午餐這樣吃又瘦又健康
更新於 發佈於 閱讀時間約 2 分鐘
對很多人來說，特別是對於上班族，最大的「微煩惱」是：午餐要吃什麼？而正在減肥的人就更苦惱午餐要如何選擇了，吃一個便當又怕量太多、只吃乾麵又怕蛋白質不夠。就讓營養師來教您如何避開午餐地雷習慣，並傳授大家午餐瘦身秘技吧！
3大午餐地雷習慣
☒ 地雷一：集體訂便當
「保證肥」兩大便當之首：港式燒臘飯和炸肉類便當。通常集體訂購的外送便當，外加附贈的多多一罐，油鹽糖一餐之內瞬間爆錶，午餐極有可能熱量破千，已等於一個70公斤成人一天該吃熱量的一半。
☒ 地雷二：餐點太單一
通常上班地點和住家附近的餐廳變化不大，而習慣吃的東西常常都是那幾樣：魯肉飯＋貢丸湯、肉燥麵＋皮蛋豆腐等，往往會造成熱量吃得夠、但營養素卻吃不夠的問題，例如纖維、蛋白質、維生素、礦物質的缺乏。
☒ 地雷三：午餐後必買飲料
通常午餐後約1-2點的時間，最常見的景象就是飲料店大排長龍。特別是外食午餐多半重口味，吃完鹹的就會想喝點甜的，搞得中午時血糖衝很高，但到了下午時血糖又太低，造成嘴饞想吃下午茶的後果。
3大午餐瘦身秘技
☑ 秘技一：211餐盤
無論是早餐、午餐或晚餐，都建議以211餐盤的比例作為黃金準則，而且午餐通常更容易執行211。如果是可以自己夾的自助餐，便當盒的三個格子都放滿滿的純「蔬菜類」（如葉菜、菇類、海帶、瓜類）、大格子一半放全穀類（如糙米、南瓜、地瓜、蓮藕等）、一半放蛋白質類（如滷雞腿、滷豆腐、豆乾、魚類、瘦肉等），其他的便當可以的話也比照辦理，請老闆幫忙調整比例。
☑ 秘技二：健康餐盒好選擇
近年健康水煮餐盒盛行，而且味道都不錯，對於外食的減重者可說是一大福音！水煮餐盒大多符合211餐盤原則，蔬菜量多，搭配全穀類及低脂肉，營養師也很推薦。可惜價格通常偏高，畢竟菜比肉貴，食材成本也比一般便當高。
☑ 秘技三：午後飲料新選擇
午餐後真的好想喝飲料，怎麼辦？堅守三個喝飲料原則，就能放心的喝：
1. 絕對無糖！
2. 是鮮奶嗎？
3. 不加珍珠！
只要減重，就要有戒糖的決心，從飲料開始做改變吧！無糖一樣有很多好選擇，各種無糖茶飲、鮮奶茶（有些叫紅茶拿鐵、歐蕾）、美式咖啡等等，點飲料時多問店員一句：「是加鮮奶嗎？」要小心如果是加奶精、奶蓋，其實都是油脂喔！最後飲料也請勿加料，因為熱量和糖分，往往都是來自那些QQ的珍珠和椰果。
如果從今天起，午餐執行這三大秘技的改變，會發生什麼事呢？
一天少700大卡，一個月少21,000大卡，等於一個月減了2.7公斤！
希望營養師傳授的午餐密技，能讓大家的瘦身計劃更看到效果、更容易執行、更營養均衡喔！
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Lala營養師的台灣生活
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大家好，我是woody，是一名料理創作者，非常努力地在嘗試將複雜的料理簡單化，讓大家也可以體驗到料理的樂趣而我也非常享受料理的過程，今天想跟大家聊聊，除了料理本身，料理創作背後的成本。
哈囉～很久沒跟各位自我介紹一下了～
大家好～我是爺恩
我是一名圖文插畫家，有追蹤我一段時間的應該有發現爺恩這個品牌經營了好像.....快五年了(汗)時間過得真快！隨著時間過去，創作這件事好像變得更忙碌了，也很開心跟很多厲害的創作者以及廠商互相合作幫忙，還有最重要的是大家的支持與陪伴🥹。
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
滷味攤是可以品嚐到美味健康的減醣料理的好選擇，可以選擇不含白飯或任何澱粉，重點是可以自由選擇各種蔬菜搭配，增加纖維，只是要注意選擇"非燒烤或炸物"的滷味攤。本文介紹了使用的食材和其健康、美味、經濟實惠度以及飽足感。
在追求健康生活的道路上，飲食管理一直是關鍵的一環。控制碳水化合物攝取量是許多人在減肥或健康飲食中的首要考慮之一。近年來，減醣麵成為了越來越多人的選擇，而日日好食控醣麵以其獨特的口感和營養價值，成為了許多人的心頭好。
日日好食控醣麵是一種以麵粉和黃豆粉製作的麵條，相較於市面上其他控醣麵，它口感更為出
在快節奏的生活中，健康飲食往往成為了許多人面臨的挑戰。 211餐盤法則，即每餐中碳水化合物、蛋白質和蔬菜的比例為2:1:1，是一種簡單易行的健康飲食方法。 本文為您提供一份7日早餐菜單範例，無論是在超市或早餐店，都能輕鬆達標，幫助您在繁忙的生活中也能保持健康的飲食習慣。
### 第一天：全麥麵
接續上一篇文章，那就跟著親友一起用餐，然後挑選自己認為能吃的。千萬不要因為是聚餐，所以就放飛自我，隨意大吃一頓，以後的事以後再說。如果因為這樣就吃進3000大卡以上的熱量，那這樣是幾天後才能消的回來？所以說，與其去精密計算還差多少熱量就超標了，還不如就決定哪些可以多吃，哪些少吃？例如來
接續上一篇文章，所以說，想要讓主食被夾住的就選蛋餅系列；想要單吃的就可以單點一塊里肌豬排或是荷包蛋；想要有蔬菜的就可以點里肌豬排材料並選擇加菜，就可以同時吃到肉和蔬菜。這樣看來，即使到早餐店買早餐，也可以因應自己的斷食需求，選擇熱量相對低的食物，來降低對身體的負擔。預先擬好策略的好處是，
接續上一篇文章，像之前月光也經歷過莫名就很想吃串燒的時候，也經歷過晚餐後還想要喝點飲料的衝動。這原因到底是身體真正想去吃喝，還是心裡感到疲乏想要來點刺激？總之，就是有可能會忽然特別想要來點不一樣的。經歷過這段時期後，心理上也就更能接受這樣的飲食方式。每個人都可以嘗試尋找適合自己的斷食法
即使安排了各種肚子餓的時候可以吃的食物，但對於晚餐後，應該算宵夜嗎？的安排，還是沒有佈局到。原本，晚餐後是不應該吃東西的，這是基本應該做到的事。但如果還是想吃呢？總不能來一碗泡麵吧？還是要有選擇性的，這可能是維持體重紀律的鬆動，還是一個全新的嘗試呢？這時會想要嘗試一下氣泡水，選擇零卡的類型
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