早餐是一天中最重要的一餐，我知道很多人仍會疑惑減肥早餐到底能不能吃？基本上減肥時一天吃幾餐倒不是重點，因為減肥的重點就是要控制一整天攝取的總熱量不超標才能減肥成功啊！
所以如果你本來就有吃早餐的習慣，就算現在正在減肥，你也不需要刻意改變自已有在吃早餐的習慣喔！
對於台灣人而言，早上趕著上班上課常常沒時間準備早餐，能填飽肚子的指望唯一就是早餐店了。減肥時去早餐店買早餐，減肥早餐到底應該怎麼吃？減肥早餐怎麼挑選才不會踩雷？減肥早餐到底可以吃什麼？
今天布姊就要分享減肥早餐不踩雷3大重點，掌握這3重點後，你的減肥早餐一樣可以吃蛋餅、吐司、漢堡~因為不管你現在正在執行什麼樣的減肥方法，你一定不能大幅度改變你原本的飲食習慣與喜好，不然一定無法持續太久而注定失敗啊
（延伸閱讀：3種最常見飲食減肥方法優缺點懶人包，讓你找到屬於你的命定減肥方法！）
【減肥早餐-吃早餐的好處】
布姊個人是喜歡吃早餐的，不管我有沒有在減肥，我都維持早餐吃好吃滿的習慣，因為從前一天的晚餐後到隔天早上起床後，如果這麼長時間不進食，很有可能到了午餐時間反而會吃下更多更豐盛的午餐，進而產生大量的葡萄糖並使胰島素飆升，反而不利於新陳代謝，以及增加罹患第二型糖尿病的風險而2017年刊登在《營養學期刊（Journal of Nutrition）》的一項研究指出不吃早餐的壞處有：
・血糖易偏低，頭腦昏沈，提不起勁
・體溫不易上升、基礎代謝難提高
・沒吃東西，無法幫助腸道蠕動
・空腹時間太長， 吃午餐時反而加速血糖上升，分泌更多胰島素，讓脂肪更容易堆積，就會肥胖。
而另一個觀點是吃早餐能夠幫助「穩定情緒」
在國外有一研究小組詢問了1,000多名年齡在26至36歲之間的受試者在前一天的進食時間，也要求受試者進行情緒障礙的診斷測試（通常可測試出憂鬱症、心律失常或躁鬱症）。經過五年的追蹤，此研究發現不吃早餐的人更容易出現精神問題。
該論文的主要作者Johanna Wilson說：「我們不只要注意我們吃什麼、吃多少，還要注意進食的時間。透過調查發現，那些不吃早餐或習慣在下午、晚些時候吃早餐的人，往往會在下午吃更多的東西，並且更有可能發展情緒障礙。」（延伸閱讀：減肥到底能不能吃早餐？）
上述是吃早餐的好處，但其實減肥早餐吃或不吃都不影響減肥的成效！因為就像開頭布姊提到的，減肥成功的關鍵是要看你在減肥期間有沒有注意每日總熱量攝取不超標。
所以啊~如果有吃早餐的習慣，減肥早餐就照吃沒關係。但如果原本就沒有吃早餐的習慣，也不用刻意改變！總之~減肥早餐吃與不吃，在總熱量不超標的大前提下都不影響減肥成功喔。
【減肥早餐－避免高糖高熱量飲品】
減肥早餐除了吃什麼很重要之外，另外一個減肥早餐吃什麼的重點就是搭配的飲料
為了避免一杯飲料就佔用了太多的熱量扣打，布姊建議減肥早餐要避免選擇高糖高熱量的飲料。可以多選擇：無糖豆漿、無糖咖啡、無糖茶等等...都是減肥早餐的好選擇。
另外早餐店常見的奶茶，大部份是用奶精泡的，聞起來是好濃好香好好喝，但布姊真心建議不管你有沒有在減肥，都請改點「無糖鮮奶茶」！
因為一杯中杯的傳統奶茶熱量可是鮮奶茶的６倍耶＝“＝
如果身為奶控的你，早餐就想來杯奶茶，那減肥早餐就改喝無糖鮮奶茶，不但可以減少熱量攝取也更健康喔。
【減肥早餐－慎選內餡與烹調方式】
早餐店的內餡選擇非常豐富，不管你點蛋餅、吐司或是漢堡，內餡都有很多選擇可以搭配，像是培根、火腿、肉鬆、起司等等．．．
那減肥早餐的內餡該怎麼選呢？布姊建議減肥早餐要避免常吃培根、熱狗這類過度加工的肉品，另外減肥早餐在選擇時也要注意烹調方式，像是薯餅、卡拉脆雞的烹調方式是油炸的，所以建議減肥時偶爾吃滿足口腹之慾就好。
減肥早餐的內餡到底可以吃什麼呢？減肥早餐的內餡就是以原形食物為主，搭配健康的烹調方式，像是：肉排、鮪魚、玉米、燻雞這些內餡都是減肥早餐很加分的內餡選項喔！
【減肥早餐-能不抺醬就別抺了吧】
不管是吐司、漢堡都會抺上一層美乃滋增加風味，別小看這薄薄一層的美乃滋，這熱量不可小覷的的喔~
美乃滋根據台灣食品成分資料庫顯示，每100公克的美乃滋熱量為645大卡，蛋白質僅1.9公克、脂肪含量65.7公克、碳水化合物11.4克。
假設以一份肉排蛋吐司為例，吐司2片+肉排+蛋+油脂，最後再加上美乃滋，等於讓吃進體內的熱量加倍耶~
所以減肥時在早餐店點餐時別怕麻煩，主動跟店家說「不要抺美乃滋」，這樣能減少熱量的攝取大大提升減肥成功的機率，如果怕沒味道的話就請店家加點黑胡椒也可以喔。
【減肥早餐-早餐店常見品項熱量大公開】
掌握3個減肥早餐不踩雷的重點後，最終就是要進入點餐階段啦。早餐店常見品項有「蛋餅、吐司、漢堡、飲料」這4大類，那要減肥早餐到底可以吃什麼呢？
布姊建議，減肥早餐可以遵循2個步驟做出選擇：
步驟1：先挑出你想吃以及你喜歡的品項，例如你今天想吃蛋餅，然後你喜歡的口味是「培根蛋餅以及起司蛋餅」
步驟2：從你喜歡的品項中挑選出熱量相對低的，「培根蛋餅的熱量是360大卡，而起司蛋餅只有295大卡」，那減肥時需要做好熱量管理的你當然最好是選擇起司蛋餅囉。以下就開始分享早餐店4大類品項熱量囉。
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