#早餐日常:雞蛋可麗餅

閱讀時間約 1 分鐘

可麗餅、蛋餅都是餅,蛋餅的華麗變身

🙌雖然自己沒有吃過鹹的可麗餅,但很常在網路上看到別人使用蛋餅皮來製作。製作起來比想像中簡單,而且外觀及好吃程度都升級了,外層的蛋餅皮被煎像餅乾一樣脆,和裡面半生不熟的雞蛋搭配超好吃。或許有些人喜歡吃全熟的雞蛋,除了有點耐心小火蓋上燜熟,你也可以直接攪散更快熟。

🍳材料:熱狗、起司、青蔥、蛋餅皮、黑胡椒
🍳步驟:
1.將熱狗、青蔥切小塊,先煎熟熱狗
2.平底鍋放上蛋餅皮(建議使用不沾鍋就不用放油,外層吃起來比較清爽)
3.放上起司、熱狗、雞蛋
4.將四面的餅皮往內,折成沒有封口的正方形
5.撒上青蔥、黑胡椒
6.蓋上鍋蓋,小火燜熟雞蛋(要燜5-8分鐘)
完成!

• 蛋餅皮就像餅乾一樣酥脆,都不知道在吃早餐還是餅乾😆
• 簡單就可以用蛋餅做出另一種料理

明天就吃吃看吧!
🎬 更多早餐日常影片:YYeating
為什麼會看到廣告
avatar-img
40會員
301內容數
食物、甜點、麵包、餅乾
留言0
查看全部
avatar-img
發表第一個留言支持創作者!
沒吃過蛋餅別說吃過早餐(?) 🙌以前趕時間會點的早餐就是蛋餅,因為製作時間非常短。即使不在外面的早餐店吃,只要去超市就可以輕鬆買到蛋餅皮,一包便宜又方便保存。雖然在家自己做但餅不是什麼難事,但很常碰到吃蛋餅時,裡面的內餡掉光光,都不知道是自己太貪心放太多,還是技術真的不太好呢。
懷念的台式青蔥麵包 🙌以前最常去麵包店買青蔥麵包或是肉鬆麵包當早餐,雖然看起來很簡單但真的很好吃,重點是很便宜。帶著油光的表面以及奶油香氣,真的很容易就想再多吃一個。就想著用貝果麵包底,青蔥+奶油+黑胡椒簡單還原青蔥麵包回憶下吧。 🙌今天不使用烤箱,都使用微波爐加熱,光是加熱過的奶油就香氣逼人
堅果真的超級加分 🙌家裡買了一條法國麵包,所以簡單的想做成像法式吐司的早餐,將麵包切片後沾上蛋液,也順便加上了切碎的堅果,可以當作酥脆的麵包炸衣添加口感,意外地非常適合、好吃。麵包的外層是鬆軟雞蛋,內層也是軟軟的麵包體,所以有時咬到堅果的脆度超好吃的,當然還有非常罪惡但好吃的起司。
起司控要嘗試的混合搭配 🙌大家起司都怎麽搭配吃呢?我最常撒在最上層當焗烤拿去烤箱烤。但有時候厚厚的一層起司不但沒有完美的搭配在一起,還會出現一層分離體。所以有更聰明的方法就是和食材攪拌一起,在鋪在麵包上,起司就可以完美的混合了。而且鹹鹹的起司搭配上美乃滋更是加分!起司真的是早餐必備的食材。
加點堅果,不同變化 🙌最近家裡買了一罐綜合堅果,裡面有杏仁、核桃、夏威夷豆多種堅果。就嘗試在簡單的煎蛋捲中夾入堅果和雞肉,外層軟軟的雞蛋皮,加上不只加上酥脆的堅果,還有撕成小塊的雞胸肉。如此神奇的搭配更顯現堅果自然的味道,不只口感增加,每天一點堅果也更健康。
口感豐富的煎蛋捲 🙌雞蛋真的是家家戶戶最常見的食材之一,也可以很簡單的做成豐盛的煎蛋捲。今天的煎蛋捲我加了杏鮑菇、高麗菜、起司熱狗的組合,充滿水分的杏鮑菇吃起來非常多汁、清脆爽口的高麗菜絲、增加鹹味的起司熱狗,加上滿滿的番茄醬,真的是一頓非常滿足的早餐。
沒吃過蛋餅別說吃過早餐(?) 🙌以前趕時間會點的早餐就是蛋餅,因為製作時間非常短。即使不在外面的早餐店吃,只要去超市就可以輕鬆買到蛋餅皮,一包便宜又方便保存。雖然在家自己做但餅不是什麼難事,但很常碰到吃蛋餅時,裡面的內餡掉光光,都不知道是自己太貪心放太多,還是技術真的不太好呢。
懷念的台式青蔥麵包 🙌以前最常去麵包店買青蔥麵包或是肉鬆麵包當早餐,雖然看起來很簡單但真的很好吃,重點是很便宜。帶著油光的表面以及奶油香氣,真的很容易就想再多吃一個。就想著用貝果麵包底,青蔥+奶油+黑胡椒簡單還原青蔥麵包回憶下吧。 🙌今天不使用烤箱,都使用微波爐加熱,光是加熱過的奶油就香氣逼人
堅果真的超級加分 🙌家裡買了一條法國麵包,所以簡單的想做成像法式吐司的早餐,將麵包切片後沾上蛋液,也順便加上了切碎的堅果,可以當作酥脆的麵包炸衣添加口感,意外地非常適合、好吃。麵包的外層是鬆軟雞蛋,內層也是軟軟的麵包體,所以有時咬到堅果的脆度超好吃的,當然還有非常罪惡但好吃的起司。
起司控要嘗試的混合搭配 🙌大家起司都怎麽搭配吃呢?我最常撒在最上層當焗烤拿去烤箱烤。但有時候厚厚的一層起司不但沒有完美的搭配在一起,還會出現一層分離體。所以有更聰明的方法就是和食材攪拌一起,在鋪在麵包上,起司就可以完美的混合了。而且鹹鹹的起司搭配上美乃滋更是加分!起司真的是早餐必備的食材。
加點堅果,不同變化 🙌最近家裡買了一罐綜合堅果,裡面有杏仁、核桃、夏威夷豆多種堅果。就嘗試在簡單的煎蛋捲中夾入堅果和雞肉,外層軟軟的雞蛋皮,加上不只加上酥脆的堅果,還有撕成小塊的雞胸肉。如此神奇的搭配更顯現堅果自然的味道,不只口感增加,每天一點堅果也更健康。
口感豐富的煎蛋捲 🙌雞蛋真的是家家戶戶最常見的食材之一,也可以很簡單的做成豐盛的煎蛋捲。今天的煎蛋捲我加了杏鮑菇、高麗菜、起司熱狗的組合,充滿水分的杏鮑菇吃起來非常多汁、清脆爽口的高麗菜絲、增加鹹味的起司熱狗,加上滿滿的番茄醬,真的是一頓非常滿足的早餐。
你可能也想看
Google News 追蹤
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
這篇文章講述在早餐店內,孩子外表熱鬧玩耍,但卻在背後忍耐委屈和不安。作者對孩子的情緒做了細膩且重要的教育,讓孩子學會表達自己的感受,並提供了一個值得參考的方法。文章深入生活,為讀者提供了一些啟發和正面教育。
Thumbnail
創創早餐會,每週一次的線上聚會,由 EiMBA 校友會發起,藉由創業家們交流經驗,開啟更多的機會。此次分享者為富士軟片資訊的 Kyle,他將帶來在大企業內部推動數位轉型的經驗,以及聊聊日商企業獨有的文化小觀察。
Thumbnail
這種早餐盤在幾年前已經成為我們家的日常。 早上起來,邊準備早餐,邊讓腦袋開機。 吃完盤裡的手作布里歐吐司、水果、小黃瓜、自己種的生菜夾雞腿排、用自己種的香菜/香草煎蛋,還有帶皮薯條,已經暖機成功。 聽著天空中大冠鷲的招牌叫聲,加上飯後的拿鐵,剛好來到電腦前就定位。 喔對了
Thumbnail
「啊 —」 這聲不是蒼雪叫的,而是來自坐在他正對面的千雪...
Thumbnail
「诶!!!」蒼雪靜靜的看著前方。 這裡是公寓的會議室,昨天六人約好了要找整棟公寓的所有住戶一同用早餐。 這間會議室是允許飲食的,所以桌上盡是琳瑯滿目,包羅萬象的美食映入眼簾。 然而蒼雪注意到的不是這個 — 嚴格說起來也不是沒注意到,而是有另一件事令他更加在意。
Thumbnail
只要兩種食材,好簡單! 🙌你喜歡吃早餐店的炸薯餅嗎?雖然炸的很好吃,但平底鍋煎的馬鈴薯餅外酥內軟也很好吃。只要有馬鈴薯泥和起司就可以做出簡單的薯餅,起司是很好將食物成型的材料,而且會切絲的起司總是讓人流口水,本身就有鹹味的起司使調味料都不用添加。
Thumbnail
先生你再不出現我們就要尷尬死了 - 我的創作大多以漫畫和幹圖為主 除了FB粉絲團,也有經營IG、Twitter和部落格 最近剛開設NFT項目和籌備Discord頻道 喜歡我的創作歡迎按讚留言,或追蹤我的社群支持 有任何建議和想說的話,也可以在下面留言互相交流
Thumbnail
「茶餐廳」是港澳殖民文化流傳下來最具草根性、代表性的美食遺產。在香港和澳門,茶餐廳隨處可見,人們從清晨到深夜,無論是早餐、午餐、下午茶、晚餐或宵夜,都習慣上茶餐廳解決民生問題。而對背包客來說,茶餐廳也是一個重要的存在,由於它從早到晚不間斷供應餐點,旅行的節奏和行程安排也因此變得更有彈性了。
Thumbnail
中間那碗是皮蛋豆腐,也是老吳的最愛。 小餛飩當早餐吃,其實是我上海好朋友給我的靈感。 她每天早上都要為她的兒子準備早餐,男孩嘛,總是吃的比較豪爽一點,所以媽媽準備的也自然就比較豐盛一點。 某天聊天,她跟我說,有時候早上她會給兒子準備餛飩。 我聽了之後,覺得也挺不錯的。但可能我一直以來都是西餐胃,就從
Thumbnail
說老吳是一個老派的魔羯座絕對當之無愧。 就自從有一次我無意中介紹了一家包子店給他之後,幾乎每個周末的早上,他都會固定的跑去買回來當早餐。 包子店的種類好說也有個10幾個,但他大哥永遠都只會買青菜包跟豆沙包。 雖然我也知道,一定是挑自己喜歡吃的,那偶而應該也可以嘗試一下不同的口味, 但老吳就是一個這
Thumbnail
這個秋,Chill 嗨嗨!穿搭美美去賞楓,裝備款款去露營⋯⋯你的秋天怎麼過?秋日 To Do List 等你分享! 秋季全站徵文,我們準備了五個創作主題,參賽還有機會獲得「火烤兩用鍋」,一起來看看如何參加吧~
Thumbnail
11/20日NVDA即將公布最新一期的財報, 今天Sell Side的分析師, 開始調高目標價, 市場的股價也開始反應, 未來一週NVDA將重新回到美股市場的焦點, 今天我們要分析NVDA Sell Side怎麼看待這次NVDA的財報預測, 以及實際上Buy Side的倉位及操作, 從
Thumbnail
Hi 大家好,我是Ethan😊 相近大家都知道保濕是皮膚保養中最基本,也是最重要的一步。無論是在畫室裡長時間對著畫布,還是在旅途中面對各種氣候變化,保持皮膚的水分平衡對我來說至關重要。保濕化妝水不僅能迅速為皮膚補水,還能提升後續保養品的吸收效率。 曾經,我的保養程序簡單到只包括清潔和隨意上乳液
Thumbnail
這篇文章講述在早餐店內,孩子外表熱鬧玩耍,但卻在背後忍耐委屈和不安。作者對孩子的情緒做了細膩且重要的教育,讓孩子學會表達自己的感受,並提供了一個值得參考的方法。文章深入生活,為讀者提供了一些啟發和正面教育。
Thumbnail
創創早餐會,每週一次的線上聚會,由 EiMBA 校友會發起,藉由創業家們交流經驗,開啟更多的機會。此次分享者為富士軟片資訊的 Kyle,他將帶來在大企業內部推動數位轉型的經驗,以及聊聊日商企業獨有的文化小觀察。
Thumbnail
這種早餐盤在幾年前已經成為我們家的日常。 早上起來,邊準備早餐,邊讓腦袋開機。 吃完盤裡的手作布里歐吐司、水果、小黃瓜、自己種的生菜夾雞腿排、用自己種的香菜/香草煎蛋,還有帶皮薯條,已經暖機成功。 聽著天空中大冠鷲的招牌叫聲,加上飯後的拿鐵,剛好來到電腦前就定位。 喔對了
Thumbnail
「啊 —」 這聲不是蒼雪叫的,而是來自坐在他正對面的千雪...
Thumbnail
「诶!!!」蒼雪靜靜的看著前方。 這裡是公寓的會議室,昨天六人約好了要找整棟公寓的所有住戶一同用早餐。 這間會議室是允許飲食的,所以桌上盡是琳瑯滿目,包羅萬象的美食映入眼簾。 然而蒼雪注意到的不是這個 — 嚴格說起來也不是沒注意到,而是有另一件事令他更加在意。
Thumbnail
只要兩種食材,好簡單! 🙌你喜歡吃早餐店的炸薯餅嗎?雖然炸的很好吃,但平底鍋煎的馬鈴薯餅外酥內軟也很好吃。只要有馬鈴薯泥和起司就可以做出簡單的薯餅,起司是很好將食物成型的材料,而且會切絲的起司總是讓人流口水,本身就有鹹味的起司使調味料都不用添加。
Thumbnail
先生你再不出現我們就要尷尬死了 - 我的創作大多以漫畫和幹圖為主 除了FB粉絲團,也有經營IG、Twitter和部落格 最近剛開設NFT項目和籌備Discord頻道 喜歡我的創作歡迎按讚留言,或追蹤我的社群支持 有任何建議和想說的話,也可以在下面留言互相交流
Thumbnail
「茶餐廳」是港澳殖民文化流傳下來最具草根性、代表性的美食遺產。在香港和澳門,茶餐廳隨處可見,人們從清晨到深夜,無論是早餐、午餐、下午茶、晚餐或宵夜,都習慣上茶餐廳解決民生問題。而對背包客來說,茶餐廳也是一個重要的存在,由於它從早到晚不間斷供應餐點,旅行的節奏和行程安排也因此變得更有彈性了。
Thumbnail
中間那碗是皮蛋豆腐,也是老吳的最愛。 小餛飩當早餐吃,其實是我上海好朋友給我的靈感。 她每天早上都要為她的兒子準備早餐,男孩嘛,總是吃的比較豪爽一點,所以媽媽準備的也自然就比較豐盛一點。 某天聊天,她跟我說,有時候早上她會給兒子準備餛飩。 我聽了之後,覺得也挺不錯的。但可能我一直以來都是西餐胃,就從
Thumbnail
說老吳是一個老派的魔羯座絕對當之無愧。 就自從有一次我無意中介紹了一家包子店給他之後,幾乎每個周末的早上,他都會固定的跑去買回來當早餐。 包子店的種類好說也有個10幾個,但他大哥永遠都只會買青菜包跟豆沙包。 雖然我也知道,一定是挑自己喜歡吃的,那偶而應該也可以嘗試一下不同的口味, 但老吳就是一個這