付費限定文章算不算fusion? ︱檸香海鮮溫沙拉、金平蓮藕、豌豆雞蓉粥 (附食譜)
付費限定文章2022/05/29閱讀時間約 2 分鐘
2021.11.26
本來只是為了一把青菜上市場，結果逛了一圈就提了滿手。每樣食材都有心目中想做的菜式，但似乎亦中亦西兜不來哪一個菜系，不管了，我就是要很任性的fusion一下。
受好友的啟發，做一道檸香海鮮溫沙拉，酸甜清爽。
【Erin的檸香海鮮沙拉】
1. 海鮮 - 將蝦子去殼、去腸泥，沿背剖開不切斷；透抽切段。皆燙熟。
2. 蔬菜 - 芹菜去筋切段清燙；黃/紫洋蔥切絲泡冰水；香菜洗淨備用
3. 水果 - 小蕃茄與無籽綠葡萄洗淨切半；檸檬洗淨備用
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