紅酒品飲5步驟
步驟1：用肉眼「觀察」紅酒年紀 首先，在白色背景前觀察酒的色澤與透明度，可以判斷酒的成熟程度、葡萄種類等。
步驟2：晃動酒杯，用黏性判斷酒精濃度
步驟3：聞酒，味道愈複雜，品質愈好
步驟4：讓酒與口腔充分接觸，放大感受
步驟5：依場合與氣氛，選擇吞嚥或吐酒
除了威士忌等烈酒外，許多台灣的消費者喜歡在正式的場合飲一點紅酒，仔細觀察一下台灣的紅酒市場，觀察家發現紅酒在台灣整體酒類市場佔有很高的需求量，讓台灣的紅酒市場成為許多世界知名酒廠重要的銷售地。角度數據喜歡從商品關鍵字的角度觀察台灣消費者對商品的喜好程度，從中可以得知特定時段消費者或酒廠對商品的稱呼或特徵，商品關鍵字是角度數據從消費金額或交易量對商品中特定文字所做的統計衡量標準，如同 Google 可以依據搜尋的次數統計出使用者年度的搜尋關鍵字，網路聲量藉由統計正面情緒、負面情緒的次數與某詞句出現的頻率做出目標物的衡量，觀察家藉由這些指標可以了解市場對商品、人物或事件做評估與觀測 。
從消費的金額找出 2022 年最能代表的關鍵字，依金額統計關鍵字排名前二十名依序為：葡萄、葡萄酒、紅葡萄、紅葡萄酒、法國、摩當卡地、智利、醇釀、蘇維翁、精釀、梅洛、美國、聖大力、白葡萄酒、白葡萄、國寶、阿根廷、澳洲、西班牙、灣堤。從排名中可以看出台灣的葡萄酒可能很多都是來自於法國，智利的葡萄酒的銷售金額也佔有很高比例，阿根廷、澳洲、西班牙等國家的葡萄酒在台灣也有不錯的銷售業績。醇釀、精釀在 2022 年可能是台灣消費者喜歡的葡萄酒類型，醇釀、精釀的葡萄酒類型為酒商帶來不錯的收入，而摩當卡地、蘇維翁、梅洛是過去一年在台灣葡萄酒商品者最吸金的商品關鍵字。從葡萄酒的商品關鍵字觀察，觀察家可以許多的關鍵字都與葡萄酒的地名或家族有關，也讓葡萄酒上面的名稱比威士忌更複雜。「脖子」這個商品關鍵字在葡萄酒金額排名第 85 名，許多觀察家在葡萄酒的商品看到「脖子」這個商品關鍵字出現感到十分訝異，葡萄酒與「脖子」究竟有什麼關連性？其實是有一款歪脖子的葡萄酒以歪斜的瓶頸造型打造出葡萄酒的特色，因此觀察家可以從這些商品關鍵字了解觀察區間商品的大概樣貌。
2022年葡萄酒商品關鍵字
台灣 2022 年葡萄酒的銷售趨勢其高峰出現在年初與年終，尤其是在農曆新年是葡萄酒一整年的高峰時期，銷售量與營收金額都達到全年最高，葡萄酒的單價比較低，當需求量的多寡很容易影響到整體的營收。2022 年的農曆新年、清明假期、八月暑假以後都顯示葡萄酒有比較高的需求，從線型分布趨勢顯示 2022 年的 5, 6, 7 三個月台灣的消費者在葡萄酒的消費與需求量相對比較低。
2022年葡萄酒銷售趨勢圖
其實從商品關鍵字觀察家已經可以看出 2022 年台灣紅酒的一些消費輪廓，如果觀察家希望從單一商品的排名清楚知道台灣紅酒的市佔狀況，下表列出銷售金額最高的十款紅酒，依營收金額排名依序為：法國摩當卡地醇釀紅葡萄酒、智利聖大力120蘇維翁紅葡萄酒、西班牙奎達酒莊紅葡萄酒、智利聖大力120梅洛紅葡萄酒、澳洲國寶熊卡本內蘇維翁紅葡萄酒、澳洲國寶熊施赫紅葡萄酒、法國摩當卡地醇釀紅葡萄酒、法國寶龍特級波爾多紅葡萄酒、法國藍仙姑梅洛醇釀紅葡萄酒、法國伯克萊紅葡萄酒。在角度數據觀察的數據資料庫中，紅葡萄酒以法國的摩當卡地是 2022 年台灣消費者營收金額最高的葡萄酒，也許對葡萄酒有研究的觀察家可以再透過品牌或消費者同時會購買其他的商品作更進一步的觀察與研究，可以更了解 2022 年台灣紅酒消費者的樣貌與喜好。
2022年台灣葡萄酒商品排名
角度數據抽樣調查，從 1 萬 2 多筆威士忌的交易紀錄中發現，購買威士忌的消費者平均的購買週期是 26 天，而 2 萬多筆葡萄酒的交易紀錄發現葡萄酒的平均購買週期是 35 天，意味著，台灣購買葡萄酒的消費者會比威士忌花更久的時間才會回購。商品的購買週期與行為有些許的差異，雖然威士忌與紅酒同樣是酒類商品，但採取同樣的行銷策略不見得會得到相同的效果。
