青花菜和花椰菜 原來不一樣啊！
更新於 2023/04/17閱讀時間約 1 分鐘
有些人會把青花菜叫做綠花椰，但白色花椰菜和青花菜只是外觀相似，實際上是兩種不同的蔬菜。
青花菜的產季有限，因此當這幾週看到青花菜上桌，我跟小彩虹都會大聲歡呼一下😃
吃了多年的自家青花菜，洗菜的時候，通常都會非常認真洗，因有機栽培、加上青花菜扇形球狀的構造，非常容易讓蟲🐛躲貓貓。
今天隊友煮好青花菜時，小彩虹🌈開開心心的拿起筷子大快朵頤，沒想到…掃空這盤菜時，發現一大一小…在盤子裏…陳屍😆
跟隊友申訴「此盤不可長」時，隊友闡述蟲蟲=蛋白質的關係，小彩虹似懂非懂，於是…隊友作勢要吃下去…
📗小辭典：青花菜🥦跟花椰菜屬於「近親」，不過青花菜比白色花椰菜營養許多，例如青花菜能減少血液中的三酸甘油酯和壞膽固醇形成，可以說是血管清道夫。
青花菜產季自10月至隔年5月，至於花椰菜全年都是產季。
青花菜富含維他命A、B、C、蛋白質、脂肪、碳水化合物及鉀、鈣、磷、鎂、銅等礦物質，及富含抗氧化能力，加上近期醫學雜誌常以青花菜作為抗癌研究題材，極受消費者喜愛
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台北，有個外送到不了的地方。最近的便利商店要開車三十分鐘，每一餐幾乎都是自煮，學習在煮不停的廚房中、苦中作樂。自煮生活有其樂趣，多工作業時卻很疲倦。紀錄都市人移居山區的點點滴滴，新鮮有趣的、酸甜苦辣的種種。一邊探索飲食的意義，供給身體必需的熱量、營養，一邊思考從種植到餐桌所花的力氣、還有：高倍速時代如何讓心靜下來。
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