算不算fusion? ︱檸香海鮮溫沙拉、金平蓮藕、豌豆雞蓉粥 (附食譜)
Erin.生活在他方
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算不算fusion? ︱檸香海鮮溫沙拉、金平蓮藕、豌豆雞蓉粥 (附食譜)

2022-05-29|閱讀時間約 2 分鐘
檸香海鮮溫沙拉
2021.11.26
本來只是為了一把青菜上市場,結果逛了一圈就提了滿手。每樣食材都有心目中想做的菜式,但似乎亦中亦西兜不來哪一個菜系,不管了,我就是要很任性的fusion一下。
檸香海鮮溫沙拉、金平蓮藕、豌豆雞蓉粥
受好友的啟發,做一道檸香海鮮溫沙拉,酸甜清爽。
檸香海鮮溫沙拉
Erin的檸香海鮮沙拉

1. 海鮮 - 將蝦子去殼、去腸泥,沿背剖開不切斷;透抽切段。皆燙熟。
2. 蔬菜 - 芹菜去筋切段清燙;黃/紫洋蔥切絲泡冰水;香菜洗淨備用
3. 水果 - 小蕃茄與無籽綠葡萄洗淨切半;檸檬洗淨備用
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作者介紹
你好! 我是Erin。 我喜歡讀書、寫字,喜歡走路、觀看。 邀請你跟著我的文字與影像走一段,感受世界的美好與人生的豐盈。
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曾經遠颺北方雪國,此回移居新加坡,開啟我的南洋航道。 生活在他方,他方成了家。我用旅人的眼睛過生活;用生活的心情天天在旅行。 除了炎熱的天氣、除了肉骨茶海南雞飯,新加坡這個蕞爾小島還有什麼?讓我帶你跟著我一起探索張望獅城的今與昔,用不同的視角看見此地的趣味與美好。La vie est d'ailleurs!
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