敏捷思緒，從顧腸護腦開始
閱讀時間約 2 分鐘
孔子說『三十而立』，剛巧記憶高峰也在30歲，之後便一步步衰退....尤其當我們開始容易忘記最近發生的事情、思緒容易中斷、忘詞、忘記約會與特殊日子、甚至開始無法下決定、估算複雜工作所需要的時間與步驟、處理複雜財務問題、失去計畫組織能力。雖然親友會包容我們，但大腦可能有初老之輕度認知障礙囉！
流行病學研究發現，三分之一大腦初老患者，在五年之內將罹患失智症。不過幸運的是大腦的腦神經元是可以通過飲食、運動、社交、認知活動等保護大腦的行爲，延緩退化速度，甚至重生神經元，產生具有功能性的新連結1，以下分享三大預防腦初老的飲食重點，讓您思緒敏捷，保持最佳工作學習力！
1.以植物性食材為基調
每天蔬菜、水果、全穀、堅果、植物性油脂來源不可少，尤其綠葉蔬菜、莓果類、橄欖油與堅果，可以提供有豐富的葉酸、 B群、抗氧化營養素、維生素C、單元與多元不飽和脂肪酸等護腦營養素，延緩認知衰退速度2！
2.優質蛋白質來源要多元
記憶的鞏固與蛋白質合成過程有關，此外選擇富含omega-3脂肪酸的海洋小型魚類，像是鯖魚、秋刀魚、鮭魚，不只可以保護腦神經細胞、抗氧化，甚至可以餵養腸道益生菌，支持大腦記憶功能 ; 富含卵磷脂的蛋黃與牛奶，可以產生乙醯膽鹼讓思考更敏捷 ; 富含精氨酸的黃豆、魚類、肉類不只促進乙醯膽鹼合成量，也可以合成一氧化氮增強記憶學習力3！
＊肉類攝取請注意飽和脂肪酸的含量，研究發現食用過多，像是油炸料理，將會影響腸道好菌生長，進一步誘使大腦發炎，削弱記憶力！
3.從年輕時養成適量飲用咖啡、茶飲習慣
觀察性研究發現24歲至65歲開始飲用咖啡與茶，追蹤28年，可以有效降低認知衰退，學者推論可能與咖啡因及多酚類的抗氧化、抗發炎以及神經保護作用有關，但請謹記這個保護力不會因為喝得越多就越好。
Written by:
營養師的孕嬰生活（雅虹營養師）
資料來源：
1.失智診療手冊。106年2月;財團法人台灣失智協會。
2.Lancet Neurol. 2018 Nov;17(11):1006-1015.
3.腸道菌對了，身心就健康
0會員
5內容數
留言0
查看全部
時時選食。營養教育的沙龍 的其他內容
你可能也想看
創作者要怎麼好好休息 + 避免工作過量？《黑貓創作報#4》午安，最近累不累？
這篇不是虛假的關心。而是《黑貓創作報》發行以來可能最重要的一篇。
是的，我們這篇講怎麼補充能量，也就是怎麼休息。
2024-06-29
防曬產品係數測試報告彙整(2024年)從2014年起，自己對於市售防曬產品的效能產生了濃厚的興趣。因為當時候發現不少產品的防曬係數其實標示是有問題的，像是原本應該是人體測試的SPF與PA數值，實際上沒有做，只用機器測試的數據來充當，但這兩者卻有很大的差異。像是防曬係數其實有強度、廣度與平均度三個面向需要一起判斷，但多數廠商並沒有完整標示
2023-04-27
【敏捷開發 Scrum vs Kanban】IT項目加速器敏捷開發方法已成為現代軟體開發領域的一個關鍵趨勢。其主要目的是通過快速和增量的開發過程，提高開發效率和應對變化的能力。本文將深入探討Scrum和Kanban這兩種流行的敏捷方法的基本原理，實際應用案例，以及實施過程中可能遇到的挑戰和解決策略。
2024-06-10
【敏捷大哉問】如何讓敏捷成功？關鍵在於有沒有沉浸式敏捷體驗敏捷的成功需要整個團隊參與及沉浸式敏捷體驗，本文以失敗案例為例，探討敏捷失敗以及如何成功。作者認為，成功源於做對很多事，而失敗往往只因為少做了或做錯了一件事，敏捷的第一步是找到對的人，開始第一次的沉浸式敏捷體驗並獲得第一次成功經驗，讓團隊直接做中體驗與感受敏捷的好處，就會啟動敏捷在組織內的擴散與成功
2024-06-04
【敏捷思維工作坊筆記】敏捷宣言
(1) 個人與互動 重於 流程與工具
(2) 可用的產品 重於 詳盡的文檔
(3) 與客戶合作 重於 合約的協商
(4) 回應變化 重於 遵循計畫
2024-03-11
【React】前端元件功能開發，大前端時代敏捷構思術前言
現在的前端需求已經越來越高，要考慮HTML及CSS的切版美觀程度，以及React以及Flutter所提出的元件(Componet、widget)觀念，也就是將元件模組化，使元件可以更動態的被程式運行，而不用靜態的客製化每一個介面。開發一個好的元件可以提升整體的開發速度，讓任何使用元件的開發者
2024-02-15
敏捷開發一定要快？破解敏捷和精實三大迷思｜怪獸科技公司 S2E11.2敏捷測試能有效幫助科技公司應對網路興起、軟體當道和資訊爆炸的挑戰，透過小型、跨功能團隊的協作與快速執行，並以用戶反饋進行快速迭代以測試產品假說。本文談到敏捷開發的迷思、MVP的重要性以及風險的注重，以及精實創業中如何驗證市場假說。同時提出敏捷的問題點，並結合同理心設計以滿足消費者情感上的需求。
2024-02-14
敏捷思維-未來趨勢隨著科技的進步速度呈指線型增長，及近年來因中美貿易戰、疫情衝擊、全球性惡性通膨等因素，讓未來充滿著高度不確定性，「敏捷」就在這樣的背景下逐漸走入大家的視野中。
2022-10-01
《OTPR敏捷工作法》讀書心得：提升工作效率的四把利劍為何多數人無法為自己的績效負責？
因為大多數人專注於錯誤的目標，或是執行計畫沒有效率。
而OTPR透過擬定清晰的目標、排出優先順序、設計可行的計畫、持續檢討而提高效率，從而達到「敏捷」、讓每個人都能創造更多價值。
2022-09-09
如何讓工作變成一件更輕鬆的事｜儲思《OTPR敏捷工作法》《OTPR敏捷工作法》解析了四種管理方式，「目標管理」、「時間管理」、「專案管理」、「回顧與復盤」，目的是優化工作流程，引導你重新思考自己看待工作的方式。
本文想綜合書中的幾個重點觀念，加上我自己嘗試使用在工作中的心得跟大家分享，如何讓工作變成一件更輕鬆的事。
2022-06-04
LeSS in Action - 學習敏捷（回顧）當我們的衝刺（Sprint）完畢之後，還需要對這一次的衝刺進行評論（Review）以及回顧（Retrospective）來對工作的狀況進行改善。
2022-05-09
EP09: PM談敏捷 - 入門前三思，入門後不再回頭。媽媽說人多的地方不要去，敏捷的大門塞滿了人
在入門前，專案經理要想一想，為何要來這裏？
確定好自己的目標，穩健前進
2022-02-19