青花菜和花椰菜 原來不一樣啊!

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有些人會把青花菜叫做綠花椰,但白色花椰菜和青花菜只是外觀相似,實際上是兩種不同的蔬菜。
派出麋鹿跟長頸鹿來歡迎這一盤!
青花菜的產季有限,因此當這幾週看到青花菜上桌,我跟小彩虹都會大聲歡呼一下😃
準備進攻
吃了多年的自家青花菜,洗菜的時候,通常都會非常認真洗,因有機栽培、加上青花菜扇形球狀的構造,非常容易讓蟲🐛躲貓貓。
簡單川燙加上醬油、香油,小彩虹🌈非常喜歡
今天隊友煮好青花菜時,小彩虹🌈開開心心的拿起筷子大快朵頤,沒想到…掃空這盤菜時,發現一大一小…在盤子裏…陳屍😆
蟲死,不能復生...
跟隊友申訴「此盤不可長」時,隊友闡述蟲蟲=蛋白質的關係,小彩虹似懂非懂,於是…隊友作勢要吃下去…
📗小辭典:青花菜🥦跟花椰菜屬於「近親」,不過青花菜比白色花椰菜營養許多,例如青花菜能減少血液中的三酸甘油酯和壞膽固醇形成,可以說是血管清道夫。
青花菜產季自10月至隔年5月,至於花椰菜全年都是產季。
青花菜富含維他命A、B、C、蛋白質、脂肪、碳水化合物及鉀、鈣、磷、鎂、銅等礦物質,及富含抗氧化能力,加上近期醫學雜誌常以青花菜作為抗癌研究題材,極受消費者喜愛
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台北,有個外送到不了的地方。最近的便利商店要開車三十分鐘,每一餐幾乎都是自煮,學習在煮不停的廚房中、苦中作樂。自煮生活有其樂趣,多工作業時卻很疲倦。紀錄都市人移居山區的點點滴滴,新鮮有趣的、酸甜苦辣的種種。一邊探索飲食的意義,供給身體必需的熱量、營養,一邊思考從種植到餐桌所花的力氣、還有:高倍速時代如何讓心靜下來。
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