什麼是葉黃素？怎麼吃葉黃素才有感？
更新於 發佈於 閱讀時間約 4 分鐘
現代科技日新月異，不論是工作或娛樂，都是靠手機、平板、電腦，無論是通勤上班或者睡前都會使用手機，長時間的使用造成眼睛使用率過高，為此不少人會補充葉黃素，希望幫身體搭建一層防護網，協助抵抗外在帶來的傷害。
大家都知道要吃葉黃素，可是該怎麼吃？每日又要攝取多少量才比較好呢？
目前彙整了幾個常見問題，跟大家來分享一下～
目前彙整了幾個常見問題，跟大家來分享一下～
目錄
- 葉黃素是什麼？成分有哪些？
- 葉黃素每日攝取量、功效有哪些?
- 葉黃素的分兩種類型
- 需要補充葉黃素的4大族群
關鍵<1>葉黃素是什麼？來源有哪些？
葉黃素（Lutein）是一種黃色的天然色素，也是脂溶性營養素，屬於類胡蘿蔔素家族的一員，在自然界中常與玉米黃素（Zeaxanthin）共同存在。
目前已知的類胡蘿蔔素至少有600種以上，約有50種會出現在日常飲食中，但只有葉黃素、玉米黃素等微小種類，能聚集在我們的感光區，發揮其功效作用，具有吸收光線的特殊性質，有助於過濾藍光等有害光線。
目前已知的類胡蘿蔔素至少有600種以上，約有50種會出現在日常飲食中，但只有葉黃素、玉米黃素等微小種類，能聚集在我們的感光區，發揮其功效作用，具有吸收光線的特殊性質，有助於過濾藍光等有害光線。
人體無法自行製造葉黃素，必須藉由食物攝取而得到。金盞花是目前含有葉黃素和玉米黃素最豐富的植物，因此保健品多以金盞花的萃取來提煉出葉黃素和玉米黃素。所以這也是為何補充足夠的葉黃素很重要！
關鍵<2>葉黃素每日攝取量、功效有哪些?
一般補充葉黃素的建議量為6mg～10mg，此外，營養素需透過身體代謝，因此劑量太高也可能會造成負擔，挑選時務必注意每份營養品所涵蓋的葉黃素劑量是否高於衛福部所規定的30mg，若有需要吃到超過的劑量，請先諮詢專業醫師再食用。
葉黃素功能最常被大眾連結的就是晶亮保健的功能，主要是提升保護力，防止混濁不清和減少老年的黃斑部病變風險，讓風景更清晰。但實際上葉黃素在思緒靈活、養顏美容和健康維持，都有學者做過研究，因此吃葉黃素受惠的不會只有晶亮有神，對於整體健康也有助益。
一般常見功效有幫助晶亮、好光彩與健康維持。葉黃素可以吸收強光的能量、避免對身體造成傷害，本身也有減少不穩定因子生成的能力，所以能使體內相關的部位遠離破壞與疾病。
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一般常見功效有幫助晶亮、好光彩與健康維持。葉黃素可以吸收強光的能量、避免對身體造成傷害，本身也有減少不穩定因子生成的能力，所以能使體內相關的部位遠離破壞與疾病。
注意事項⇊ ⇊ ⇊ ⇊ ⇊
- 根據台灣衛生福利部公布每日補充葉黃素不應超過30mg，請勿攝取過多的葉黃素會使肝臟造成負擔。
- 若長時間補充高劑量的葉黃素，可能會造成手腳皮膚泛黃，只要減少攝取量，皮膚變黃的現象就會逐漸消退。
- 葉黃素不建議搭配維他命A一起使用，因為在腸胃道的吸收路徑類似，所以會互相競爭，反而干擾人體對葉黃素的吸收。
- 葉黃素可能會與藥物產生交互作用，有在服用藥物的消費者，使用前請先諮詢您的醫師或藥師。
關鍵<3>葉黃素的分哪幾種
依據葉黃素來源的不同會有不同的結構形式，主要可分成2大型態：游離型葉黃素（Free form）、酯化型葉黃素（Ester form）。
游離型葉黃素比起酯化型葉黃素，結構與分子量更小，即可直接被吸收，吸收率佳、效果好。對於自身狀況急需補充葉黃素的族群來說，選擇游離型葉黃素在補充上會更像即時雨，幫體內快速補充營養。
游離型葉黃素比起酯化型葉黃素，結構與分子量更小，即可直接被吸收，吸收率佳、效果好。對於自身狀況急需補充葉黃素的族群來說，選擇游離型葉黃素在補充上會更像即時雨，幫體內快速補充營養。
酯化型葉黃素則無法被人體直接吸收，需先經過酵素作用將其去除，才能進行後續反應。
關鍵<4>需要補充葉黃素的4大族群
- 長期使用電腦的上班族
- 愛滑手機的低頭族
- 熱衷3Ｃ的科技族
- 蔬菜水過攝取不足的外食族
- 進入中年族群以及銀髮族
如果你是上述族群，日常可以多吃富含葉黃素的食物，例如：菠菜、甘藍、芥蘭菜等深綠色蔬菜，或南瓜、蛋黃、全穀類等都是不錯的選擇，若是平時飲食不均衡、不容易吃到這類食物，我建議可以透過葉黃素保健食品來補足這部分。
最後跟各位說一下『 葉黃素 』的幾個迷思
迷思1：葉黃素對任何眼睛疾病都有幫助？
想要維持晶亮舒適，單吃葉黃素其實並不足夠，僅能對 黃斑部保養有幫助，但現代人長期使用3C，乾澀問題佔大宗，因此要全方位的保養舒緩，應選擇複方搭配葉黃素的保健品，尤其要能提升眼部的淚液分泌保持濕潤感，像是玻尿酸對 ，對乾澀不適有幫助，小米草可緩解視專注過勞，山桑子可提升夜間辨識度，至於補充維生素E則是能幫助 抗氧化。
迷思2：葉黃素馬上吃馬上有效果？
葉黃素並不是藥物，所以並不會吃下後馬上看得見效果，應該要長期補充，對於維持眼睛健康更有幫助。
防眼疾只吃葉黃素還不夠！現在就養成護眼習慣
除了補充複方葉黃素保健品護眼，平時就要注意使用3C產品的時間，適時讓眼睛休息；出門要做好眼睛防曬戴好墨鏡；以及持續補充複方葉黃素，把補充葉黃素當成習慣，每天持續補充。若想加強保養，也可搭配高濃度魚油，但要注意Omega-3濃度需高於80%以上才具備保健功效。讓3C世代，保養眼睛就從日常做起，養成良好的護眼習慣！
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葉黃素補充需特別注意葉黃素含量，每日建議劑量為6-18毫克，最多不超過30毫克。遊離型葉黃素不受餐次限制，酯化型葉黃素含有脂肪酸，可隨餐服用增加利用率。挑選葉黃素產品時，重點在於看葉黃素含量，以選擇適合自己的產品。
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