蓮藕子排湯
閱讀時間約 1 分鐘
◎材料（4人份）
蓮藕2節、排骨6塊、薑片2～3片、廣陳皮2～3片、水6杯
◎調味料
鹽適量
◎做法
1蓮藕去節、削皮，切滾刀塊，泡入醋水中，避免氧化變色。
2排骨以熱水汆燙，撈出洗淨;廣陳皮泡軟，用湯匙刮去內面白膜。
3快鍋加水煮滾，依序放入蓮藕塊、排骨、薑片、廣陳皮，蓋上鍋蓋，煮至快鍋發出汽笛聲，改小火續煮8分鐘後，熄火，略燜一下。
4打開鍋蓋，要吃多少舀多少，再就碗中分量添鹽調 味即成。
文章出處：《簡單做，健康吃》
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謝蓮藕王主打各種古早味的飲品，包括桂花、鮮奶和蓮藕系列。位於高雄市苓雅區，附近有著名的苓雅市場和光榮碼頭，交通方便。店家提供多款飲品選擇，並支援行動支付。蓮藕茶與紅茶均受到顧客喜愛，無糖選擇也受到店家建議。想要品嘗古早味飲品的人，絕對不能錯過謝蓮藕王。
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每年夏季，都會寫一下蓮子這項盛產於台南白河的中醫寶物。今年，由於南台灣的旱澇現象，蓮花田面積大幅減少。然而，蓮鄉盛開的白紅相間蓮花朶，在暑氣間，仍格外有清雅風格。
蓮花盛開後，就露出一朵朵可愛的蓮蓬頭，然後生產蓮子。新鮮的蓮子，特別有股清香，不同於平日使用的乾蓮
餐搭筆記
處暑的啤酒類型為美式拉格啤酒，輕盈的酒體，味道淡雅，配上味道淡雅的蓮藕料理，腦袋中浮現美好和諧的畫面。
一起來看這次的蓮藕鑲肉如何料理吧！
食譜
2~3人份
蓮藕1條
絞肉160g
洋蔥半粒
蒜頭3辦
蔥1根
白芝麻適量
麵粉適量
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