💡烹煮時加點『油脂』或搭配『肉、蛋、奶等本身含有油脂的食物』，可以幫助葉黃素更好被吸收喔！
每天要吃多少葉黃素？
根據我國衛福部建議，每人每日的葉黃素攝取量為6-10毫克，差不多吃2～3份綠黃色蔬果（每份100克）就能達標。
若是平時的飲食條件不佳、不容易吃到足夠的營養素，搭配葉黃素保健品也是個方法，不過就要注意每日的葉黃素攝取量不得超過30毫克，適量即可。
最後也告訴大家～ 葉黃素並非吃越多越好，每日持續補充才是關鍵！
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