我的煮婦生活
更新於 2023/04/27閱讀時間約 3 分鐘
哈哈...這不是矽谷美味人妻也不是蘇發福日記喔！
來歐洲兩個多月了...網誌卻只有吃喝玩樂的遊記
一直不敢動手寫食物文...因為做出來的食物除了看起來不怎麼樣....吃起來也實在是不怎麼樣
感覺我的強項除了打掃外....對於家庭『煮』婦這個角色...實在還是不太上手
但是民以食為天..該面對的還是要面對
就讓我來發表一下這段時間的研發成果吧！
首先是早餐
一日之計在於晨...超喜歡吃早餐的我，每天堅持要起床幫老公做早餐
早餐要吃得營養....一天工作才有體力
所以，有澱粉有蛋又有蔬菜的吐司夾蛋就成了第一道首選啦！
從法式吐司....吐司夾蛋...到最近研發我最愛的蜂蜜照燒豬肉蛋土司
吐司料理還有什麼呢...持續研發中
稀飯也是每週早餐必出現的菜單之一
一大早吃熱騰騰的稀飯...老公說會讓他很有活力(我怎麼覺得吃完稀飯好想睡覺zzZ)
但煮稀飯要花比吐司夾蛋多一倍的時間...除了煮飯，還要煎蛋、炒菜
一開始搞這個我都讓他快要遲到....現在已經練就可以半小時內可以完成鮭魚干貝荷包蛋稀飯囉
右下角是芋頭香菇稀飯....少了爆香這個步驟真的是差很多內
蛋餅也是我在台灣愛的早餐之一
但這邊沒有賣蛋餅皮...一開始只有買墨西哥餅皮來做
雖然賣像很好(自己褒)....但總覺得太乾...且少了一股台灣味兒
不過為了吃，人的潛力是無窮的
只好自己買麵粉和太白粉做簡易餅皮囉
下面兩張是我自己做的餅皮....只能說每次吃口感都不一樣...
厚薄不一…果然是手工做的呀(真是樂觀的煮婦)
早餐後到晚餐時間前...就是煮婦的下班時間
這段時間除了例行的打掃洗衣外，外出買菜研究食譜也是重要的家庭作業
(當然偶爾偷個閒出去喝下午茶逛街也不可少)
不過重頭戲還是晚餐，這可是煮婦重要的KPI呢！(HR職業病)
首先是鮭魚，歐洲因為處於內陸，吃到海鮮相當不易
所以每次去大型超市我們總是會帶個一兩包冷凍鮭魚片...作為冰箱常備食材
鮭魚的變化很多...蒸煮炒煎...炒飯炒麵煮湯都好吃
從最簡單的蒸鮭魚、鮭魚義大利麵、鮭魚豆腐湯、焦糖烤鮭魚...
每次煮鮭魚都覺得我是大廚....其實我想是因為食材本身好的原因...
接下來是青花菜
歐洲的菜葉類也相當少...台灣常見的空心菜紅薯葉這些都沒有
只有久煮不爛的金剛高麗菜和苦苦的大白菜
青花菜只要簡單燙熟...再和其他料理一起扮炒就很好吃
從蛋炒飯、肉丸湯、洋蔥豬肉丼、番茄蔬菜湯麵、香腸義大利麵都可以加青花菜
除了好看也營養好吃
中間那道是干貝沒錯…怎麼感覺有年菜fu...
上面兩項是我每週主要食材
當然偶爾也是會再搭配變出一些其他的料理
洋蔥炒蛋、糖醋里肌、羊肉炒麵、山茼蒿炒肉絲、滑蛋牛肉、波菜干貝義大利麵
醜醜又鹹鹹的波菜烘蛋、炒的很不鮮的三鮮以及我最愛的WMF香菇雞湯!
我煮菜很重視色彩...所以看起來都很好吃吧(自己褒)
實際吃起來就....還有很大進步空間啦哈哈！
歐洲是甜點的世界
但是甜度實在太甜....為了健康也要開始洗手作甜點了
沒想到小小點心學問大....烤布丁不是烤太生就是太熟
馬芬麵團不是太濕就是太乾
饅頭不是太發就是太硬
我想上天是要叫我少吃點甜點的意思
我還是煮綠豆湯就好...
短短兩個月...沒想到其實也做了不少個實驗
感謝老公總是把我的實驗吃光光(雖然我現在已經可以看出你是說真的好吃還是假的)
我會努力學習...盡量朝著三菜一湯前進的！
有看到亮點嗎？
：p
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*合作聲明與警語：
本文係由國泰世華銀行邀稿。
證券服務係由國泰世華銀行辦理共同行銷證券經紀開戶業務，定期定額(股)服務由國泰綜合證券提供。
剛出社會的時候，很常在各種 Podcast 或 YouTube 甚至是在朋友間聊天，都會聽到各種市場動態、理財話題，像是：聯準會降息或是近期哪些科
曾聽過一段話，它的內容大概是這樣說的：
每個人都有自己的時區，
不用羨慕別人的時區，
你會在你的時間表裡面開花結果……
有時候我們會在我們人生的每個階段裡問自己：
我要繼續或改變目前的生活嗎？
我下個階段要做什麼？
這本『主婦的斜槓人生』
也許可以提供家庭主婦有各種可能性發展的機
你是否也希望，自己的家裡不再看起來亂七八糟？想要體驗一種過著「空無一物」的生活，那你一定不能錯過這本書。透過這篇文章，瞭解作者在書中分享的許多具體作法，其中最受用的一點是面對「積極的失敗」，試著不再在購買之前想像太久，直接實際使用，並積極承擔最壞後果的準備。
你在計劃怎麼爽快的算計鈔票，FIRE族正把資金轉移到複利流動！
你在狂歡派對浪費金錢與時間，FIRE族覺得未來有的是時間享樂！」
你在日復一日做著相同的工作，FIRE族思考這樣的方式是否必要？」
茶熊著 游韻興翻譯
我決定簡單的生活不再遙不可及，從100個把人生重複雜變簡單的小技巧開始。
第一章 思考更簡單
001 極簡讓決斷變得更快
找出自己真正需要和真正想要的東西才是最關鍵的能力，購買物品時先給自己一段猶豫期，過了猶豫期之後就一定要做決定，當你覺得這項商品有兩到三成無法滿足你
「為了成全你，我會盡力燃燒我自己」，容易變成自我犧牲型的虐愛。最近讀了這本《#練習不焦慮的生活》，除了讓我重新學習親子間的互動關係，也使我審視自己是否有 #情緒上的營養不良。
可能包含敏感內容
如果您是遠道而來的中國大陸讀者
我的讀者，有不少是來自中國大陸
主要都是因為雯雯和小蘿莉這二本書而來
我想先說：遠道而來，辛苦了
接著：
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有天女兒對我說：「媽媽，你再幫我買一件刷毛褲，『再一件』就好了！」我心想：「來了來了！果然來到了這一天！女人的衣櫃總是少一件衣服，此話真是不假！」我認為這是個好機會，讓女兒認識何為「節制」，並聊聊「購物」這件事。
——節自《成長很難，願你不曾遺忘當初》(寧若曦)
是為序。
校長不見了？
究竟校長去了哪裡？
校長現在是否平安無恙？
全校師生收到了「怪盜Y」的戰書，原來校長是在「怪盜Y」手上。為了營救校長，全校師生化身為聯「幫」密探，展開了為期三天的「黃金72小時尋人之旅」。
我們與中華基督教會全完第二小學，舉辦
父權透過人類歷史演進到現在的資本主義仍繼續存在，資本主義強調競爭至上的功利主義價值觀，卻忘記我們人類數千年都處在同一個星球上。這一切都是我想改變的，我不希望這樣的想法被視為理所當然，因此才起身行動，期望進一步解決人類對弱勢男性、女性和後代子女，
甚至是對其他動物的傷害：吃肉。
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